浦江有滋味 看不够尝不完的美食圣地

　　檀溪镇位于浦江西部山区，山峦叠嶂、壶源江穿梭而过，风景秀丽，宛如人间仙境。在这片土地上，远离城市的喧嚣，勤劳朴素的人们用自己的智慧传承着各种各样的美食，手工面、发糕、火糕、麻糍、番薯粉丝、米粉麦衣……应有尽有，使得这里成为一个看不尽的风景，尝不完的美食圣地。

　　麻糍较为普遍，全镇遍布较广，村村都擅长制作，尤以赤岩村为最，浦江十大美食原料选用优质糯米、白糖等。海宁美食以前老百姓每天都在田里劳作，平时粗茶淡饭的也不讲究食物，到了冬至农闲时分，磐安十大美食家家户户捶打麻糍，海宁美食庆祝丰收，好好的犒劳一下自己，渐渐地麻糍成了冬至节不可缺少的美食。吃过了麻糍，新年也就不远了。

　　糯米浸泡、上蒸笼蒸熟、倒入石臼……一人捶打，一人翻和，利用锤子抬起的瞬间另一人迅速翻动完毕，因此两个人必须心意相通、掌握节奏，通常都是夫妻、父子、母女搭档完成，制作过程无不彰显着家庭和睦、其乐融融。通过几百次的捶打，糯米形成一整块，再摊平、撒上黑芝麻、剪成小块，白色的麻糍上布满了黑色的芝麻，看着就很有食欲。

　　如今村里不仅仅制作传统的麻糍，为了适应大家的口味，对产品进行了改良，有火龙果、紫薯、艾草、南瓜……只要你想得到的食物都可以添加进去。曾经那位素雅的村姑摇身变成了戏剧的花旦，用食物的原色作为染料，尽情的装扮着自己，带来了美食，更为村里带来了财富。