江东美食节精品小吃展3天吸引13万人次
昨晚，惊驾路餐饮特色街上几家餐馆端出招牌菜，一边展示一边请市民免费品尝。记者 刘波 摄
本报讯（记者 孙美星）昨天，为期3天的第二届宁波·江东美食节精品小吃展落下帷幕，虽然小吃展期间每天都下雨，但每天来品尝美食的市民还是把体育场广场挤爆了棚。据组办方统计，3天共有近13万人次市民逛小吃展，销售额220多万元。
昨天上午虽然下着小雨，但体育场广场里依然热闹非凡，一走进小吃展现场，只见迎面走过的每个人，手里都没空着，个个都拿着美食大快朵颐。
“我以前也参加过小吃展，垃圾到处是，东西也不敢吃，这次来的都是大宾馆饭店，东西好，吃着也放心。”彩虹社区的江先生老两口特地昨天早上没吃饭来参加小吃展，正坐在休息座椅上津津有味地吃着螺蛳和圆子，他告诉记者准备吃完了再去逛逛，打包一点带回去给家人也尝尝。
不少美食好吃也好看，金轩酒店的海带卷鱼，用海带裹着炸过的溪坑鱼做成，捆绑的“绳子”是熟萝卜丝，构思巧妙；彩虹坊的迷你小金鼠，用面粉和莲蓉为原料，捏成可爱的小松鼠模样，余姚十大美食再用两粒芝麻做眼睛，憨态可掬；郡皇府的金鱼糕，由鱼胶粉、糖、牛奶、甜奶油等制成，造形逼真，外观晶莹美味香甜。
小吃展期间，每个展销摊位前的人气都很旺，不少商家的食品不到下午4点半就被“抢空”。昨天上午，记者在郡皇府的展销摊位上看到，总经理姚永全正在和员工一起端包子。“没想到这两天来逛小吃展的人会这么多，到现在为止我们的香煎菜肉包已经卖掉7000多个了，金鱼糕因为光制作过程就要4个多小时，只能限量卖，余姚十大美食但也卖掉3000多条。”
新舟宾馆餐饮部经理许云霞告诉记者，小吃展期间她们带来的是榴莲酥、木瓜酥、萝卜丝酥饼等精制点心，每天都能卖掉3000多份，余姚十大美食为了保证供应，宾馆的面点师傅每天都要连夜赶制。
“2007年我们办第一届美食节的时候，搞的是精品美食展，当时很多市民反映美食只能看，不能吃，一点都不过瘾，因此今年的美食节我们举办了精品小吃展，目的就是让市民既能饱眼福也能饱口福。”江东区贸易局副局长范骏告诉记者，今年的小吃展之所以火爆，原因有两个，一个是因为宁波目前上规模、上档次的小吃街还没有，此次小吃展给市民休闲、品尝新口味创造了机会；另一个原因是此次小吃展突出“精品”两个字，各星级宾馆和大型餐饮企业推出的小吃用料考究、制作精细、口味独特，而售价多在3~5元，普通市民都消费得起。范骏介绍，基于今年小吃展火爆的情况，明年的小吃展还将办，规模会更大，时间也更长。