澄迈山柚油

澄迈山柚油为农产品地理标志产品。

　　澄迈山柚油，海南省澄迈县特产，全国农产品地理标志。

　　油茶油在海南被称为山柚油，是山柚种子提取的食用植物油，与橄榄油的脂肪酸组成相似，被誉为“东方橄榄油”，民间被誉为“宝油”，油脂专家则称之为“液体黄金”。澄迈山柚油，色泽金黄、澄清透明、味道纯正、浓郁香醇、滑口留香，含有丰富的脂肪酸等。

　　外在感官特性

　　澄迈山柚油，色泽金黄、澄清透明、味道纯正、浓郁香醇、滑口留香。

　　内在品质指标

　　澄迈山柚油含有丰富的脂肪酸，油酸及亚油酸含量高于橄榄油，亚油酸7-14%，油酸74-87%，亚麻酸0.2-0.3%。

　　气候情况

　　澄迈县地处热带北缘，属热带季风气候，长夏无冬，全年无霜冻，平均气温23.0-24.5℃，全年大于10℃的积温为8200-9000℃，最冷的1、2月份温度10-21℃；年均光照为2200小时秀山土家族苗族特产，光照率为50%-60%，光温充足，雨量充沛，各地的年平均降雨量为932-2495毫米，水热同季，有明显的多雨季和少雨季。

　　土壤地貌

　　澄迈县属半丘陵性质，砖红壤土，土地资源丰富、肥沃，特别是富含硒元素（硒元素含量达每公斤60微克）酉阳土家族苗族美食，被喻为海南的“富硒之乡”。土壤中铜、铅、镍等元素含量符合国家土壤环境质量的一级标准（GB15618)，镉、铬等其它元素含量也均达到国家二级标准的要求。

　　水文情况

　　澄迈县降雨量充沛，水资源丰富，年均降雨量1756毫米。境内地表水大部分靠降雨产生，水质无任何污染。独特优越的生态环境：澄迈县生态环境十分优越，其生态系统完善，冬暖夏凉酉阳土家族苗族特产，少受台风影响，是油茶籽树生产最适宜区域。

　　历史渊源

　　山茶油的生产历史悠久，《山海经》记载：“员木，南方油食也。”“员木”即油茶。《本草纲目》载：“茶籽，苦寒香毒，主治喘急咳嗽酉阳土家族苗族美食，去痰垢。”成书于明代的正德《琼台志》称：“山柚，文昌多。花白，即闽中茶油。”最晚在明代，海南岛已种植山柚树。琼海市会山镇中酒村“油茶树王”树龄已达600年，据此推算，是明朝永乐年间。

　　2017年，海南省政府为促进海南油茶产业健康发展，海南省林业厅委托海南大学编制了《海南省油茶产业发展规划（2017-2025年）》，明确用9年时间新种植油茶30万亩，力争到2030年山柚油产值达60亿元，油茶精深加工、综合开发、旅游文化等产值达40亿元。海南省科技厅业已正式批复涉及1000万元研究资金的海南油茶重大科技项目计划，加快油茶良种选育步伐。

　　2018年9月5日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“澄迈山柚油”实施农产品地理标志登记保护。 澄迈县更多特产 福山咖啡澄迈福橙澄迈山柚油澄迈苦丁茶白莲鹅澄迈无核荔枝澄迈瑞溪粽椰仙苦丁茶椰子干烧琵琶蟹 你可能对下列油也感兴趣琼海油茶 (海南省琼海市)新县山茶油 (河南省信阳市新县)砀山油桃 (安徽省宿州市砀山)油氽果 (浙江省绍兴嵊州)嵊州油条 (浙江省绍兴嵊州)大连油桃 (辽宁省大连市)榆社小麻油 (山西省晋中市榆社)荆门油菜 (湖北省荆门)建湖三伏酱油 (江苏省盐城市建湖)酥油花（强巴林寺酥油花） (西藏昌都)