安庆市首届“十大名店名菜名厨”评选活动开展

　　宜秀特产怀宁特产

　　现场，烧鹅、什锦色香味浓，腾龙、仙女等食品雕刻栩栩如生，鱼头炖山粉、大关水碗等安庆名菜被端到展示桌前，尽显地方特色。为推进餐饮行业发展，推广安庆徽菜品牌，市商务局、市发改委、市文旅局、市市场监管局联合举办安庆市首届“十大名店、金寨特产名菜、名厨”评选活动。活动现场，“名店”评选采取“线上投票+集中决赛”的方式进行;“名厨”“名菜”由现场决赛产生。

　　今年，“新徽菜、名徽厨”行动被列入省委、省政府“十大暖民心”行动之一。安庆市将结合安庆特色饮食文化、特殊厨艺传承，重点支持徽菜师傅技能培训、徽菜企业“走出去”开店、举办徽菜评选活动、发展美食旅游村，打造徽菜金牌厨师、推广徽菜特色品牌、传播徽菜文化故事、挖掘徽菜文旅资源，加快餐饮行业复苏。（见习记者 赵恒）