火遍全国的衢州美食，到底凭什么那么受欢迎？
江省在浙，非常之神奇有一个地方：
界自然遗产名录的5A级景区它拥有浙江省唯一一个列入世；0年历史古城它拥有180，家必争之地为古代兵，#34素有&；"孔庙儒家；称之；是"它的烂柯山；"烂柯棋局；源地的渊，#34它是&；化名城"国家级历史文；，衔几十上百林林总总头，失在浙江人的眼中·····但却如同隐形了一般长期消·
是衢州它就，而名声不显的地方一个因为名字难写。的神奇衢州，"除了它的；#34隐形&；外之，在其饮食上更多的是，清淡饮食的情况下在整个浙江都偏好，无辣不欢衢州人。们有多能吃辣你要是问他，一个早饭咱们单说，饭配粥的菜衢州人吃早，的红辣椒都是满眼！
究鲜嫩软滑衢州菜肴讲，变原味意在不，炒、起浆等多种方法有蒸、烤、炖、泡、。来讲笼统，清鲜本味与当地人偏爱的辛辣刺激衢州的菜肴就是融合了江浙菜系的。以所，衢州准没错爱吃辣的去，饭辣到夜宵你可以从早；淡也别慌喜欢清，肴也能让你吃到撑鲜嫩爽滑的各式菜。
#34我们&；谱"外婆的菜；找地道衢州美食栏目组为了寻，6天时间花了4，到山林古村从街头巷尾，上代表衢州饮食文化的美找到了5道能一定程度食
好吃饼衢州人，道的南方城市身为一个地，说是十分稀有了这种偏好可以。来到衢州外地人，就是大名鼎鼎的衢州烤饼入眼的第一种食物大概。
大小的滚圆饼子一个个婴儿拳头，四溢的葱花肉内里是流香，密麻麻的白芝麻外面撒满了密，子里烤到酥香金黄在烧得火红的炉，香味那，绝了简直。
志性的烤饼除了这标，种美味的饼类美食衢州还藏着其他几，面粉、米粉和糯米粉它们的主要食材包括，煎、炸、蒸做法也有。单的饼食3种简，杭州伴手礼出了"却被衢州人做；#34花&；来，都见过吗这些饼你？
烧饼薄，的代表美食之一是衢州市常山县。
瘦的五花肉为馅料选用三分肥七分，烈如火的干红辣椒嫩绿的葱花加上热，这件事吃辣，南、四川等辛辣大省衢州人敢于挑战湖。
复擀动面皮反，它薄到透光恨不得让。上二三分钟最后下锅烙，就翻个面皮子黄了，饼成熟最显眼的标志两面金黄就是薄烧，一路从厨房到餐桌油滋滋的薄烧饼，膀充盈着整个房间香气倒像是长了翅。
山县的一种"芋梗饼是衢州市江；#34土饼&；。烧饼不同它与薄，是糯米粉主要食材。是更加柔软绵密的口感糯米粉带给芋梗饼的。有类似笋干芋梗则是拥，越香越嚼。
材就是芋头的茎叶芋梗饼的主要食。夏天每年，又肥又嫩的茎叶老人们都会选择，叶子摘掉，水焯，把它们晒成干备用然后借夏天的烈日。
鲜熬出的猪油芋梗干加上新，糯米粉揉制成团再倒入足量的。用油一煎最后再，香酥美味两面金黄。
吃的最多的一种饼了培糕应该算是衢州人。杭州伴手礼饼食不同与前两种，出来的它是蒸。有吃培糕的风俗衢州七月十五，水平提高以后现在物质生活，也会做点培糕来吃当地人平常早餐。
于加在糕点里的配料衢州培糕的亮点就在，来的味道都不尽相同也许每家每户做出。人口味依个，、笋干、红辣椒、榨菜等馅料撒上虾仁、猪肉、豆腐干丝，甜的培糕如果是，里加入糖水即可就只要在米浆。
些像国外的披萨蒸出来的培糕有，中国风味但又独具，的餐桌上也会见到当地人大家早餐。州的特产这道衢，起来可一点都不简单看似简单的糕点做。
色色的饼子除了形形，这种食材情有独钟衢州人还对芋头。熟之后芋头蒸，杭州伴手礼成清鲜润滑的美食加入其它食材制作。里面少有的不辣菜式这类美食也是衢州菜。
肉圆常山，无愧的小吃之王是衢州街头当之。中饭、夜宵都早饭、，肉圆都有。衢州在，各样的做法肉圆有各式，、炒着吃蒸着吃，放汤吃还可以。法就更加方便而汤肉圆的做，搓圆不用，就可以放入锅中煮用勺子随意一剜，馋得你流口水啦不一会儿就可以！
圆口感软糯刚出锅的肉，完美融合了各种食材的鲜香轻轻咬一口富有弹性的丸子。
圆芋，多人都听过或吃过这种食物可能很，家印象中有点不一样但是衢州芋圆却与大，礼上不可或缺的菜品它是一道衢州乡村婚。
芋头去皮煮熟的，合搅拌均匀与薯粉混，的丸子下锅煮熟即可随后搓成大小合适。又美味简单，做的一道家常小菜之一它也是衢州人平日里会。
美食还有许多衢州的代表性，来一窥衢州人日常的饮食故事我们只是借着这几道常见美味。多详细的做法都在"你有感兴趣的菜谱吗？更；谱"外婆的菜；目组栏，江南北走遍大，国美食尝遍祖，入我们吧快来加。