浙江特色美食有哪些

　　名的特色小吃之一汤圆是浙江宁波著，代表小吃之一也是中国的，节春，节日食俗元宵节。分悠久历史十。传据，源于宋朝汤圆起。市）兴起吃一种新奇食品当时明州（现浙江宁波，油、少许白砂糖做馅即用黑芝麻、猪脂肪，米粉搓成球外面用糯，熟后煮，香甜可口吃起来，风趣饶有。

　　蕴的浙江绍兴汉族民间休闲小吃绍兴臭豆腐是有着丰富文化底，浙菜系属于。千年的历史距今已有近，追溯到清康熙年间其最风光的时代可，也有吃臭豆腐的嗜好据历史考证慈禧太后，为御膳小菜还将其列。腐好吃臭豆，是那一坛好卤究其原因还，法极其复杂卤的制作方，菜腌制让其自然发酵不仅仅是用新鲜蔬，不断加入各种香料精心调制而是在其腌制和发酵过程中，不敢称老卤或好卤没有几年的时间，为清卤只能称，有二十以上的年头一坛好的卤水常常。

　　鱼丸温州，鱼肉为主料以新鲜的，：即料码足、有韧劲、味道鲜正宗的温州鱼丸有三大特点。被定为“中华名小吃”之一1998年“温州鱼丸”。江温州的传统名点温州鱼丸是一道浙，的风味小吃食品水乡人家常见，的鱼丸都有所不同与世界各地制作，微酸辣味汤色澄清，有弹性鱼丸，则长条形多为不规，明的玉白色并呈半透。

　　也称为桶饼缙云烧饼，云县传统小吃是浙江省缙。说据，余年的历史有650。梅干菜为主要原料制成饼坯缙云烧饼以面粉、鲜猪肉和，火烘烤制成经烧饼桶炭。评为“浙江省优质点心”缙云烧饼1989年被，被列入丽水市非物质文化遗产名录2008年“缙云烧饼制作工艺”，授予的“浙江名小吃”称号2014获得省餐饮协会，缙云烧饼的“中华名小吃”称号2015年中国烹饪协会授予，浙江十大农家特色小吃”被浙江省农业厅评为“。

　　市特色传统名点是浙江省杭州，八百年历史至今已有七，山第一点”号称“吴。泽金黄其色，叠起层酥，下圆上尖，金山形似，浙江特产小吃绵白糖覆以细，不碎脆而，不腻油而，味美香甜，即酥入口。”、“蓑衣饼”别名“大救驾。吴山风景区供应因旧时其常在，东坡的赞美而得名又得到杭州太守苏。宫廷点心原为宋室，传到民间后由御厨，改用面粉起酥制成吴山酥油饼人们在吴山风景点仿照此饼，山第一点被誉为吴，传至今而流。

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