龙游人的私藏美食目录给你一份！

　　发现一座城市的美味，找到这个季节里最大快朵颐的餐点，探寻回味无穷的美食味道。

　　上大学那会小编带着葱花馒头去宿舍，我滴大学室友们都惊呆了，怎么能有这么神奇的馒头，并且怎么能这么好吃！

　　一口大锅，猪油刮过铁灶，摊一层薄薄稀稀的糊，盖上锅盖等旺火把炉子烧透，铲下那白白糯糯的一层，加点作料，来点榨菜和肉丝，没错，这就是龙游人的早餐——米糊了。

　　必须再加一些店家自制的辣椒酱和醋，一拌入米糊就随即溶开，汤汁变成红色，酸辣开胃，才算是地道的龙游吃法。

　　不是粉丝，不是米线，它就叫龙游粉干！龙游的粉干既可当早餐，也可作为中晚餐主食。

　　可炒可汤可凉拌，还有一种做法，龙游人唤作“水了醋”，粉干加点雪菜、加点调料直接凉拌，美味！

　　粽子天南地北都有，但是，我们龙游的粽子是咸的！常见的是芋头粽，芋头切条，晒上几日，和骨头肉一起拌上龙游特有的辣椒酱，把粽子“内芯”填得满满当当。

　　随手扒开一只热腾腾刚出炉的粽子，晶莹的糯米泛着点点油光。一口下去，芋头的香糯、鲜肉的酥软伴着一抹爽辣在嘴里相互交织，一口绝对不过瘾。

　　用手将拌好的番薯糊塑成球形，置于蒸笼上，半小时就可出锅，色泽透亮，吃着滑嫩Q弹。

　　小的时候，小朋友们放学书包一扔回家，就开始聚集在烤饼摊前，围着烤炉坐等烤饼。

　　你见过一大早炒个菜，加进糯米饭里，捏成团子的嘛。诶嘿，这就是龙游的糯米饭，给爱吃糯米食的你满满的满足感~

　　除了糯米团子，龙游还有非常有名的猪肉豌豆糯米饭，香甜可口的豌豆遇上咸味适中的糯米饭，会擦出什么样的火花呢？

　　每到下午，龙游的大街小巷就会喊起“卖dua肠~”把糯米或者米粉塞进猪肠里，丢入大锅中熬煮，让味道渗入米中。

　　用特制的勺子，先把面糊填满放油锅里热，油不没过勺子，热了后，提起，勺子边缘已经有一层熟面皮粘在上面了，然后填进一勺馅料，盖上一层面糊，盛满后，放入油锅里炸熟，这就是龙游的油煎粿。

　　油煎粿还可以搭配上馒头胚或是臭豆腐，再加上特制的甜酱或者辣椒酱，想当年，放学后能来上一口，心里可是喜滋滋。

　　个大肚肥，像极了水滴。里面的馅料，并不是甜的，而是我们特炒的馅料，雪菜，笋，豆腐干……

　　一碗面粉，一团肉球，放在碗里滚着，这力道和球大小的把握没个几年的功夫，可是很难掌握的哦。

　　豆腐丸的外皮是嫩嫩的豆腐，里面裹着一条团切地很细小的鲜肉末，豆腐清香，肉脂浓郁，再呷口清汤，简直绝了！

　　龙游发糕，有“福高”“步步高”等美意，也正因它的甜糯可口，是龙游逢年过节不可或缺的美食。

　　闻之鲜香扑鼻，食之甜而不腻、糯而不粘，加上它圆圆满满的可爱模样，实在让人忍不住想要咬几口。

　　都说了，龙游是个无辣不欢的小城，我们的头牌就是“三头一掌”了。兔头鸭头鱼头再加上一掌——鸭掌是龙游夜宵界的王牌选手！

　　将鸭头秃头洗净，景宁畲族特产从下午开始丢入到配好料的锅中，配上重辣做法，“咕噜咕噜”煮上一下午，不习惯吃辣的人，定海十大美食大概会辣到双唇红肿直冒汗，却根本停不下来，灌上几罐饮料，依旧来句“好吃！”