“游衢州乡村寻妈妈味道”—你心目中的乡村美
前些年，一部《舌尖上的中国》美食纪录片不仅全方位展示了博大精深的中华美食文化，更勾起了无数人对家乡的美食记忆，也躁动了人们浓得化不开的“乡愁”。
在18年的12月15日，“2018衢州乡村美食评选活动”启动仪式在衢州的水亭门街举行。这是由衢州市旅游委员会联合衢州市城市品牌打造推进办公室、衢州市妇女联合会主办的活动。
衢州市旅游委员会、衢州市城市品牌打造推进办公室、衢州市妇女联合会等相关领导、嘉宾出席了本次活动，共同开启了衢州乡村美食评选活动的序幕。
启动仪式当天虽然下起了毛毛细雨，但仍然无损各界朋友对本次活动的热情和兴致。我们的活动现场围满了对本次活动饶有兴致的观众朋友们。
这次的衢州乡村美食评选活动以“寻找妈妈的味道”为主题，引导大家重拾乡村好滋味，展开一场充满情怀与温度的美食之旅，寻找无论我们走多远都无法忘确的“妈妈的味道”。活动以大众的口碑发现和网络推荐，通过网络线上投票、点评、专家评审等环节，深入广泛地挖掘衢州乡村美食魅力，在展现与传播衢州乡村特色美食文化的同时，让乡村美食文化融入“衢州有礼”的精神之中，活跃旅游市场，推动全域旅游纵深发展。
现在，衢州正在全力打造“南孔圣地·衢州有礼”城市品牌，作为“直抵人体肠胃、触及灵魂深处”的乡村美食，是促进衢州乡村美食旅游文化产品形成的有效载体，也是贯彻落实乡村振兴战略的生动实践。
衢州菜肴风味独特，饮食文化历史悠久，传统技艺传承至今，烹调讲究鲜嫩软滑，意在不变原味，有蒸、烤、炖、泡、炒、起浆等多种方法，而乡村美食的特色更是主打一个“土”字，从酒楼餐馆到百姓餐桌，都是浓浓的乡土味儿，三头一掌、泡泡馄饨、衢州烤饼、开化气糕、酥皮藕夹、油炸果、麻饼、杠酱……还有很多“土里土气”的特色小吃、地道农家菜，每一样既让海内外游客味蕾大开，更寄托着无数游子浓浓乡愁。
值得一提的是，在此次衢州乡村美食评选活动中，常山美食主办方还特意邀请了一批来自全国各地爱吃、好吃、懂吃的美食达人组成“衢州乡村美食寻味体验团”，深入衢州的柯城、衢江、龙游、江山、常山和开化等六个区市县，寻找难忘的、暖人心窝的妈妈味道，快意品味和传播分享舌尖上的“衢州有礼”，发动更多人参与衢州乡村美食评选活动，进而走进衢州，切身感受衢州美食魅力和衢州人的淳朴热情。