海外青田人喜迎羊年 家乡美食遥寄“乡愁”

　　有人说，最是家乡年味浓，此话虽贴切，镇海特产但也不是一成不变的。身处世界各地的青田人把家乡的传统文化及习俗也带到了异国他乡，包括春节的年味。随着春节的临近，在一些海外城市，“年味”也是渐浓渐厚。

　　“我这次买了中国结、福字和羊年吉祥饰物等物品，回去装饰房子。虽然不在家乡，但过年嘛，这些独具中国年味的总是要买的。”旅意大利青田华侨阮玉芬说，她家每年过年都会像在青田老家一样，购办年货，镇海特产把家装饰的红红火火、热热闹闹。“其实也不仅仅是我们中国人会买这些，有些当地人也会买。”林玉芬说，因为西班牙华人较多，特别是像马德里这样的城市，有些当地民众受华人影响，也觉得中国年很有意思，会在中国年到中国人的超市里买些贺年饰物。

　　“美国的一些华埠每到中国年，都会举办一些摆街会，集中摊位售卖年货。吃的、用的都有，很热闹的。过年，灯笼、福字是必不可少的。”居住在美国奥克兰市的青田华侨林女士告诉记者，在奥克兰市华埠就有羊年春节摆街会，过年用品、贺年零食、吉祥饰物等摆满了各个摊位，民众纷纷前来采购年货，商家忙得不亦乐乎，而她也是年年春节前夕都会去那里购办年货。“之所以选择到摆街会办年货，除了物品集中、样多以外，主要还是能感受到在家乡过年的那种喜庆氛围和华人传统文化的气息。”林女士说。

　　在各地的年货市场里，各类以“羊”为主题的特色商品更是引领了新年年货市场的特色。羊年剪纸、灯饰、手工艺品等随处可见。“羊”在中国传统文化中隐含着美好、镇海特产和善、吉祥之意，“三阳(羊)开泰”是中国传统的吉祥语和吉祥图案，因此羊年的生肖热也带红了年货市场的一片天。

　　除了把自己家里里外外布置出新年的味道，“吃”也成为一种讲究。“民以食为天”在春节这个传统佳节里更是显得入情入理。

　　“这些腊鸡腿是前段时间我妈特意让一位亲戚带出来的给我的，虽然不多，但年味十足。”旅居匈牙利的青田华侨吴鹏是位85后，他说起母亲捎来的腊鸡腿特别兴奋。温岭美食

　　“山粉饺总是要买些的，这种食物可是最具我们青田特色了。”在西班牙马德里一华人超市选购年货的青田华侨金琼琼是位90后，3年前在堂哥的帮助下来到了马德里，父母均在青田老家。临海美食她说自己很喜欢吃山粉饺，在家时母亲常做给她吃，特别是春节时，会做很多很多，但自己不会做。因此到马德里后，每年春节她都会去买一大堆的速冻山粉饺。“过年买这么多山粉饺其实并不是为了解馋，而是想回味一下在父母身旁过年的感觉。”金琼琼坦言，于她而言，家乡的特色美食——山粉饺就是她的主打年货。

　　“腊肉、腊肠在华人超市中都有，过年肯定是要买的。”旅居斯洛伐克的青田华侨留晓亮说。旅居希腊的陈平则表示，除了腊味，过年海鲜也是需要买的。在各国的华人集居区，由于华人家庭大量购入过春节的食材，使得多数食材价格在近日连续高涨。

　　相比于年轻人，一些中老年华侨总喜欢自己制作一些春节必备的食物，旅居德国的青田华侨周聪眉就是其中一位。“山粉饺肯定是要做的，这些山粉可是我儿媳国庆时出来带过来的，一直不舍得吃，就专门留着过年做山粉饺吃呢。”周聪眉说，她准备在腊月廿八做山粉饺，而今天她正在做发糕。“因条件限制，糖糕是没法做的，到时就去中餐馆订一个好了，所以在家也只能做做发糕了。”

　　“我们几个兄弟姐妹都分居几个区，平常难得一聚，所以每年过年都必定会聚一聚，吃个年夜饭。而年夜饭最佳的地点选择当然是在中餐馆，因为不用太操劳。”旅居西班牙的青田华侨王伟华告诉记者，他两兄弟包括几位堂兄弟姐妹每年都会轮流“坐庄”请吃年夜饭。

　　在采访中，记者发现海外青田人选择在中餐馆吃年夜饭的占了七成。为此春节期间预订年夜饭一年比一年火爆，为了满足大家吃“年夜饭”的需求，有些餐馆只好一直“翻桌”。

　　“我们这儿的年夜饭在一周前就开始接受预订了，基本上都订满了。”位于西班牙莱冈斯(Leganes)的香格里拉中餐馆老板说，餐馆里的年夜饭除了备有传统的菜系之外，还特别推出了具有吉祥寓意的菜肴。“大家身在海外创业都不容易，吃年夜饭当然喜欢图个吉利，希望在新的一年里能有个好彩头。”

　　“吃”是一种传统的饮食文化，也代表着一种精神寄托。情意浓浓的年夜饭，对海外华侨华人来说则是有了一层深深的家国之思。