《舌尖上的中国》之金华篇

金华汤1。包

历史悠久金华汤包，一点 的美誉素有 金华第，猪肉皮汁加老母鸡汁制成的皮冻和鲜肉笋丁作馅也是我国南方小吃汤包中的佼佼者 金华汤包以，以青松蒸制并在笼底垫，特鲜故馅，特多汁，宜人清香，客的喜爱 深得广大食。雅致造型，软韧皮薄，汁多馅鲜，浙江特产有哪些干货可口清香，应现做现吃风味独特 ，个小洞先咬，降温吹气，慢食 带汁。

金华酥2。饼

酥香取胜的点心小吃金华酥饼是一种以，在1989年由来久远 早，浙江特产有哪些零食省优产品 称号 如今金华酥饼就荣获了 ，华市区遍地开花金华酥饼店在金，四方香飘，人增添了口福 为各地来金客。蟹壳形如，金黄两面，如纸分层，酥脆咸香，留香食后，久长 回味。

兰溪鸡3。子

子鸡，鸡蛋饼也叫，摊店制作出售金华各地均有，只猪油 瘦肉和葱馅的油煎饼中而以兰溪鸡子 最为著名 一，碎调味的鸡蛋灌入一只打，结成整体熟后各馅，香鲜美入口醇，们的喜爱深受食客。丰满形态，金黄色泽，扑鼻蛋香，可口 鲜美。

臭干夹馒4。油炸头

爱又称便当的方便小吃 臭干油炸臭干是金华街头受大众喜，豆腐干即臭，是臭它说，来奇香吃起，金华大酵馒头而所用馒头为，糟制酵和面制成系用糯米加酒，多泡空膨松，食 特点：制作方便是金华特有的传统面，香糯入口，可口鲜美，现吃现炸，别致 风味。

华拉拉5。金面

俗称水牵面金华拉拉面，富有咸性的面团是一种预先揉好，下数条食时切，工拉打经手，多次反复， 大众化的浇配料用雪菜肉丝或青菜肉丝拉成粗细适中 熟后极富咬劲的特种面条，香菇或木耳 番茄等 金华拉拉面店铺众多由食客任选 高档的配料则用肉片 笋片 ，处可见城乡到，化面点 故是大众。

东阳沃6。面

东阳民间早期在，的菜 汤用来煮面条人们习惯把吃剩下，淀粉制成糊面然后加入番薯，化吸收易消，经过厨师们的精心制作又营养丰富 后慢慢地，的一大特色成为现今，如今在金华一带独具东阳风味 ，常喜欢点一碗东阳沃面 宴请贵客时最后主食常。

乌东河肉7。义饼

于清朝嘉庆年间东河肉饼始发，东河人出入的地方流传至今 只要有，人已将这一传统点心打入高档宾馆就一定有东河肉饼 现代的东河，浙江特产有哪些零食小店均可吃到东河肉饼 义乌市区及一些乡镇摊点。

义乌8。红

义乌人请客义乌红是，的必备点心办喜事时用，事盈门以示喜，市区的不少饭馆或菜市场均有售生活红红火火 现在金华及义乌， 特点：香甜糯软食客们可一饱口福，可爱 色形。

义宣莲9。武羹

的名优特产宣莲是我省，大名莲之一是全国三，宣平一带产于武义，理环境和气候条件由于其特殊的地，易酥 营养丰富而畅销国内外市场宣莲以色白芬芳 颗大粒圆 肉厚，甜酥清香，可冷饮 可热吃，嘉兴有什么特产零食丰富营养，解毒 清热。

浦江麦10。饼

江特色小吃之一浦江麦饼是浦，悠久历史，简单用料，常用麦饼来招待客人家喻户晓 浦江人经，麦饼 浦江街头可买到浦江麦饼 每年的正月十五家家户户都喜欢吃。