这种美食已上市!颍上人当心!有人吃了胃出血
春雷、春雨不断,大自然生命力最旺盛的季节悄然而至。靠山吃山的52岁浙江临安李大姐自家后山有一春笋园,一山的春笋破土而出,李大姐一家就要开始忙碌,铜陵郊特产他们要赶紧挖笋拉到农贸市场上去卖。
前不久,李大姐胃痛得上不了山,她在家自己吃了几颗胃药后并未好转,甚至上厕所还出现了黑便,这下李大姐开始慌了,喊上儿子赶往浙江大学医学院附属第一医院总部一期。
在浙大一院总部一期消化内科,李大姐做了胃镜检查,发现黑便是因为胃溃疡出血导致。
经过医生询问,大姐表示:她们家现在屋里屋外堆满笋,饭桌上也都是笋,她婆婆还趁着太阳好的时候晒了很多笋干,铜陵郊特产“餐餐吃都吃不腻。”
“您的胃病可能和吃笋有很大关系。”周辛欣副主任医师向李大姐解释,春笋里含有大量粗纤维,繁昌美食大量食用会引起胃蠕动增加,与胃黏膜摩擦,导致胃粘膜损伤。尤其是本身存在胃炎或胃溃疡的患者,会诱发疾病加重,甚至出现消化道出血,严重时甚至导致胃穿孔。
为啥人吃笋就容易胃痛,那“贪笋”的国宝大熊猫为啥吃这么多笋、竹子等高纤维的食物就没有胃病之忧?科普一个冷知识,大熊猫胃里含有纤毛虫,而这种纤毛虫在植物性食物的消化与利用方面发挥着重要的作用。我们的胃并不是熊猫胃,经受不起大量粗纤维进入胃后产生的胃酸“折腾”。
医生提醒:春笋虽然营养丰富,但是它富含的是粗纤维,而不是水溶性膳食纤维,相对来说比其它蔬菜,笋更难消化。
消化科医生一再强调,如果有胃溃疡、慢性肠胃炎等肠胃疾病的人群不宜多吃春笋,否则特别容易加重肠胃负担,损害胃粘膜,导致病情加重。此外,铜陵郊特产大病初愈者及消化功能较差的朋友也不建议多食春笋。正常人群也要适量吃,吃的时候细嚼慢咽,以免粗纤维划破血管。