“妈妈的味道”江山传统特色小吃展精彩亮相第

　　9月30日下午，以“传导新理念、共建新模式、展示新产品——打造中国数字消防产业第一城”为主旨的2021中国·江山数字消防产业发展大会暨第四次江山人发展大会开幕式（主旨大会）隆重召开。来自五湖四海的500多名江山骄子，满怀浓浓乡情，不远千里归乡，齐聚一堂，围绕打造中国数字消防产业第一城的战略目标，共襄发展，共谋未来。

　　为更好地融入中心、服务大会、瓯海十大美食留住乡愁，江山市妇联服务2021中国·江山数字消防产业发展大会暨第四次江山人发展大会，在君澜·江山国际度假酒店主会场推出了“妈妈的味道”江山传统特色小吃展。通过在民间挖掘一批富有味觉记忆、蕴含传统文化的小吃，通过巧女厨艺展示和美食现场品鉴，展示美食魅力，挖掘乡情乡土乡愁的内涵，增强乡贤对家乡的亲切感、归属感，不断扩大“妈妈的味道”江山美食品牌影响力，激发女性创业创新激情，带动妇女创业就业，受到与会嘉宾的高度赞扬。

　　北京东土科技股份有限公司副总裁、江苏欣洛维智能环保科技有限公司董事长 毛志毅（右三）

　　“拜年果子包”凹的造型无疑是乡贤驻足的热点，也吸引了浙江省民政厅原副厅长、省移民办主任廖卷清（右二）驻足端详，贝林集团董事长郑积勤（右三）不禁忆起儿时趣事。那时候拜年的最高规格就是装着桂圆干、荔枝干、蜜枣等年货的“果子包”。妈妈会小心地把它们把藏在谷仓里、挂在高檐下，兄妹们会偷偷抠出一个小孔，今天偷挖一颗桂圆、明天偷拿一颗蜜枣，等到妈妈想带上包去外婆家拜年时，才惊觉果子包已变得空空荡荡。大家纷纷感叹，如今的幸福生活是儿时不敢想象的，现在才是祖国富强，江山繁荣！

　　在展区现场，澳门高新技术交易所董事长陆松林品尝了江山米糕后，满怀深情地说：“小时候家里条件差，除过年外几乎都吃不到美食。过年糕做得不够多，米糕做好后，除了待客、回礼，其余的兄弟姐妹每人分一份，各自保管，放学回家，掰一片分好几次慢慢尝，有时还会到兄弟那偷吃一片，这场景记忆犹新，今天的江山小吃展又让我回忆起从前，这是团圆的味道，是家乡的味道。”

　　深圳市江山商会会长、深圳赢家服饰总裁金景全（左二）在品尝美食过程中，不断竖起大拇指，赞不绝口，他说：“我常年在深圳，一年中回到江山次数不多，但是家乡变化大、发展速度快，景宁畲族特产让我感到很欣慰，今天品尝到这儿时的味道，真的很开心。希望江山能把市心街这样的老街建设成美食一条街，传承保护江山传统特色小吃，我们这些在外乡贤回家的时候也可以有一个寻找乡愁的地方。”

　　现场美食各式各样，琳琅满目，独具特色，分为冷食、热食、煎炸和饮品等区块展示。芋梗馃、油炸馃、廿八都铜锣糕、石门馄饨、瓯海十大美食紫苏蛤蟆、薯花、米糕、糖饼、醅馃、端午粽、麻糍、烧饼······地道的江山味，铿锵的江山腔，让与会嘉宾深深感受了乡情，回味了乡愁，再现了“妈妈的味道”。

　　原标题：《“妈妈的味道”江山传统特色小吃展精彩亮相第四次江山人发展大会！》

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