老梁说菜：台州这种美食很像北方的春饼，相传

饼食筒

时令性美食春饼是种，早春时节一般在，过了寒冬人们熬，复苏大地，浙江特产集团卷上各种肉食炒菜用或蒸或烙出的饼，等地的春饼尤为出名现今以华北、东北。台州地区而在浙江，极为相似的美食有着一种和春饼，说的这道食饼筒便是今天我们要。

肉食卷入其多种炒菜中

名麦油脂食饼筒又，区的特色美食是浙江台州地，也有其身影温州等地。清寺出家为僧相传济公在国，放荡不羁虽有些，、乐善好施却宅心仁厚，用素斋后总会有不少剩余平日见众僧人和香客食，浪费不忍，几张薄饼便要来，里面当做自己的餐食将剩余的菜肴裹在，来第二天食用余下的存起。半夜肚中饥饿有几个小和尚，的这种卷饼便偷食济公，汤汁很是好吃没想到有菜有。的卷饼流传开来由此这种筒状，称其为食饼筒一来二去就。

自行选择包裹的食依据个人口味可材

离开国清寺后来济公，念这位高僧百姓为纪，等时节制作食用便在节日庆典。浙江特产集团、立夏、端午等吃食饼筒的风俗至今在台州仍保留着五月十三。浙江美食浙江特产集团这个卷筒要说起，则七八种除了少，来卷裹的菜肴外多则十几种用，面包裹的那层面饼不能小视的便是外。面粉调和成面糊制作时将水和，鏊上舀在，摸开用手，麦饼便烙好了片刻后一张。单的一摸那看似简，配合鏊的热度手中的力度要，匀圆润的饼状才能做成均。口感可言过厚无，破失去韧性太薄则易，毫厘之间相差只在。

筒咬下去各种香气四溢包上各种菜肴的食饼，着薄饼菜汤浸，美味很是。朋友说台州的，从头至尾均匀饱满卷的漂亮的筒子，不漏不破，利落看着，事不狼狈吃着也省。己卷的饼后大为称赞朋友在看过老梁自，见能卷如此完整的说外地客人很少。友不知其实朋，脚之人哪有这本事似老梁这种拙手笨，饼锻炼出来的罢了只不过是从小吃卷。老梁我是，明天见咱们！

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