东京美食地图｜深扒《孤独的美食家》让人惊艳
原标题：东京美食地图｜深扒《孤独的美食家》让人惊艳的50家餐厅，去日本这么吃就对了！
真正的美食，是可以治愈人心的。没有大胃王，没有网红博主，五郎这个不油腻的中年男子，凭借《孤独的美食家》，成功向我安利了日本美食。
如果说除了中国，还有哪个国家是我光为了吃，也要走一遭的存在，那一定是日本。而吃过五郎的东京篇餐厅，你就算吃过了大半部《孤独的美食家》了。因为在五郎叔所有吃过的餐厅里，东京篇就占了70%。
所以这次，我特地重温了《孤独的美食家》，整理了剧中XX家真实存在的餐厅和五郎专属食单。下一次去东京，别再只知道买买买了，让我们跟随五郎叔的脚步，展开一场单纯的日本觅食之旅，去吃遍那些孤独而又美好的餐厅吧！
庄助的店面小的可以，只有两张桌子和一个吧台桌，店主是一个中年妇女，这也是《孤独的美食家》中出现的大部分餐厅写照，往往美食就藏在这种小到让人容易忽略的地方。
庄助家主要做烤肉串，有葱肉串、软骨串、鸡皮串、鸡胗串、鸡翅膀串、鸡肝串、鸡肉丸串，一共7种，全都是盐烤口味。烤串在烤架上发出滋啦啦的声音，色泽诱人，让人忍不住流口水。
还有加了小银鱼和梅干的干烧饭，虽然“好酸”，但是让叔根本停不下勺子，想必一定很好吃。
五郎食单：猪牛炖菜、蚬子饭、南瓜、炸牛肝、关东煮（中华炸饼、烧卖卷、萝卜）、金枪鱼饼
这是五郎叔第一次没有进店吃饭，而是在商业街的各个食铺前随性地选了几样小吃，但这才是一个人觅食的常态，不是吗？一路逛一路吃。
江东区砂町银座商店街就是一条充满惊喜的美食街，总有意外发现，出现在下一个路口。
五郎食单：芒果优酪乳、辣炒牡蛎、烤乳酪馅饼、烤时蔬、羊肉绿咖喱、印度香米饭
立志吃遍全世界的五郎叔，这一次攻略的是印度餐厅。光是叔拿起一块烤乳酪馅饼时，拉扯出的长长的cheese就足以让人顿悟：这家印度餐厅不简单。
什么叫做别人家的火腿煎蛋，大概就是阿童木家这种，两颗饱满的半熟蛋黄被包裹在薄薄的蛋皮之内，用筷子一戳，蛋黄就直接流出来。
同样犯规的还有猪排碟，这也是《孤独的美食家》第一次出现带汤的猪排饭。炸过的猪排被浸泡在金黄的汤汁里，汤汁的味道浸入到每一丝肉穴中，这就是猪排的最高境界。
一碗好看到让你忍不住想要拍照的纯肝盖饭，水嫩的葱花完全掩盖了肝脏的腥味。
在和食亭吃饭是一件需要耐心的事情，因为店长周到到有点“啰嗦”，当你终于决定主食之后，店长还会让你选择前菜和味增汤 ，好不容易决定完前菜和味增汤，店长又会贴心地问有什么忌口的。
连叔都官方吐槽：“感觉复杂了点”，如果不想纠结，直接来一份五郎套餐就可以了哦。
这是在《孤独的美食家》中出现的第一家中国餐厅，一共有两家店，十条那里是一号店，这是二号店。招牌当然丝无汤担担面，每当有人点了无汤担担面，服务员小哥都会邪魅一笑：“很辣的哦”。
至今还记得叔在吃之前，深吸一口气默默告诉自己：“反正不至于辣死自己吧。”结果没吃两口就辣的舌头发麻。
虽说是火锅，但其实是日本的寿喜锅，不是一边涮一边吃，而是一次性把食材放进锅里，然后倒入酱汤煮熟。
然而这些都是次要的，我保证，你绝对绝对绝对没有见过这么好看的霜降牛肉，粉色的肉和白色的筋交相辉印，这哪里是牛肉，这分别是一件艺术品。
有多少人和叔一样，因为想上厕所而走进过一家餐厅，然后发现这家店竟然意外地好吃。
五郎食单：金木绸刺身、银鳕鱼西京烧、橙醋鱼鳍肉、米饭、味增汤、乌龙茶、干烧喜知次鱼、纳豆炸弹
光看店名就知道，这是一家专门吃鱼的餐厅。在这份五郎食单里，最让我好奇的还是这道名字奇特的纳豆炸弹。
所谓纳豆炸弹其实加了蛋黄、金枪鱼的鱼脊肉、白肉鱼、章鱼、海胆、三文鱼籽的神秘料理，浇上酱油拌匀，用海苔拌着吃，虽然弹幕有人吐槽说像海苔包馄饨馅，但总觉得来都来了，不试试传说中的纳豆炸弹太可惜。
说实话，叔在这家店点的炒乌冬面和亲子盖饭看起来都不算惊艳，相比起来配的黄色腌萝卜看起来更好吃。
虽然看起来像是不同的红豆沙煮年糕，但是这个小小的年糕，竟然能扯这么长，光从视觉上就能尝到年糕的软糯了。冬天来上这么一碗汁粉，一定很暖和。
这一次是少女心满满的夏威夷餐厅，粉蓝色的墙面，色彩缤纷的水果碗，感谢直男叔为广大少女搜罗了这么一家可爱的餐厅
五郎食单：薄荷茶、harira汤、摩洛哥春卷、羔羊肉汉堡肉、面包和胡姆斯酱套餐、蔬菜古斯古斯、哈萨里辣酱
这家炸猪排店的地方更小，只有一排吧台坐，随便进来一个人，都一定会引起其他客人的注目，但却让食客感受到家的味道。
因为这是由客人决定菜单的小店。吃猪排吃腻了的常客，突发奇想想来点别的，老板就把这些突然冒出来的新点子做成菜单，挂在店里。
吃猪排还是吃鸡排？如果你也是一个选择困难症，不如和叔一样，来一份混合套餐，上面是猪排，下面是鸡排，一次性选择困难症发作的时候就和叔一样，来一份混合套餐吧，上面是猪排，下面是鸡排，淋上酱油，满满的肉感。
五郎食单：山葵牛小排、三角（肩五花）、圆形（大腿肉）、主打五花肉、米饭、鸡蛋拌饭、乌龙茶
五郎食单：羊肉串、羊肉丸、羊肉刺身、羊肉西红柿锅、馕、道格酸奶、中份手拉面
本着万物皆可刺身的原则，叔在这家阿富汗料理点了一道羊肉刺身，生吃羊肉的叔竟然还能发出一点都不会膻的感叹，可见这里的羊肉真的不赖。要知道一道羊肉料理不膻，就已经成功了一大半。
五郎食单：天然盐烤黑岛猪＋胡萝卜丝炒蛋＋taco饭＋菠萝汁＋排骨荞麦面＋blue seal冰淇淋
菜品很西式的一家餐厅，牡蛎奶汁烤菜、蒜香蘑菇、BORRACHO汤，叔点的这三道菜，不管哪一道，都一定要配店里的烤面包来吃，这样才能吃到五郎叔口中令人狂欢的美味哦。
豪华到让人瞠目咋舌的鱼肉套餐，既能吃到汇聚比目鱼、金枪鱼、间八鱼、鲑鱼的新鲜生鱼刺身，也能吃到精心料理的熟鱼，还可以选择将属于做成咖喱。
五郎食单：shania风北海道炸鸡、鸡肉蔬菜药膳汤咖喱、姜米饭、溏心蛋、自制冰淇淋
叔去过最傲娇的店，只在每周一和周五营业，而且营业时间控制地很严格，但是去过的人都说不虚此行。因为让叔赞不绝口的黑色天妇罗盖饭就来自于此，虽然色彩看起来暗黑，但味道却如彩虹般灿烂。如果晚上去吃，还能吃到叔遗憾没点到的“最好吃”的炸牡蛎哦
五郎食单：开胃菜小鱼料理、韩国风味天妇罗、泡菜猪肉卷、蘑菇鸡肉炖粉条、韩国风味紫菜卷、乌贼辣炒素面
五郎食单：珍珠鸡拼盘、珍珠鸡分串、油炸珍珠鸡、鳗鱼蛋包饭、珍珠鸡汤、鳗鱼盖饭
五郎食单：栗子味自制刨冰、今日小菜（一口肉丸子、秋葵、一口炸鸡块）、熏鲭鱼、火腿肉配辣白菜、炸牡蛎、银鱼地肤子、玉子烧
五郎食单：鸡肉煮蔬菜、鲣鱼刺身、番茄豆腐、炸竹荚鱼、虾丸、烤饭团、蕪菁清汤
这是一家开了六十几年的老店，用一个字来形容这家店，那就是“香”！这个香是食物炸至焦黄的香。不管是炸竹荚鱼、虾丸还是店里最传神的烤饭团，都给人一种香酥的感觉。
五郎食单：不丹草药茶、起司蒸饺、蔬菜起司沙拉、辣椒煮起司、不丹红米饭、辣椒炒腊肉
其实这家店，长崎酱汁才是精华所在。在烩面里滴上几滴酱汁，这才是正宗的长崎吃法。
五郎食单：油淋肝、金华美食炸火腿、ponzu白萝卜、鳄梨鸡menchi、米饭、味增汤、鸡肉锅仔饭、乌龙茶
厚度2.5cm的炸火腿、油炸鳄梨、炸鸡大腿、超大杯啤酒，这家店绝对是属于油炸爱好者的狂欢胜地。
五郎食单：葱爆羊肉、麦饭和三种佐料（发酵辣椒酱、香菇酱、山椒酱油）、羊肉烧卖、泡黄瓜、羊鱼汤、烤羊排
所有客人都围着铁板吧台而坐，主厨在铁板上把各种食材码成小山一样高，不用装盘，直接放到你面前的铁板上。当你用铁铲切开时，会惊喜地发现中间的荞麦面和卷心菜等各种食材行形成整齐的分层，等待被你吞噬。
来日本怎么能不吃回转寿司呢。随点随拿，看到喜欢的寿司就像从海里钓上一尾鱼一样，当机立断，美食就到手了。店里的餐具也很可爱，茶杯上印满了各种寿司。
这家四川料理，我知道你闭着眼睛都会点的比叔好，而且作为中国人，我们为什么要千里迢迢去东京吃四川菜呢。
一个人吃火锅是寂寞的？不！这家相扑火锅提供一人份的火锅套餐，当沸腾的鸡汤汤底和13种食材在锅里欢呼雀跃，你那里还有时间寂寞呢！最后再用那锅鸡骨头熬制的酱油味鸡汤汤底煮一锅乌冬面，那味道简直鲜到掉眉毛。
如果你是单身男生，那就毫不犹豫，去这家泰国餐厅吧，因为光顾这家店的霓虹妹子真的很多。
这家餐厅的每一道菜都有一个专属编号，点菜的时候你最好直接报编号，不然当你郑重其事地报出完整菜名之后，可能反而会换来店员一脸懵。
老板娘还会为你演示烤肥肠的正确方法。烤熟的肥肠用筷子夹起来，还会不止地抖动，光看画面我已经想象出油脂在口中融化的样子了。
集数：第三季第九集五郎食单：烤猪肉三明治、campagne面包、意大利熏肠、黑糖姜汁可乐、菠菜火腿干酪
这家店深深吸引我的，莫过于它的原创美食，菠菜火腿干酪和黑糖姜汁可乐。用菠菜和火腿做成的甜品究竟是什么味道呢？揣着这样的疑问，这家店也是必定要去一次的吧。
就算只为了过一把眼瘾，也值得点上一回炎之酒火锅。不过这道菜一般要提前预定哦。
集数：第四季第一集五郎食单：豆芽炒辣肉、味增大蒜加辣椒、大馅饺子、烤鸡肉串
《孤独的美食家》里的烤肉店，每一集都是高能。要说需要谨慎的，可能是五郎叔点的上等里脊肉搭配生鸡蛋，把烤熟的里脊肉泡在生鸡蛋液里，然后一口吃下，对于吃不惯生鸡蛋的国人来说，相比不是那么容易接受的。可是日本人貌似很喜欢生鸡蛋。
虽说这是一家咖啡馆，但店里的陈设其实跟像老港式茶餐厅。虽然叔一开始想点的是姜汁猪排，但没料到被人抢了先，只好退而求其次选了汉堡肉。如果有机会去，代叔去尝一下他错过的姜汁猪排也是一个不错的选择哦。
集数：第六季第二集五郎食单：生姜炒猪五花、竹筍土佐烧、明太子、西红柿的醋渍菜、纳豆
集数：第六季第九集五郎食单：蘑菇铁板烧、自制面包、西班牙猪肉肠炒蛋、胡萝卜沙拉、蒜泥蛋黄酱烤鳕鱼、西班牙海鲜汤
光从色彩搭配上就能让人食指大动的西班牙料理。一颗普通的蘑菇，加上生火腿和蒜铁板烤制，竟也能异常可爱。尤其是叔用牙签小心翼翼地将蘑菇从盘子里送到口里的样子。