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私藏于浙江深处的江南秘境滑雪、嗦粉齐活了

浙江美食特产 2023-01-02 22:5065未知admin

  在浙江宁波,有这样一座神仙的小城,虽比较冷门,但一年四季却是开了挂一样的迷人!

  春日,它有360度无死角的绝美花海,油菜花此起彼伏的盛放,一路都是醉人的花香;

  当然,除了魂牵梦萦的美景,它更有各种让人流连忘返的美食,是“中国水蜜桃、草莓、青梅、芋艿头之乡”,更是宁波人私藏的宝藏美食天堂,

  牛肉面、千层饼、河鲜、海鲜、芋头…听名字好像都平平无奇,但走进老牌店里,老板会告诉你多的人是为了这一口,驱2个小时专程赶来!

  就跟《舌尖》说的一样:高端的食材往往只需要最原始的烹饪方式。这里的美食不需要多么复杂的技艺,只用浓浓的本地味道,就勾起味蕾最原始的兴奋!

  这里就是宁波的奉化,还是蒋氏父子的故里,今天瞧妹便带你吃喝玩乐这座藏在浙江的小城!

  作为奉化的一张活名片,据今百年历史的牛肉干面,它是奉化的“非遗”,更是奉化人一天的满足!

  许多慕名而来的游客初见奉化牛肉干面,第一反应是“老板,我点的明明是干面,怎么是汤面?”

  这时,在场的当地人总会热情地解释,奉化人所说的“干面”,实际上是用水完全泡发后的手工番薯粉丝,“只是老祖宗的叫法不同罢了”。

  “牛肉、牛杂,配白酒”是本地人最正宗的吃法,如果你在清明时节,说不定还能尝上季节限定——油焖笋!

  而这碗干面能吸引诸多老饕不远万里驱车赶来的灵魂便在于它的汤头,必须是熬上7-8个小时的纯正牛骨汤,景宁畲族特产清亮还带着丝丝油星为上乘,烫好的粉丝往里一放,

  一口下肚,牛肉醇香的口感在舌尖跳舞,会吃的人还会再来上一份厚切牛肉,一份满足和回味久久不能消散!

  在寒冷的冬夜里,在街边小店热气腾腾的吃上一碗,身体便迅速温暖起来,再配上透鲜的牛骨和醉人的烧酒,人生似乎再没有过不去的坎儿!

  东方牛肉干面作为老字号已经在奉化开了20几年了,曾被评选为奉化市最有影响力面食馆!

  牛肉干面味道比其它店更为醇厚和层次感,牛肉和牛杂也真的超级嫩,一咬就爆汁的口感绝了!

  东方牛肉和兄弟牛肉一直都是奉化的两巨头,大家谁都不服谁,跟东方一样,这家的生意也超级火爆!

  牛肉都是按切称重计算,搭配凉爽的小菜,不会太油腻,再根据自己的喜好加醋、加辣,真的超级好吃!

  皮薄底脆的生煎是奉化人早餐的不二选择,一只小碟子,一小勺醋,再点缀上一点红辣椒,便是奉化人吃生煎前的仪式感!

  个头饱满的生煎细腻柔软,鲜肉多汁,一口咬下去刚刚好,肉香混着一点醋味还有微微的辣味,这一口真的超级满足!嫌腻的还可以再配上一碗清爽干净的紫菜汤!瓯海特产

  小馄饨是猪肉混的葱馅,新鲜的葱每天都要手工切成细细的葱末再混到猪肉里去腥提鲜,再和转起胶,

  吃进嘴里就能感觉到薄如蝉翼的皮和肉完美的融合在一起,一口馄饨,瓯海特产一口汤,满满的肉香味,真的超级满足!

  千层饼距今已有100多年的历史,一寸见方的薄饼却内有27层,千层饼的名号也是由此得来!

  由面粉,芋头粉,芝麻仁,苔菜等调料制成的面团,擀成薄片,再碳烤诚四方的饼,入口松散酥脆,咸淡相宜,还带着米面芝麻特殊的香味,是老少男女最好的解馋小点!

  在宁波地区流传着一句俗话:“跑过三关六码头,吃过奉化芋艿头”。人们以吃过奉化芋艿头引以为自豪,可见这芋艿头非同寻常。

  吃法也有很多,可以蒸着吃,也可以和着菜一起,还可以加在奶茶里,软软糯糯的口感真的超级爱的!

  大米磨粉制成的茶色团子跟一般的团子黏牙的口感不同,反而非常清凉爽嫩,吃起来QQ弹弹的,还有开胃的功效!

  有咸、甜两种口味,个人比较喜欢吃咸的,香香脆脆,瓯海特产吃起来”嘎嘣嘎嘣“的,超级有幸福感!

  用面粉,白糖和红糖炸成的糖糕,外表虽其貌不扬,但只要你吃过一次,绝对能让你爱到不行!

  刚炸好的糖糕,外皮酥脆,里面软嫩,咬上一口那糖汁就在嘴里蔓延开了,甜到心里去了!

  商量岗的面积不大,没有细分雪道,所以对于老手们肯定是不够尽兴的,但好在配套设施比较完善,比较适合亲子滑雪!

  除了滑雪,这里还有很多的娱雪项目,雪地寻宝,串串烧等,就算不喜欢玩雪,看看四明山的风景也很不错,雾凇、冰柱...很有北方的感觉!

  雪窦山是中国五大佛教名山之一,弥勒大佛坐落于青山层峦间,悠悠的禅意,伴着钟声,拂去世间所有烦躁,

  坐缆车是最好的游览方式,一侧苍松翠柏掩映,一侧山水相依瀑布流,美的令人移不开眼!

  坐落在溪口的蒋氏故居可以算是见证了半部民国史了,无论从格局还是细节都可看出大家之范。

  穿行期间,那斑驳的砖石泥墙,仿佛隔着时空便能让人凝望到民国要政们在这里掀起的风云,

  伴着千层饼的香味穿过武陵门,坐一辆人力三轮车,每个到过溪口,到过故居的人,庆元特产心中都能描绘出一本民国史记孤本!

  美食:牛肉干面一定要吃,其它的小吃可以看你需求,一般那种排着队的味道都很不错

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