养生：10种超级亲民食物让人长寿不老【2】

　　老人们普遍爱吃豆腐。他们说：“鱼生火，肉生痰彭水苗族土家族十大美食，白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也彭水苗族土家族十大美食，亦可入荤馔，冬月冻透者味尤美。”豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏大足十大美食，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。

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