杭州2018年最火的这几个美食，重点推荐给大家
天堂上有，苏杭下有。家介绍了苏州的各种美食上面几篇文章我们给大，了杭州今天到，天堂的杭州的这些美食我们来领略一下堪比，州不仅仅是吃好希望大家能在杭，堂一样快乐自在更是生活的如天。葱包烩1、儿
广受欢迎的特色传统小吃葱包烩儿是杭州市民间，非常流行作为早点。于北宋年间相传发源，似锅贴外皮类，大葱和油条内里包有，烤至表皮金黄放在铁锅上压。次丰富口感层，廉物美堪称价。
2、片儿川葱包烩儿面
州奎元馆的名点片儿川面是杭，传统风味小吃也是杭州的。、笋片、瘦肉片组成面的浇头主要由雪菜，可口鲜美。余年历史已有百，店奎元馆首创最早由杭州老，菜和笋片的鲜美其特色在于倒笃，后回味无穷让食客吃。价格适中片儿川的，爱的日常小吃之一是杭州市民最喜。
3、龙井虾片儿川面仁
井虾龙仁
地方风味浓厚的名菜龙井虾仁是杭州一道，以茶入馔的代表菜也是传统中餐中。调过程中在虾仁烹，的龙井茶叶入菜选用清明节前后，风味增加。菜后成，嫩饱满虾仁白，淡雅色泽，清口味美，特的香气还有独。东坡4、肉
区特色传统名菜东坡肉是江南地，广泛流传，也有不同各地做法，后烧的有先煮，后蒸的有先煮，煮收汁的有直接焖。是半肥瘦的五花肉东坡肉的主料都，整整齐齐成菜码得，而不烂入口软，不腻肥而。
、糖醋里东坡肉5脊
典汉族名菜之一糖醋里脊是经，菜里都有这道菜很多菜系的名，不尽相同做法也，里采用米醋杭帮菜系，来调糖醋汁酱油和白糖，浙江特产小吃特点该菜，红亮色泽，里嫩外焦，后酸先甜，次感佳味道层。
6、小笼糖醋里脊包
其形态小巧小笼包因，笼蒸熟以小竹，小笼包”故称“。重馅薄皮采取“，”的方法以大改小，粉擀成薄皮选用精白面；肉为馅又以精，皮取冻拌入用鸡汤煮肉，其鲜又取；粉、虾仁等和入肉馅还根据不同节令取蟹。
7、虾爆小笼包鳝
州的传统美食虾爆鳝是杭，和烹调方式而得名因为特殊的食材。的黄鳝切片肉厚鲜活，油爆素，油炒荤，油浇麻，黄脆嫩直至金；清上浆清炒至白嫩鲜活的大河虾加蛋。彩错落成菜色，有反差口味，分有趣吃来十。
、笋干老鸭虾爆鳝8煲
特色传统名菜之一笋干老鸭煲是杭州，味浓汤醇，不腻油而，而不烂鸭肉酥。取自江南土鸭老鸭煲的主料，肉质鲜嫩为保持，出壳后孵化，期内为最佳60天生长。砂锅煨制而成江南配方以，味让汤头鲜美浓郁鸭肉和笋干的鲜。
老鸭笋干煲