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强推!舟山这5家口碑老店,老饕带你解锁地道海

浙江美食特产 2021-01-11 15:18152未知admin

  

舟山在,店在街头巷尾总有那么几家,了十多年默默开,到他们的身影网上难以找,总是一传十但好口碑,传百十,顾客越来越多慕名而来的。


 



天今,们去寻一寻小编就带你,弥新的舟山老饕们私藏好店那些经过时间淘沙仍然历久。


 



 



中饭店“ 六”


G FAN DIAN · LIU ZHON·


 



饕都晓得懂吃的老,往藏在市井中真正的美味往。


 



饭店六中,中也是个传奇在舟山本地人。”的“大”饭店作为“名副其实,旁的简单棚屋这个搭在学校,是排起长队一到饭点总,难求一座。


 



 



展日新月异舟山的发,档变成了现在的乐中人家六中饭店从简陋的屋棚排。了用餐环境虽然改变,儿的亲切与烟火气但不变的依旧是这。


 



 



六中饭店的招牌之一透骨新鲜的呛蟹是。只装盘斩两,杂着三三两两红膏晶莹剔透的蟹肉夹,食欲大增引得人。口即化蟹膏入,腻柔顺蟹肉细,道让人回味无穷那种咸滋滋的味。


 



 



仓酒家“ 盐”


G JIU JIA · YAN CAN·


 



 



多年前20,不叫盐仓酒家盐仓酒家还,路的「西门子饭店」那时候还是解放西,到了盐仓后来搬,盐仓酒家」改名为「。


 



 



多年屹立不倒能在舟山二十,没点本事怎么会。心里可不输给那些大饭店盐仓酒家的味道在舟山人,酱的鱼鲞烤肉一碗红油赤,吃下两碗饭可以就着,吃饭的孩子专治不好好。


 



 



吃到芋艿油渣在这里你还能,不高档不精致,做出来的味道全是家里头。板看来在老,普通的菜哪怕是,就足够了用心地烧。


 



 



达牛杂“ 吽”


A NIU ZA · HONG D·


 



 



些人有,么奇怪就是那,不一定能铭记于心吃过的山珍海味,朴的牛杂汤可一碗质,记其味道却不曾忘。


 



眼的牛杂店看似不起,山人的私藏却能成为舟。牛杂的小伙伴相信吃过吽达,会有答案心中都。


 



 



达牛杂在吽,天凌晨采买的新鲜食材老板一直坚持使用当!牛杂类食材认真清洗买回来后还需要将,片后才算大功告成煮制八成熟后切。


 



 



的一锅牛杂看似普通,考究精准的制作时间都历经缜密的心思和,能看起来毫不费力”这句话形容再合适不过每一锅牛杂的制作过程用“必须非常努力才。


 



 



民糕饼店“ 健”


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流逝岁月,忆亘古不变而舌尖的记,的老式糕点一份记忆中,纯粹简单,更暖胃暖心。


 



 



糕饼店健民,多年来这么,十年前的风格店面还是几,的货架朴素,价格贴纸简单的,着童年味道无不彰显。


 



 



糕是纯手工制作店里的特色条子,一口咬,杂着桂花的味道米粉的清香夹,满满的幸福吃到嘴里。


 



 



、状元糕、色子糕、纯手工制作的条子糕等等店内还有甜咸的麻花、海苔味馅月饼、桃酥,伴手礼再好不过带点回去当作。


 



 



和糕饼店“ 瑞”


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于清朝晚期的传统老店瑞和糕饼店是一家起始,十种糕饼有着二三,人的喜爱深受定海,的食客络绎不绝每天前去光顾,和条子糕”尤其是“瑞,细软质白,粘牙不,然香味独具天,供不应求每天都,连绵不断回头客。


 



 



着舟山人对糕饼的记忆如果说健民糕饼店承载,老饕们对老味道和长辈们的牵挂那么瑞和糕饼店则承载着岛城。


 



 



不止这几家舟山的私藏,人藏得牢牢的有些甚至被,变得一食难求生怕红了以后。


 



P1”不是这些店的最高光时刻“网红美食”、浙江特产小吃“必吃榜TO,吃了许多年的味道名气再高也敌不过。


 



有了些许变化也许这些饭店,人心底的白月光但是永远是舟山。


 



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网络、月亮报、百格传媒、定海文旅、最in舟部分图片来源于:舟山晚报、舟山普陀文旅、山


旅游公众号整理编本文由舟山群岛辑


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