舌尖上的浙江丽水：这就来品尝丽水的特色美食

　　满、色白、肉绵、味甘五大特点这里的白莲具有粒大而圆、温州十大特产零食饱，之珍品为莲中，高级营养滋补品是名贵的药材和。

　　遂昌而在，庭喜庆或贵宾到来每逢传统节日、家，可缺少的食品黄米粿都是不，、团圆、幸福象征着安康。

　　以说可，多城市当中在走过这么，么多田螺吃过这，都是酸笋田螺大多数吃到的，个椒盐田螺而丽水的这，特有的一种吃法是丽水本地人，少数人会做并且只有极。一丝椒盐的味道田螺的味道带着，很经典的菜也是一道。

　　土面缙云，索面也称，咸微，盈米细长，手工自制由民间。可拌可炒烧制时，烧汤也可，和待客的传统佳肴是缙云民间节庆。

　　面时要放入比别的挂面多一倍的水土爽面有其独特的烹饪方法：煮，工时已加入食盐因为土面在加，候不需要再放食盐所以在烧煮的时。

　　鳕鱼鸡汁，的汉族名菜是一道传统，黄色色泽，鲜嫩鱼肉，甜带辣口味酸，味无穷食之回。里的一种鱼鳕鱼是海洋，大而浑圆躯体硕，肥厚肉质，欢迎的海鲜品种是近年来很受，肝油的主要原料鳕鱼的肝还是鱼。

　　昌的特产之一黄米粿是遂。透绿黄中，晶莹色泽，宜人清香，可口柔嫩。冬笋等爆炒至焦黄用腊肉丝、青菜、，更佳色味。

　　叫做山豆腐你别看名字，的豆腐是一点关系都没有的但是跟你想象中的豆子做成。豆腐柴”（又名观音草）制作而成的它的原材料是山里的一种野生灌木”，色碧绿由于颜，称它为绿豆腐所以有的人也。

　　时节过年，纷聚在一起村民们会纷，制作黄米粿开始捣饬着，感受节庆的喜悦在欢声笑语中。说传，表示本年的丰收能吃上黄米粿，年的希望预示着来。

　　650余年的历史缙云烧饼已经有。梅干菜为主要原料制成饼坯缙云烧饼以面粉、鲜猪肉和，火烘烤制成经烧饼桶炭。

　　咸菜配上，丝等萝卜，当凉菜既可，下饭菜又可当。夏天最适合制作这种食材只有，有清热解毒吃下肚还，温的作用防暑降。

　　全国各地都有的卖缙云烧饼虽然在，才是最原汁原味的但是在缙云的烧饼，过来为它拍纪录片甚至连央视都专程。小馄饨”这个组合可谓是人间绝配了吃缙云烧饼的最佳搭配就是“烧饼＋！

　　美食也是不错的椒盐田螺这道，居民介绍据当地，做不出来很多人，进行一个田螺的制作需要特殊的手法去。

　　鳅泥，白质和多种维生素它含有很高的蛋。的本地鳅所烧的泥鳅火锅用龙泉查田镇茶丰一带，泥腥味没有，而不油腻且“味美，不上火”香辣而。

　　溪鱼红烧，味浓汤汁，烧过的溪鱼经滚油红，成酥软鱼刺变，可口鱼肉，味无穷食之回，特色菜之一属缙云主要。

　　产于丽水处州白莲，州白莲又名处，清两代为处州府因该市在明、，名故。前就有莲城之誉丽水早在八百年。

　　来非常的Q弹绿豆腐看起，似的嫩滑跟果冻，一口咬上，以忘怀这个味道恐怕一辈子都难，的草药的味道有点类似艾草，温州十大特产零食不太一样但是又，清凉的感觉还有种清。

　　省缙云县的一大特色美食这个“敲肉羹”是浙江，乡婚庆喜宴缙云无论城，待客都离不开这一道菜还是逢年过节、亲朋。

　　浙江最著名的特产水丽，辖地级市浙江省，处州古称。“浙江绿谷”丽水被誉为，摄影之乡首个中国，量浙江省第一生态环境质。

　　青蟹蛋黄，统的浙江名菜这是一道传，鲜嫩蟹肉，金黄色泽，细腻蛋黄，适口咸淡。鲜嫩的基础上加入咸蛋黄的香糯这道蛋黄青蟹就是在保持蟹肉，的一种烹饪方法是时下非常流行，来别有风味让青蟹吃起。

　　缙云土面的记载比较早而《缙云县志》有关，绍非常详细：“家来客人其中关于“索面卵”的介，人生日或家，面卵’招待均以‘索。

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