舟山进入“美食季节”时令美食大量上市吃货们
常言道：“清明螺，赛只鹅”，清明前后，是螺蛳最肥美的时节。不少水产摊位一大早就把螺蛳摆上了“C位”，不少市民也是赶早就过来选购了。
螺蛳一年都有，唯有这个季节的螺蛳，肥而不腻、韧而不老。摊主们表示，现在螺蛳刚刚上市，每斤价格在6至10元不等，一个摊位每天销量均在四、五十斤左右。
摊主 包惠芬（尾部）没剪掉的（每斤）卖六七元，剪过的稍微贵一点，一般的都是卖八元钱。
市民 乐加龙：（炒）蛳螺呢，油爆起来，放点辣椒、生姜，放点糖，放点酒，再把螺蛳倒下去炒一下，锅盖一盖就好了。
当然，餐桌上也不能少了海鲜的身影，带鱼、梅鱼、富贵虾、蛏子、马鲛鱼等海水产品也不少。
皮皮虾营养丰富，嵊泗特产肉质鲜甜可口。每年春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。肥壮的皮皮虾满是膏脂，肉质紧实，十分美味。
像这种背脊呈墨蓝色的成年马鲛鱼就很受青睐。据摊主介绍，以前这种马鲛鱼只要二十多一斤，现在都要卖到三十元一斤。
“正月雪里梅，二月桃花鲻，三月鲳鱼熬蒜心，四月鳓鱼勿刨鳞”。俗话说“三鲳四鳓”，农历三月，正是鲳鱼最鲜美的时候。当季的鲳鱼入口细密软化，慢品时柔软的鱼肉在舌尖打转，渐渐便有天然的甜香弥漫，这鲳鱼的美味让人着迷！
每年的3-5月，都是吃蛏子、蛤蜊等贝壳类水产品的最佳季节。其中，又以蛏子肉质最肥，口感最好。此时的蛏子肉质肥壮，色白味鲜，咬下去，每一口都带着鲜啧啧的大海味道。
春分之后，本地春笋开始零星上市，不过由于今年雨水较多，上市量并不大。嵊泗特产不少摊主说，今年的春笋价格要比去年同期稍贵一些，这种上市不久的春雷笋每斤价格卖10多元。
像香椿、马兰头、草籽、蚕豆等充满了春天气息的蔬菜也都在这个季节集中上市，成了吃货们的春季盛宴。
香椿口味较重，是野菜中的另类。它有种非常特别的香味，喜欢的人爱死这味道，不爱吃的人却要退避三舍。香椿芽儿一般在清明至谷雨间最好吃，最经典的吃法就是香椿炒鸡蛋。当清香在舌尖缠绵，那滋味就像嚼了一大口的春天。
清明前后正是吃马兰头的季节，过去这种田野里到处都是的野菜，现在也变成了稀罕物，这种野菜有着特别浓郁的田野气息，吃起来特别有春天的感觉。
对舟山人来说，青饼是清明节的“标配”，在岛城各农贸市场、超市里，青饼青团随处可见。在定海、新城等多家超市，本地传统青饼仍是不少市民的最爱。一位超市销售人员说，传统青饼的价格在16元/公斤左右，价格实惠，很多顾客会一口气买很多。
本地青饼大多是无馅的，但也不乏创新口味，甚至还出现了颠覆传统配方的蛋黄肉松馅、花生馅、豆沙馅等，吸引了不少“吃货”的注意力。