浙江朋友力荐这11道浙菜！不来吃是你的错，吃完
我国东海之滨浙江省位于，优越地理，丰富物产，广阔平原，米之乡”素称“鱼。
一带的地理特点山清水秀是江浙，“上有天堂俗话说：，苏杭”下有。水土养一方人正所谓一方，南方人的细腻和北方人的豪爽这就使得浙江人的性格糅合了。
之一的浙江菜作为八大菜系，兴、温州四个流派所组成主要有杭州、宁波、绍，浙江美食特产排行厚的地方特色各自带有浓。
本地特色且多样饮食习惯具有，兴一带人湖州、嘉，虾、黄鳝喜吃鱼、；喜食乌龟肉东阳等地；食“东坡肉”海盐一带喜；食火腿和风肉金华地区喜；天目笋和虾蟆杭州一带喜食；生食鱼鲜的习惯温州沿海地区有。
、糯而不腻、清淡纯鲜为主浙江人的口味以滑嫩爽口，偏甜口味，次之酸辣。
这么多了解了，一起看看快随我，伙伴力荐的浙江菜浙江本地18位小，你的菜呢哪款属于？
坡东肉
浙菜菜系东坡肉属，于徐州创制，于黄州完善，于杭州名扬。
为纪念苏东坡所做东坡肉据考是人们，坡本人所创制并不是苏东。是徐州回赠肉东坡肉的原型，坡四珍”之一为徐州“东。
火慢，水少，酒多，道菜的诀窍是制作这。
肉炖制而成东坡肉用猪，寸许的方正形猪肉一般是一块约二，为肥肉一半，为瘦肉一半，而不腻入口肥，酒香带有，美味十分。
品薄皮嫩肉特点：菜，红亮色泽，汁浓味醇，形不碎酥烂而，不腻口香糯而。
嫂鱼宋羹
区汉族传统名菜浙江省杭州地，有800多年历史从南宋流传至今已，蒸熟取肉拨碎用鳜鱼或鲈鱼，烩制的羹菜添加配料，似烩蟹羹菜因其形味均，赛蟹羹又称。
色泽黄亮特点：，滑润鲜嫩，蟹羹味似。
井虾龙仁
芽烹制而成的虾仁是配以龙井茶的嫩，特色的名菜是杭州地方。
选用活大河虾“龙井虾仁”，浙江美食特产排行的龙井新茶烹制配以清明节前后，鲜嫩龙井虾仁虾仁肉白、，绿、清香茶叶碧，雅丽色泽，独特滋味，风味突出的名菜是一道杭州传统。
虾仁玉白特点：，嫩鲜；碧绿芽叶，香清，雅丽色泽，独特滋味，口开胃食后清，无穷回味。
隆鱼乾头
帝某年下江南相传乾隆皇，吴山独游，多雨江南，为避雨乾隆，的王润兴饭店屋檐下躲进山脚旁清河坊，冷又饿乾隆又，无分文且身，者如此狼狈店小二见来，同情十分，了乾隆皇帝就热心招待。鱼头、一块豆腐主人取了半个，点豆瓣酱加了一，在太饥饿了乾隆因实，虎咽狼吞，滋滋的吃得美，的山珍海味还可口感到比宫里御厨烧。
到宫里后乾隆回，山脚下的这顿美味念念不忘杭州吴，御厨仿烧几次叫，得不入味但都觉，年隔，下江南乾隆再，到杭州又来，烧了上次吃的菜请店小二再次，果然口味奇美乾隆吃了感到，烧的就是不一样和宫里御厨仿，自己的身份乾隆亮明了，二的一餐之赠为报答店小，了皇饭儿三字亲笔给他题。此从，名扬四海乾隆鱼头，家名菜成为当。
吃系小列
胜定糕
于杭州菜系定胜糕属，养生调理具有春季，理的功效术后调。军出征鼓舞将士而特制的传说是南宋时百姓为韩家，定胜两字糕上有，称定胜糕后就被。
：有甜味口味特点，淡红色呈，清香松软，甜糯入口。比较软糕点，点松有，的豆沙味带甜甜。
张千包
族传统名点浙江湖州汉。为豆制千张主要作料，麻、精盐、味精、黄酒等配制成馅心鲜猪肉、开洋、干贝、笋衣、熟芝。作包皮用千张，馅心裹入，角形包子制成三，丝同煮即成与粗绿豆粉。
粉、小葱等调料即可食用沾上辣油、米醋、白胡椒，美味非常。
肉嫩不腻特点：，四溢香气，独特风味，丰富营养。
酥油吴山饼
统名点杭州传，八百年历史至今已有七，山第一点”号称“吴。
色泽金黄特点：，叠起曾酥，下园上尖，金山形似，绵白糖覆以细，不碎脆而，不腻油而，味美香甜，即酥入口。
臭豆绍兴腐
浙江绍兴汉族民间休闲小吃一道有着丰富文化底蕴的，浙菜系属于。千年的历史距今已有近。
熙年间清康，致和臭豆腐后豪情大发康熙皇帝一日在吃了王，青方二 字挥笔题下，立即名扬天下使得臭豆腐。
兴粽嘉子
色传统名点浙江嘉兴特，最为出名以鲜肉粽，粽子之王被誉为。其滋味鲜美嘉兴粽子因，备受广大旅游者厚爱携带、食用方便而，快餐之称有东方。
糯而不糊特点：，不腻肥而，可口香糯，适中咸甜。
波汤宁圆
名的特色小吃之一汤圆是浙江宁波著，代表小吃之一也是中国的，节春，节日食俗元宵节。源于宋朝汤圆起。
煮在锅里又浮又沉因为这种糯米球，早叫浮元子所以它最，浮元子改称元宵后来有的地区把。中国人不同与大多数，家聚坐共进汤圆的传统习俗宁波人在春节早晨都有合。
包桧葱儿
风味的特色传统小吃葱包桧儿是浙江杭州。
在热锅一烤将冷油炸桧，卷入拌着甜面酱的春饼里把烤熟的油炸桧同葱段，板压烤再用铁，呈金黄色烤到表皮，吱吱发叫油炸桧，葱香可口吃起来。
去浙江如果，浙江乌镇一定得去，很不错乌镇，旅游的好地方品美食赏景。
值得一去舟山也，靠海很，鲜多海，圣地哟旅游，吃个够海鲜。
小龙虾舟山的，最好吃的时节六七八月份是，过了这个时间不能吃了那边的老一辈人说就~
两个美食天堂再给你推荐：
城区南宋御街片地址：杭州市上区
隆鱼头、西湖莼菜、定胜糕、龙须推荐美食：龙井虾仁、东坡肉、乾糖
、皇饭儿、王润推荐店：御乐堂兴
裳街历史文化街地址：湖州衣区
、鸡爪、馄饨、粽推荐美食：千张包子
、周生记、诸老推荐店：丁连芳大
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