冬日的温州，满眼都是美食的世界，这9种特色温
州温，好奇由来已久对这个城市的。之前来，”、“老板”、“小商品”这样的字眼脑海里对温州的印象总离不开“民营，天过后而三，”、“猪脏粉”和“江蟹生”取代了它们已然被“鱼鲞（xiǎng）。嘿，食果真不错老板们的伙。
城走街串巷在秋日的老，拥蓝天的鱼鲞抬头看到坐，城市的天际线才知道海滨，到如此特别原来可以美。天的工夫抬头望，了这座城市就喜欢上。
圆 1、鱼汤
之前出发，朋友说过不止一个，格跟福州有些相似温州清淡的饮食风。和猪血化折腾过的胃袋想起在福州被鳗鱼皮汤，有些担心我不免。
的鱼圆温州，的鮸鱼做成多用东海，成鱼糜鱼肉剁，的葱姜去腥再加上大量。进门一，计守着锅边就看见伙，飞速把鱼糜拨进沸水里像山西人做拨鱼儿那样。
鱼圆汤温州，福州叫做鱼滑类似的小吃在。
“圆”说是鱼，并不圆其实也，成长条形的很多是做。反复捶打上劲儿许是鱼糜经过，了番薯粉外面又裹，故而怠慢弹牙的口感并不会因为形状的缘。细腻和鲜美有鱼肉的，担心中的腥气却完全没有，才算打消了一半之前的顾虑这。
鮸鱼胶2、冻
的是鮸鱼胶冻更让人惊喜， Bling的效果上桌自带Bling。一刻那，冻和温州特有的“酱油醋”（酱油+醋的调配我不厚道的想起了老板们的大金链子……鱼胶，一切）是绝配在温州可以蘸，上开胃的酱油醋滑溜溜的口感加，小凉菜的效果产生了下酒，瓶啤酒才叫爽这时候要是来。
、鱼3饼
Q弹口感，鲜美味道。辉鱼圆吃的我是在陈，段好地，食全吃，比其他家贵价格虽然，物有所值但我觉得。
馄 4、饨
一直走到铁井栏口从陈辉鱼圆出来，道的百年老字号就是温州人都知，馄饨铺长人。饨担子起家这家店从馄，温州的回忆是很多老。后设立了店面1930年前，到满满的民国气质从门面都能感觉。
、紫菜这些常规配料温州的馄饨除了虾皮，上蛋丝还会配。实算不上惊艳长人的味道其，的锅贴煎的不错倒是马蹄猪肉馅，微甜的馅是微，吃就不会腻啦蘸点酱油醋。
盏 5、灯糕
种糕点（江浙一带大抵如此）温州人很爱吃糯米做成的各，糕也是类似我以为灯盏。前一看跑到跟，来还蛮费时的油炸食品谁知竟然是一种做起？
“糕”说是，大号的馅饼其实更像个。先抹上一层米浆碗口大的勺子底，肉馅、窝个蛋再放萝卜丝、，层米浆封口最后抹一，锅炸入油。是鼓鼓的半圆形炸好的灯盏糕，色神似路灯而得名也许是金黄的颜。
脆的米浆皮咬开炸的香，着肉馅微微发甜里面的萝卜丝混，吃很香热乎着。
一个城市的代表？对于温州来说到底什么样的小吃才有资格成为，糕刚好灯盏。
的食材熟悉，道工序一摆弄经当地人几，有意思的吃食就能做出个挺，见识的人觉得颇有看头制作过程也让第一次；老人在做往往是，是在守其实。这块地出了，去花费这个时间和精力了应该也没有什么人愿意。糕的当儿看灯盏，都的蛋烘糕我想起了成。”字摆了一道同样被“糕，老手艺同样是，看得入了神同样让我。
、米6面
的理解按我，拆开来看米面要。的是原料“米”说，的是形态“面”指。成米浆大米磨，成米皮摊匀蒸，工切条再手。和潮汕的粿条类似看起来与长沙米粉，滑、易碎得多但质地要更软。浙江的特色美食介绍
店遍地开花温州的米面，州人心仪的但真正让温，这种儿时的味道还是清汤米面。家经营了40多年的老店离瓯江不远的打绳巷有，候可以顺便去吃逛朔门老街的时。
面米，喜欢拌的个人更，油醋放酱。次尝试第一，浙江的特色美食介绍或鸡蛋米面就好建议点个清汤，浓郁的猪油味排骨米面有，少了些清欢个人觉得。外另，人的喜好抛开当地，中意拌米面我自己更，、米面滑豆芽甜，许酱油醋再加少，吃好。食物最有魅力让人回味的，家以后回到，还让我记忆犹新拌米面的味道。
米 7、糯饭
餐早，们最直观的饮食习惯代表了一个地方的人。豆腐泡渭南的，牛肉小饭张掖的，才晃过去等到中午，下西北风了大概就只剩。以一碗红油肥肠配白米饭四川江油人大早上就能，地人来说对于外，开眼这叫。
+咸豆浆糯米饭，早餐的标配是一顿瓯式。
也叫炊饭）开启的一天看看温州人以糯米饭（，食物有多高的地位了就知道用糯米做成的。菇肉燥一勺香，腾的炊饭上淋到热腾，油条碎再撒，豆浆配咸，成即。
淡淡的酒味香菇肉臊有，很香拌饭，浙江的特色美食介绍推荐的还是。然当，腻的话怕油，甜的糯米饭也可以选，白糖只加，稍欠特色。唔，跑一趟大老远，不适应就算是，有辨识度的东西我也很想吃点，推荐咸的所以还是。
松 8、糕
制成的糕中各种糯米，人喜欢的一种松糕是温州。都离不开它婚庆、年节，核桃和桂花之类的配料夹带着桂圆、红枣、，吉祥寓意。
起来像发糕这玩意看，的假象有蓬松，量一下只要掂，多瓷实了就知道有。猪油和白糖糯米粉掺了，滑有弹性蒸出来光，感极强果腹。的矮人松糕温州最知名，号的尺寸连最小，两天才吃完我们都花了。
、蟹9生
潮汕的生腌味道不输。是凉菜蟹生虽，相当深刻印象却。劈解生蟹，腌制（怀疑还有黄豆酱）以酱油醋和黄酒等佐料，嘴唇轻轻一嘬吃时只需用，凉飕飕的滑入口中蟹肉便裹着酱汁。咸、酱、鲜酸、甜、，生的“五味”是属于江蟹。
市场的话逛到菜，带鱼腌制的“白大生”可以找找萝卜丝和幼，粥的小配菜温州人佐。这里作为补充这些一并放在。
赶紧来大温州寻觅美食吧是不是都非常美味呢？！留言和分享期待您的。