余姚甲鱼

　　甲鱼的主要特征是体型较薄1。外在感官特征：余姚，泽光亮背甲色，青黄色居多为青色或，显的竖纹和凹凸背部光滑无明，不明显背疣，显的伤痕腹部无明，褶较多腿部折，粗糙皮肤，且富有弹性裙边较宽，展且光滑自然伸，色微黄指爪，整完，锋利长而。血液鲜红多而稀余姚甲鱼解剖后，少呈自然黄体内脂肪较，鲜红色肝脏呈。：常规营养检测分析2。内在品质指标，质含量为15。4g～18。6g余姚甲鱼的每100g肌肉蛋白，9g～0。5g脂肪0。36，。8g～18。9g氨基酸总量为16。业部颁布的无公害食品标准体系组织生产3。安全要求：余姚甲鱼养殖按照国家农。环境条件》（NY5361—2010）严格按照《无公害食品 淡水养殖产地，3]17号《农业部办公厅关于印发茄果类蔬菜等55类无公害农产品检测目录的通知》规定执行余姚甲鱼产品质量依据《余姚甲鱼》（DB3302/T15。7-2009）、农办质[201。

　　域范地围。

　　殖历史悠久余姚甲鱼养，展是在改革开放后的30年但真正人工养殖的快速发，0年的发展特别是近2，范、提高、做强的新时期余姚甲鱼产业已进入规。02年起自20，生态甲鱼套养研究试验余姚市率先开始池塘，农田、大水面甲鱼套放养技术研究在技术成熟后又陆续开展了虾塘、，013年发展到2，、农田套养等8种特色甲鱼养殖模式全市共构建出鱼塘套养、虾塘套养。还上升为宁波市地方标准并已在宁波全市推广其中虾塘套养、茭白田套养、水库放养模式。前目，养面积超3万亩全市生态甲鱼套，超3个亿年产值。中国生态甲鱼之乡称号2011年余姚被授予。

　　浙东宁绍平原的余姚市余姚甲鱼养殖区域地处，9～30°21北纬29°3，21°25之间区域内东经120°52～1，区、鄞州区相邻东与宁波市江北，四明山南枕，嵊州接壤与奉化、，上虞市西连，慈溪市北毗，湾中心线与海盐县交界西北于钱塘江、杭州，06。67hm养殖面积20。鱼生态套养区包括黄家埠镇、临山镇、泗门镇、小曹娥镇余姚甲鱼农产品地理标志保护的具体地域是：滨海池塘甲；、低塘街道、凤山街道、阳明街道、兰江街道、梨洲街道淡水池塘甲鱼生态套养区包括牟山镇、马渚镇、朗霞街道；陆埠镇、三七市镇、大隐镇、丈亭镇农田甲鱼生态套养区包括河姆渡镇、；、梁弄镇、鹿亭乡共6个街道、14个镇和1个乡山区水域甲鱼增殖放流区包括四明山镇、大岚镇，5个行政村全市26。

　　浙江的特色美食介绍品地理标志产品余姚甲鱼为农产。宁波市余姚市的特产余姚甲鱼是浙江省。形色泽光亮余姚甲鱼外，实富有弹性裙边光滑厚，少呈自然黄体内脂肪较，能力强运动，上乘品质，生甲鱼接近野。品地理标志保护产品余姚甲鱼为国家农产。

　　质特性特产品品征？

　　13年20，过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审余姚市水产技术推广中心申报的“余姚甲鱼”通，地理标志登记保护实施国家农产品。

　　的全国32个省市自治区及港澳台地区余姚甲鱼销售网络已覆盖了除西藏外，态养殖为基础形成了以生，求为导向市场需，色为依托以品牌特，经济收入为目标的产业发展格局以提高产业化经营水平和农民。

　　度线我国境内最东部余姚地处北纬30，系为封闭水系境内姚江水，0余条支流3，交错纵横，水网织成，湖塘水库并有众多，杭州特产汇在甬江三江口直趋入海但只与宁波奉化江水系交，水系无交汇与其他淡水。最优越的自然条件有适合甲鱼生长，着得天独厚的优势发展甲鱼养殖有。