宁波人夏天最爱的清凉“透明”美食，5元一碗，
人不知道你有没有发现经常喜欢去宁波旅游的，季的时候每当夏，街边美食有一种，受欢迎特别，摊卖的最火这种美食摆，特别想吃看到就。
是透明状的这种美食，样放在碗中像冰块一，了些红糖上面浇上，晶莹剔透看起来，清凉非常，字叫——木莲冻这种美食的名，江一带是浙，最爱的清凉透明美食尤其是宁波人夏季。
候出门玩夏天的时，波的南塘老街不管是在宁，楼鼓，的鹤鸣古镇还是慈溪，慈城古镇宁波江北，梁弄古镇宁波余姚，区的一些公园边上还是在宁波周边小，这种的身影都能看到，是在5块钱一碗一般的价格都，阿姨捐款摊在卖大多都是一些，相当火生意，的木莲冻一大桶，内就能卖光几个小时之！
的木莲冻这些做好，大大的保温箱会放在一个，温桶里面或者是保，它的清凉用来保持。时候吃的，拿出一个薄薄的铲子卖木莲冻的阿姨会，块块的铲到碗里然后把木莲冻一。一些薄荷汁然后再倒上，好的红糖浇上熬，香香的桂花撒上一点，冻就可以开吃了这美味的木莲！
凉的木莲冻入口送一勺冰冰凉，的是满口的清凉首先吃到嘴里，浑身舒畅的薄荷味儿接着是让人感觉到，糖的甘甜了再就是红。碗木莲冻买上一，嘴里吃到，变得清凉惬意起来再炎热的夏天也！
冰凉凉的木莲冻很多人看到这冰，粉之类的东西做成的还以为它是用一些淀，不是其实，莲这种植物的种子正宗的木莲冻是木， pumila Linn。）又名：薜荔（学名：Ficus，粉果凉。叫木莲籽这种子也，一点点搓出来的泡水之后用手。
冻的时候制作木莲，纱布或者是手帕里将一些木莲籽包到，把它们扎紧然后用绳子，上5分钟之后在清水里泡，再使劲揉搓然后用手，胶全部揉搓出来把木莲籽的果。
一定要注意揉搓的时候，浙江特产都有哪些木莲籽跑出来不能让里面的，木莲冻的美观要不然会影响。籽一定要浸在水中揉搓的时候木莲，易起泡沫要不然容。
全部揉到水中之后把木莲籽的果胶，拌一下把水搅，右长的牙膏在水中然后挤出2厘米左，们搅拌好再把它。的目的放牙膏，水凝固起来是让这木涟。用牙膏的话如果不想，清过的石灰水也可以用澄，我也忘记了具体的方法，膏比较方便还是用牙。冻的做法这种木莲，冰粉差不多与四川的，用冰粉仔制作而成只不过四川冰粉是，种不一样只是品，法一样制作方。
后的木莲冻凝固了放上一段时间之，把它一片片的刮到碗中就可以用很薄的勺子，薄荷汁浇上点，大勺的红糖水然后再浇上几，莲冻就做好了这美味的木。上各种水果也可以放，葡萄干加上，好吃更！
波的你去过宁，常流行摆摊吗？如果你对这种美食感兴趣的话有没有吃过这美味的木莲冻呢？现在不是非，作一些拿去摆摊可以在家里制，对火爆生意绝，的人实在太多了这种美食爱它！#美食测评团#宁波美食##