浙江省十大美食

　　杭州市特色传统名点吴山酥油饼是浙江省，八百年历史至今已有七，山第一点”号称“吴。泽金黄其色，叠起层酥，下圆上尖，浙江特色美食小吃金山形似，绵白糖覆以细，不碎脆而，不腻油而，味美香甜，即酥入口。”、“蓑衣饼”别名“大救驾。吴山风景区供应因旧时其常在，东坡的赞美而得名又得到杭州太守苏。

　　鱼丸温州，鱼肉为主料以新鲜的，——料码足、有韧劲、味道鲜正宗的温州鱼丸有三大特点。被定为中华名小吃之一1998年温州鱼丸。江温州的传统名点温州鱼丸是一道浙，的风味小吃食品水乡人家常见，的鱼丸都有所不同与世界各地制作，微酸辣味汤色澄清，有弹性鱼丸，则长条形多为不规，明的玉白色并呈半透。

　　也称为桶饼缙云烧饼，云县传统小吃是浙江省缙，0余年的历史据说有65。梅干菜为主要原料制成饼坯缙云烧饼以面粉、鲜猪肉和，火烘烤制成经烧饼桶炭。评为“浙江省优质点心”缙云烧饼1989年被？

　　区一种著名的特色传统汤面杭州片儿川 是浙江杭州地，主要由雪菜面的浇头，片笋，丝组成瘦肉。余年历史已有百，店奎元馆首创最早由杭州老。格适中(一般在10-15元人民币左右)其特色在于雪菜和笋片的鲜美片儿川的价，爱的日常小吃之一是杭州市民最喜。

　　风味的特色传统小吃葱包桧儿是浙江杭州。炸油炸桧出了名望仙桥畔王二，时炸多了王二有，卖不出去一下子，软又韧冷了又，不佳味道，人买更无。妇的心头之恨他对秦桧夫，愤难平还愤，桧在热锅一烤就将冷油炸，卷入拌着甜面酱的春饼里把烤熟的油炸桧同葱段，板压烤再用铁，呈金黄色烤到表皮，吱吱发叫油炸桧，才解恨王二方，来一吃他拿起，香可口觉葱，葱包桧儿便取名叫，传至今一直流。为儿化音其中儿。

　　富盛名的特色美食绍兴臭豆腐是最，闻着臭素有“，”之美誉吃着香。过绍兴臭豆腐谚语有言：尝，知愁滋味三日不。法家王羲之非常喜爱吃豆腐出生于豪门士族的东晋书，会稽山阴（绍兴）后举家从琅琊临沂迁至，特有的风味美食霉苋菜梗结合王羲之又将豆腐与绍兴当地，”这道有着丰富文化底蕴的经典美食用霉苋菜梗的卤水浸泡出了“臭豆腐。”在鲁迅的笔下名扬海内外传承千年的“绍兴臭豆腐，杭州十大特产吃的金字招牌成为了绍兴小。

　　波的传统美食酒酿圆子是宁。糯米为原料用优质白，后加工成糯米粉经过水浸水磨，成小圆子 待用将水磨糯米粉搓。糯米蒸熟后以上等白，掺和进酵母按一定比例，、甜糯适口的酒 酿几天后即成香味四溢。放入小圆子把水烧开，到水面待其浮，、白糖和蛋浆再加入酒酿，勾芡搅匀，撒糖桂花即成盛入碗后 。才作为小吃酒酿在明朝，洁白色泽，浓郁香味，甘甜阴凉。世的酒酿圆子都是名点桂花甜酒酿与清朝问。中华名小吃行列酒酿圆子入选。

　　舟山传统的特色面食舟山海鲜面是浙江。汤鲜味美面条柔滑，鲜特有的鲜美让人回味无穷其浓郁富有营养的汤底和海。材料基本，汤及面条、配料分为两部分：高。为猪骨鸡架汤高汤：一般。皮虾、虾、蛏子等配料：面条、活。

　　发糕龙游，游县是特产浙江省龙，理标志产品中国国家地。作工艺独特龙游发糕制，考究配料，鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之。中加入适量糯米酒发酵而成其最大的特色是在制作过程，丰富营养，人、儿童食用尤其适合老年。福高之谐音因发糕为，步高之吉祥涵意寓年年发、步，年过节必备名点成为当地百姓逢。01月12日2007年，发糕实施地理标志产品保护原国家质检总局批准对龙游。

　　名的特色小吃之一汤圆是浙江宁波著，代表小吃之一也是中国的，节春，节日食俗元宵节。分悠久历史十。传据，源于宋朝汤圆起。市)兴起吃一种新奇食品当时明州(现浙江宁波，油、少许白砂糖做馅即用黑芝麻、猪脂肪，米粉搓成球外面用糯，熟后煮，香甜可口吃起来，风趣饶有。煮在锅里又浮又沉因为这种糯米球，早叫浮元子所以它最，浮元子改称元宵后来有的地区把。中国人不同与大多数，家聚坐共进汤圆的传统习俗宁波人在春节早晨都有合。