丽水春节传统美食大盘点！你认识几种？吃过吗
黄俊记者剑
未至年，已浓味。
丽水年味舌尖上的，来越也越近
各县市丽水，各不年俗同
、年糕、豆腐丸…黄粿、粽子、糖糕…
些传统美没有这食
人的年丽水，不完整就过得！
都莲篇
莲都）的过年风丽水（特别是俗
传统习俗有些不一样和中国其他地方的：
不吃粽子端午节，吃卷家家饼
年了过，重登场…粽子却隆…
友说有网，
节全国都吃粽可能是端午子
原换换口味吧…丽水人想让屈…
月的时候每年腊，和龙须草并浸泡糯米包粽子莲都的妇女们都会购买箬叶。味也多样粽子的口，肉馅的除了，栗粽、豆沙粽等常见的还有板。
外此，必不可少的做豆腐也是。春节前一两天做豆腐家家户户都会选择，间能吃到新鲜的豆腐这样能保证春节期。这天在，最开心的小孩子是，豆浆喝，豆花吃，品豆腐泡再到晚上，根本停不下来一整天嘴巴。
泉龙篇
龙在泉
儿叫晒酱油有一种年味肉
历十一月份晒酱油龙泉人习惯在农肉
在酱油中泡浸用生瘦猪肉放，
干食用然后晒，
实在太赞那味道。
去过，的月份里在晒腊货，
密麻麻地扎满铁钉每家屋檐椽上密，
酱油鸭 酱油上面挂着酱油肉鸡
龙在泉
味儿叫炒合还有一种年菜
夜饭时吃年，鸡可以少可以少鸭
不可少合但惟独菜
户户有合过年家家菜
和和美寓意美
田青篇
货”过年青田“吃，糯可口的糖糕怎能少了香！
独特的特色传统年糕青田糖糕是浙田一种，
第一传统名产可以说是青田，悠久历史。
是必备的食品和聘礼过春节或娶亲人家都。
品种多样青田糖糕，米粉加红糖一般是糯，糖糕叫；番薯丝掺些，薯丝糕叫做番，些五花肉中间夹，肉糕叫；生、红豆、红枣和桂花等等还有可以随自己口味加点花，繁多 品种，独特之处口味各有，味无穷令人回。
然当，田人过年必不可少的青田山粉饺也是青。
的时候最喜用山粉饺子待青田人在过年或大年初一客
们眼里在他，即素又山粉饺香
亲和力的美是一道最具食
和云篇
过年每逢，和的习俗按照云，些美味、可口都要准备一，便是其中一道深受欢迎的美食又能够填饱肚子的小吃煎雀。
雀味道最好刚出炉的煎，香甜中空，而内韧皮脆，不粘口柔软而，人欢喜十分讨，都会抢着去品尝美味的煎雀所以每当出锅的时候大家。
月的时候在每年腊，都会打麻糍云和很多村。糍时打麻，会聚在一起左邻右舍都，灶火蒸饭老人烧，抡木锤男人，翻着麻糍和捏麻糍女人负责在石臼里。工合作大家分，麻糍味道特别香这样做出来的，麻糍冒着热气刚打出来的，芝麻裹上，一个一口，完美简直。
元庆篇
家中必备的食物之黄粿是庆元人过年一
老人常村里的说
过年的“大，就不叫过年没有黄粿。”
庆元人的重要性可见黄粿对于。浙江特产集团
节前夕每年春，十斤的黄粿储存在家中准备过年农村里几乎家家户户都会制作几。康、团圆、幸福黄粿都象征着安，朋好友的最佳礼品更是春节馈送亲。
庆元在，也多种多样黄粿的吃法：
油煎、盐炒…水煮、爆炒、…
种烧法每一，的味道都是年！
云缙篇
缙云在，户赶在年家家户前
肉丸、切白笋、蒸馒炊糕、做豆腐、泡头
些这，不可少的哦都是过年必。
缙云馒头特别是，软、香甜丰盈、柔，愁满乡满
月蒸很多很多的馒缙云人常常要在腊头
吃到正一直月
馈赠的上佳土特产是自食、待客、。
人来说对缙云，早餐也很重大年初一的要
腾的缙云土索来一碗热气腾面
两个荷包再加上蛋
的纯正味道这才是过年！
昌遂篇
春节饭桌上遂昌人的，了一少不道
的美食：红发糕象征着吉祥如意。
发不发发糕，红不红上色，家运旺不旺关乎来年的。里不停地“圆满”要是发糕在蒸笼，盖不住溢出来满到盖子都，露出会心的笑主妇们就会。以所，大家夹起发糕时当家中的长辈为，份讨喜的心意万不能拒绝这。
外另，豆腐、八宝菜、黄粿…还有汤圆、炒米糖、油…
食俗多种多样遂昌的春节，
寓意着同样的期盼但几乎每种吃食都：
喜乐、健康幸福新的一年平安。
阳松篇
夜少不了的一盘美食山粉圆是松阳人除夕，
来年美满幸福寓祝着一家人，圆圆团团。
一次性做很多山粉圆过年时，样的储存起来可以像年糕一。浙江特产都有哪些的时候等要吃，切块或切条取出切片、，香茹丝、青菜爆炒一下就可以吃了加上冬笋丝、胡萝卜丝、肉丝、。
还有一道必备松阳过年时菜
“八宝菜那就是”
卜丝为主以红白萝，菇、冬笋丝、油豆腐丝、海带丝等等加入腌萝卜丝、豆腐干、腌白菜、香，8样凑成，一炒即成用素油。
节时因春，荤腥油腻食物人们大多吃，浙江美食
化积用来开胃八宝菜可消食，的受欢迎因而相当。
和睦、万事和顺、八方进宝的寓意同时过年吃“八宝菜”有家庭邻里。
宁景篇
吃年糕春节，宁人的年味这是属于景。
“年年糕”年糕又称，年高”谐与“年音
生活一年比一年高寓意人们的工作和。
不仅讨个好彩头景宁人吃年糕，求口味更追。
二十几腊月，处可见打年糕的农家小院里到人
和浓浓的年味“包围”村子很快被年糕的气息。
黄粿打，大过年
艺打制的黄使用传统工粿
软糯口感，有嚼更劲
宁人的喜也很受景爱
了这看些
有流口水你有没呀
你吃过几样这些美食？
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