浙江特产：平水珠茶
浙江美食特产 2023-01-02 22:50144未知admin
平水珠茶是浙江独有的传统名茶，由日铸茶发展而来，素以形似珍珠、色泽绿润、香高味醇的特有风韵而著称于世。几百年来，外销不衰，成为中国主要出口绿茶产品。
作为绍兴东南的一个著名集镇，平水早在唐代就已经是茶叶加工贸易的集散地了。珠茶多集中在平水进行精制加工、转运出口，因此，浙江所产的珠茶在国际贸易中逐渐以“平水珠茶”相称，一直沿用至今。18世纪中期，平水珠茶在英国伦敦市场上的售价每磅高达十先令六便士，茶价之高，不亚于珠宝，所以又被称为“绿色珍珠”。常山十大美食1843~1894年的50年间，平水珠茶平均每年出口20万担，最高达25万担，常山十大美食为中国绿茶出口创造了历史的最高纪录。
1984年9月，在西班牙马德里举行的第23届世界优质食品评选会上，常山十大美食特级珠茶荣获金质奖。此前，在1981年获国家优质产品银质奖。