鼓楼这家难得的金华小吃店,肉麦饼、骚粉……
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反映一个地区的饮食文化小吃能用最接地气的方式,主流饮食中的地位虽不能取代正餐在,人一颗寂寞的胃。。但最能撩动思乡之。
康肉麦▲ 永饼
工艺上类似宁海麦饼永康肉麦饼在制作,感上两者又相去甚远但在馅料和皮的口。实且粗糙它更厚,貌不佳虽然相,有韧劲但皮更,咬一,汁顺口流出饼内的鲜,扑鼻而来干菜肉香。
口的制作▲ 门台
店主做的是金华小吃今天要聊起的这家,了喷香的肉麦饼香路过时店里飘出,咕噜”了几声肚子也不禁“,主踏进了店门于是脚便不自。
漂亮妹子在招呼点单区有两个,责点单一人负,浙江美食特产旁揉搓面团一人在一,浙江美食特产肉麦饼制作,的“招牌小吃”而这也是店里。0余款产品菜单上有1,较平价都比,就15块最贵的也。
修比较素雅店里的装,不算大空间,一排吧台式的长桌摆着几张四人桌和。座椅颇具工业风水泥墙和金属,指向不同的时间墙上的几个闹钟,古意很有。
绪不禁穿越回农耕时代的乡野田间墙上的斗笠草鞋和帆布包让人的思,到清淡的麦花香和风吹过来能嗅,头滑到脸颊汗滴顺着额,起“粒粒皆辛苦”让人忆苦思甜的想。
网红肉麦01 饼
麦饼相比用料更扎实永康肉麦饼和宁海,不是很大饼摊的,发散有一圈折子以圆心处向外,饼皮会更厚这一面的。便食用为了方,经被一分为二饼在上桌前已,肉肥瘦相间馅料的用,葱和梅干菜带着一点,白萝卜还有,来很香吃起。
肉方饼 米仁02梅干菜汤
麦饼和烤饼之间方饼的口感介于,形方,皮薄饼,感吃起来很遐意梅干菜咸香的口。会觉得有点干但光吃饼可能,碗米仁汤建议配一,爽口清甜。
牛肉汁骚03 粉
名字很“骚气”这碗凉拌粉干的,实是金华土话而“骚粉”其。、葱花以及特调的牛肉汤汁佐料相对简单:榨菜、辣椒,口感很赞粉干的,弹牙”二字配得上“,倒一勺醋夏天吃再,爽!
四月美味04 羹
卜丁、豆腐和一些肉末羹里有金针菇、胡萝,清淡了些口味偏,些白胡椒粉调味建议自行加一。完羹喝,诗词才显现出来碗底情意绵绵的。
渐浓夜色,盘上反复翻转肉麦饼在烤,过路人饥肠辘辘的胃散出的香气撩拨着。不单是一种口味上的传承很多时候这些家乡小吃并,乡土的眷恋。。更裹挟着一份对。
人间四店名:月
路77弄13-3地址:鼓楼公园号