闻名江浙的四大美食，竟然都在湖州！
土生土长的湖州特色江浙四大名点都是，誉江浙沪可谓是享，有举足轻重的地位在全国美食榜上都，至整个江南人民的欢喜更是深得湖州人民甚。“
周生”1记
940年创制由周济相于1，至今流传。白嫩细腻因煮熟后，晶莹光润，晶元宝”和“双羽鸟”以其形状遂被誉为“水。精细做工，精良选料，味、浙江美食特产有哪些形俱佳色、香、，为“江南一品”驰名大江南北成。
料以猪前腿为主料周生记馄饨制作原，麻为辅料笋衣、芝，多是海鲜大馄饨现在的馄饨大，仁、鲜猪肉为馅以海参、海虾，
的还是鸡爪周生记最绝。劲道口感，浓郁口味，汁到底是怎么调的不知道她们这个酱，完鸡爪总是啃，酱渍满手，个手指头都舔净然后幼稚地把每。味无穷让人回。
莲芳千2丁张
典小故
个挑葱卖菜为生的小商贩丁莲芳原是湖州城里一，四壁家徒，分艰难生活十。78年18，9岁他2，改行决心，路以摆脱困境谋求新的出。
想去想来，一行当最适宜唯独“吃”这，本经营可以小，挑担设摊，资少投，身快翻，见活钿日朝，小吃”这一行因此决定做“。选定行当，好呢？看看市上那么做什么小吃，子豆腐浆烧饼粽，条粢米饭咸糕油，饨米饭饼笃笃馄，菱茶叶蛋番薯老， 花八门真是五，尽有应有。这些买卖如果再做，家后面落在人，大奔头没有多，仍要饿肚皮弄得不好。闯新路只有，家前面走在人，点心才有吸引力做市场上没有的。油豆腐丝粉头的摊子和担子当时市场上有牛肉丝粉汤、，有所启发这些对他，张包子放在丝粉中他想不妨做些千，包子丝粉头变为千张，开生面倒也别。心立即动手他下了决，个锅子买了一，付担子做了一，张包子丝粉头来了就这样经营起千。
市场竞争中执着追求（▲丁莲芳在激烈的，创新创优产品不断）
千张为原料以鲜猪肉、，形千张包子裹成长枕，丝粉配细。创新改进后不断，州名点成为湖。浙江美食特产有哪些
有术、味道鲜美而闻名遐迩此名点以用料讲究、烹调。和丝粉都是特制的包子所用的千张，薄而韧千张，不透气包得密，汁鲜香浓；白而粗丝粉，不糊久煮，入味柔软。
老大粽3褚子
末年满清，的大街小巷里在古城湖州，天黑夜无论白，寒酷署不管严，手挎提出桶的绍兴人经常有一个身材高大，粽子……猪油夹沙粽子……”音来身至喊着清亮悠扬的调儿在叫卖：“火肉，扑鼻粽香。辘辘的时候人们在饥肠，寒冬的夜晚特别在在，糯香适口吃几只，烫的粽子沸势发，感到舒服会格外。
他，的创始人诸老大就是“诸粽”。
名诸光潮诸老大原，景川小名，城里一个贫苦家庭里1865年生于绍兴，年亡故父亲早，弟兄三人留下他们，拉扯长大由母亲。介绍经人，来到湖州未成年就，行业学艺进入茶食。
湖州后来到，）茶食店当师傅的胞兄保荐经在“震远”（即今震远同，当学徒入该店。性聪慧他天，好学勤奋，全优满师三年后。本功扎实因为基，糕点制作技艺均已学成十七岁时对一般的茶食，一岁时二十，椒盐桃片、酥糖等细点都能独立操作对刀功大、难度高的花色云片糕、。
年后两，职卖粽他弃。身材高大因生得，卖时颇显眼在挎桶叫，其姓甚名谁人们不知，（大小儿的意思）就管他叫“老大”。慢熟悉了后来慢，他姓诸知道，诸老大”表示亲昵见了面就叫他“。的逐渐扩大随着生意，的日益提高粽子名声，就从绰号演变成了招牌“诸老大”这个名称也。了浓郁的乡地特色为江南古城增添。
时的门▲那店
在的门▲现店
扑鼻、肉质鲜嫩褚老大粽子清香，闪亮油光。味甘性温有开胃、，养血安神的功效有补中益气、。
是细沙甜粽和鲜肉咸粽诸老大粽子最出名的。的玫瑰细沙甜粽中特制，油亮乌黑，而糯味甜；成条状分布全粽咸粽精选腿肉切，有馅心首尾均，而香味鲜。存放一周不馊这种粽子伏天，月不变质冬季半。
震远4同
震远同门▲那时店
糕点世家震远同是，一间专营茶食的小店——“沈震远茶食作坊”源自于1856年沈震远在湖州菱湖镇上开了。
远精明能干由于沈震，自己的茶坊名闻全湖州短短的几年时间就使，和牛皮糖选料讲究、做工精细其所产的玫瑰酥糖、椒盐桃片，食中的“三珍”被人们称为茶。70年后约在18，幼时拜沈震远为师学艺“震远同”创始者方，奋求进因其勤，沈震远的宠爱深得其师店主。沪从事钱庄业后随后沈震远去，于方幼时经营把茶食店坊交。大事业方为扩，湖州骆驼桥畔将店坊迁址到。商号影响求得市场认同为了感恩其师、以其师，为“震远同”方将店坊更名。
这个商号名称当时方氏起用，番心思颇费一，一是借用师名其含义有二：，忘前辈扶持之恩以表示永志不，要继承师业二是决心，作为有所。相承和“认同”的涵义“同”字寓有师徒一脉。
展为“茶食四珍”“茶食三珍”后发：
玫瑰酥01糖
糖饴糖、玫瑰酱、采用传统工艺精制而成选用上等白芝麻、胡桃仁、精白粉、白砂，缀以粉色玫瑰酥心本品色泽乳白、，、甜而不腻香味醇郁。
牛皮02糖
、清香如蜜、耐嚼而不粘牙本品色泽金黄、晶莹透明。
椒盐桃03片
、甜中带咸、松脆爽口色幽片薄、香醇味浓，特之风味别具独。
合桃04糕
晶莹色幽，新颖且回味无穷清芬甘甜、口感，遐迩蜚声，滋补健身食品是新生代的。
了对，还有绿豆糕震远同家，、椒盐的。。。写了这么多超好吃~有蛋黄的、豆沙的，正小编都要流口水了你们是不是馋了？反。