寻回天台山美食文化自信

　　东阳美食永康美食

　　7月26日下午，县餐饮行业协会组织会长单位、理事单位相关负责人赴天台山温泉度假山庄参观、学习、取经，并在山庄召开2016年上半年度工作总结交流大会。

　　据悉，天台山温泉度假山庄由浙江天皇药业公司倾心打造。该山庄经过改良后推出的“新十六会签”以山庄特有的铁皮石斛、西洋参和精选食材精心烹制成具有养生、传统地方特色和保健作用的膳食，荣获“台州名宴”称号，在全省餐饮行业享有很高的知名度和美誉度。公司董事长陈立钻表示，在继承整理天台山美食文化的基础上，本土餐饮行业寻回美食文化自信，勇于尝试走高端的文化美食路线，各会员单位也应团结起来，乐清特产合力兴旅，成为天台山文化旅游产业中的一支重要骨干力量。

　　总结交流会上，县餐饮协会总结了上半年工作，汇报了下半年工作打算。希望大家抢抓住天台山全域旅游的重大发展机遇，以传统美食的继承和创新带动天台山美食文化旅游；在继续加强自律、提升形象的同时，以食品安全为工作的重中之重，倾力护航G20；协会要建立健全餐饮行业人才档案，积极吸纳新的会员单位，鼓励取经学习交流经验，通过举行培训、比赛、活动等相互合作，共创共赢，打造出一个有代表性、权威性、号召力、凝聚力、团结和谐的品牌协会。