湖州市太湖美食成宴，这条鱼必不可少，因为是
波浩渺太湖烟，颇多水产，杭州特产中了湖里一种个头袖珍的鱼但当年明朝皇帝却独独相，梅鲚鱼叫做，“贡鱼”也被称作。载：“从明朝洪武年起在《万历野获编》中记，岁贡梅鲚万斤太祖命每年。”
位列“贡鱼”梅鲚鱼虽说，三宝”之一也是“太湖，晓却不多外地人知，换个名字但我们，惊叹：原来是它可能你会立刻！
黑板敲！凤尾鱼”它也叫“！的对，浙江不出名的特产鱼罐头就是用它做的很多人爱吃的凤尾！字的由来要说名，的外貌颜值完全因为它！体侧扁因为它，巴尖尾，竹刀形似，分叉尾部，红色短呈，窄长尖细，凤尾犹如，称凤尾鱼所以又。
体形虽小梅鲚鱼，湖里的飞鱼却算得上太！鲚头上七道篷”的说法太湖船上人家有“梅，篷的大船把篷扯足了意思是渔民要用七道，追捕它们才能拖网，梅鲚鱼速度之快生动形象说明了，就追不上鱼群渔船开得慢。浙江不出名的特产的时候捕捉，联合起来两条渔船，上大网中间拉，离拉近渔船距，断往里赶把鱼不，网起水满满，捞起鱼儿就可以。
了对，看错你没，量不小它的，珍贵鱼类并不属于，入“贡鱼”虽然曾经列，不凡身世，古以来但自，湖鱼总产量的40%它的产量要占到太！0吨左右年产70，梅鲚丰收的季节8～10月是，年80%产量占全。太湖开捕每当九月，的小鱼就是了大量银晃晃！满仓的富足感是不是很有鱼？
南太湖那么在，最常见的一种：1。新鲜鲚鱼剖杀去内脏人们怎么享用这道地域美味呢？今天介绍。料酒葱姜水腌制2。少许盐和。控干水3。，金黄色出锅入油锅炸成。
酱汁都可以调味品尝油炸鲚鱼撒椒盐或蘸，爱出锅直接吃但当地人最，又酥又脆连肉带骨！湖的馆子里据说南太，过了银鱼的人气菜这是一道点单量超。
有关专家告诉记者：这种具有地方特色的食材据2019太湖宴—首届南太湖名菜评选活动，参赛店家的主料已经成为多数，造出全新烹饪手法的“贡鱼”料理而且不少参赛选手非常有兴趣创，客一个惊喜给评委和食！娱乐频道《周哥视角》发来源：浙江电视台影视布