跟着自媒体人崔娃“品尝”湖州新市古镇美食

沈沉 整H记者 理

的湖州如今，一座网红城市了已经称得上是，妙西长颈鹿庄园、月亮广场等太湖龙之梦、安吉欢乐风暴、，浙江美食特产友圈、抖音、快手等平台在今夏可谓频繁露脸在朋。热门的景点但除了这些，选择去往小众的地儿也有不少自媒体人，儿——崔娃便是其中之一感受最为纯正的本土味。

自媒体人作为一名，从事文字工作的同时崔娃在高校的办公室，设的微信公众号习惯通过自己开，记、艺术评论等值得一写的事情分享个人生活中的趣事、读书笔。出于兴趣虽然只是，内容确一点儿也不含糊但在公众号上分享的。浙江美食特产

时间工作太忙了“由于前一段，调得有些厉害感到自己跑，恢复下得好好。告诉记者”崔娃，望着美景发发呆她希望在高铁上，始不商业化的地方找到一个景色原，了新市古镇于是便来到，她留下了深刻的印象而这里的美食也给。

全角羊肉面+茶初来尝鲜——糕

旅行很难令人怀念一趟没有美食的。了当地小吃若不是为，温之下闲荡新市古镇难以想象在夏日高。10分饱的美味三餐每餐都吃到！流口水的并发症伴随着边写边，功冒充当地人的新市镇美食攻略向你发射一个从“尝鲜”到成。

度羊肉爱好者作为一个重，凡有羊必点羊莅临的小店但。的特点是皮非常香新市的羊肉最大，汁偏甜、细面筋道并且肉质紧实、汤，人极有幸福感大块的羊肉让。外另，羊肉30元一块店里还有单卖的。浙江十大名小吃

已经是午后吃完羊肉面，街会发现穿过美食，了羊肉就是茶糕沿街叫卖的除。是茶糕虽说，是肉糕但实则，爷爱早上点一壶茶据说当地的老大，茶糕吃配一块。小清新江南糕点本以为是一款，里面是肉细看发现，汁肉馅的结合体：糯米碾碎制作入口便能察觉到时软糯米糕与淌，其说软糯口感与，来形容更合适不如用温柔。并不是太甜由于茶糕，多的是糯米清香给人的感觉更，肉丸完全不违和所以和咸香的猪。口咬掉中间的肉肉最幸福的吃法是大。

地方炒菜来一大开食戒——桌

餐的时间到了晚，一顿本地特色菜肯定少不了要搓。

道青椒炒黑鱼片首先要说一说这。没有这么简单直接菜单上的原名应该，黑鱼片和青椒总之原料就是，的一道特色是老板推荐。属于清淡的一类在黑鱼的菜式中，浸满了每一片鱼肉但是油恰到好处地，而清爽青椒脆。在食材新鲜这道菜胜，捏到位烹调拿，身的鲜嫩口感保留了黑鱼本。

的佼佼者就有鳝丝面记得桐乡的阿能面中，喜欢鳝鱼浙江人，的口味完全不同但是和日料中。酱香多汁爆炒鳝丝，会腻但不，处会有酱汁溢在口中最妙的是鳝丝的弯曲。

是一道标配蔬菜咸菜毛豆炒毛笋，它很日常不要看，印象最深的一道菜却是这一餐中给我。甜甜的毛笋，可口清脆，）和毛豆也没有很重口味咸菜（貌似是雪菜腌的，了毛笋的清香很好地衬托。感觉是给人，力出挑不用，得脱颖而出也能清丽。

外此，卜丝圆子还有萝，很烫的时候立马干掉这个圆子一定要很烫，裹在薄薄、软软、黏黏的糯米中的香味才能感受得到热油、萝卜丝和肉丁包！足饭饱（酒，均90元2人人，实惠了相当）

小馄饨+烧麦+干挑融入生活——湖州面

以说是当地早餐的顶配新市的小馄饨+烧麦可。

口极其顺滑小馄饨入，感较干烧麦口，因为干但是正，实的饱腹感才更有踏，餐选择适合早。是外皮负责口感二者的共同点，责鲜美馅儿负。的馅很小小馄饨，颗珍珠像一，包裹有汤汁的馅烧麦干干的外皮，一绝简直。

一餐怎么能草草了事作为在新市的最后，挑面一碗加餐干！个餐馆就发现第一天来这，都是外地人点羊肉面的，素素一碗干挑面本地人只要朴朴。才知道尝了，酱油拌猪油和，许葱花撒上些，平平无奇看起来，极香却；而筋道面细，分明根根，要4块钱一碗更重要的是只。得太开心由于吃，得及拍照都没来。

个小建议最后一，浙江特产有哪些零食多美食这么，当地大名鼎鼎的“张一品羊肉”其实可以在一家店全部吃到——。选路边小店吃面、小吃，张一品食府吃大餐就去，之总，家就对了靠牢他。

配方代代相传小吃的做法和，浙江美食特产惠而日常因为实，中断的一天恐怕没有，饱的游客只有喂不。

文字由崔娃提图片、部分供

湖州晚来源：报
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