温州特色小吃推荐之——灯盏糕
南皮革厂一个江，州炒房团一批温，意的土豪大老板一个个会做生，温州的刻板印象这些是不是你对？
而然，告诉你我要，方式不对你打开的。个城市温州这，温和气候，断的发展经济不，而然，如画的海岛风光温州也有风景，内陆城市的特色小吃更有很多有别于其他。糯米饭温州，麦饼永嘉，粉干炒，脏粉猪，鱼丸温州，鸭舌温州，等等等等。过温州没到，一座被低估的美食城市你不会知道温州还是。
天今，温州一个油炸特色小吃鹏哥给大家分享的是，叫做灯盏糕它的名字。
是有点拎不清光听名字是不？
、大米粉、黄豆粉做皮灯盏糕是一种用面粉，萝卜丝用白，做出来的油炸食品加上各种的馅料，又清爽不油腻但是偏偏它，不硬脆而，不烦香而，地都有卖的大街小巷遍，鱼一起做成了高端网红小吃但是又有人把它跟龙虾鲍。
小的时候在鹏哥，度匮乏物质极，一种平民小吃灯盏糕作为，浙江特产水果经常吃到也不是。流比较集中的地方要么去城里一些人，村里唱戏的时候要么就要等到，摊贩推着小车过来卖才会有卖灯盏糕的小。唱大戏的记忆童年关于村里，痛大方的给5毛钱就是家里大人会忍，拿去买灯盏糕啦而小孩子就可以！
意的拿着灯盏糕当自己洋洋得，翼翼的啃着一边小心，投来的羡慕的目光一边享受着小伙伴。易满足的童年那是一个很容。
似古老油灯的灯盏灯盏糕看起来形，单单平平无奇看起来简简，作起来然而制，还真的做不出来没有一定的功夫。
盏糕的工具首先是炸灯，勺一样的家什那是一个大汤，汤勺要平然而它比，浅很，他地方都没有出了温州其，要找专门的铁匠铺定做在温州本地要买都还。
在嘛现，浙江特产水果宝了有某，方便还算，宝上都是少之又少的然而这样的店铺在某。了学这个小吃鹏哥前年为，具都找了很久光是找这个工，从温州发过来的后来还是网上，个勺子的两倍快递费是这。
盏糕的馅料再来说灯。鸡蛋加猪肉最经典的是，对不能少的萝卜丝是绝。爽甘甜萝卜清，的时候炸制，裹在里面萝卜包，温慢慢烹熟被外皮的油，萝卜的水分和味道最大限度的保留了，咬开一口，香飘散出来萝卜的清，知道你，个味道就是这。
一部分越做越高端现在的灯盏糕有，馅的网红高端产品出现了鲍鱼馅龙虾，而然，变的不，把清甜的白萝卜丝还是内心里那一，人一样吧像温州，什么高度不管到了，初心不忘。
是炸制了最后就。灯盏糕好的，要完整外皮，要规整形状，爽不能进油内里要清，吃到米浆也不能。糕的时候炸灯盏，要高油温，子烫热要把勺，上米浆然后浇，子内部转匀在整个勺，层膜后形成一，及你想要的馅料在放萝卜丝以，按紧按平然后要，上一层米浆最后再浇，倒出去多余的，进去油炸然后放。浙江特产水果
程简简单单别看这一过，一点做不好然而要是，了进了油或是皮破，进了萝卜丝里或是米浆渗，灯盏糕油腻都会使这个，口粘，口感坏。
5分钟3-，就出锅啦这个美食！可爱金黄，人的光泽散发着诱，咬一口趁热，不出话烫得说，嘣香脆外皮嘎，香适口馅料清。这就是一个油炸的食品你就不纳闷吗？明明，来除了香脆可是吃起，品应该有的油腻感一点没有油炸食。
人精神的一种体现吧可能这也是温州的匠，个小东西哪怕是一，做到最好都要尽量。真进步的精神也是这种认，能做出更大的成就让温州和温州人，人的肯定得到更多。