松门白鲞

　　鲞专业合作社温岭市澄川白，年正式成立于2007，名“澄川”注册了商标并且利用松门镇的别。”产品发扬光大使“松门白鲞。远销全国各地合作社的产品，东等地拥有固定市场和信誉并在上海、杭州、宁波、山，桥、温岭的农产品配送中心有很好的销量特别在这几年“松门白鲞”在椒江、路。

　　杭州特色产品浙江特产集团市温岭市松门镇的特产松门白鲞是浙江省台州。质结实松鲞肉，味鲜色白，丰富营养，含量极高蛋白质，、铁、浙江美食维生素等物质并有脂肪、钙、磷，、生津、养血之作用对人体有开胃、清火。

　　白鲞松门，指黄鱼鲞起初是专，松门产的各类鱼鲞现在也逐渐泛指。社保持传统的松鲞制作技艺温岭市澄川白鲞专业合作，鲞的质量保证了白。黄鱼鲞中之精品“澄川白鲞”是，连尾弯、体呈圆形、肉质坚硬无油斑、鲞面视似丝状其基本特征是色泽白净、刀口光滑、头壳完整、唇。产加工品中的名牌产品“澄川白鲞”是传统水，于普通黄鱼鲞其之所以区别，选料到剖、腌、洗、晒、包是因为 “澄川白鲞”从，有严格要求每个工序都。

　　加工制作白鲞的，温岭在，一带由来已久尤其是松门镇。组织形式水产加工，自行加工始为渔民。浙江美食捕捞下海，加工上岸，互为一体生产加工。以后明代，栈相继兼营加工渔商（船）行、，众加工并举的局面形成行业加工与群。

　　白鲞松门，松鲞又名，岭松门一带产于浙江温，加工而成由大黄鱼，中带淡黄色灰白，白为多以灰，门白鲞故名松。

　　两方面：一是保健价值松门白鲞的主要价值有，外观悦人眼目松门白鲞不但，味独特而且风，丰富营养，、生津、活血作用具有清火、开胃，女儿产后是旧时，不可少的营养品之一娘家“送月里”必。松门白鲞的名牌效应二是社会经济价值：，济发展起重大作用对推动松门社会经。01年20，名为鱼鲞之乡松门被正式命。家门、石浦这些沿海渔港如今松门有直达班车至沈，各大城市直到内地，商来松门订购鱼鲞陆续不断西班牙、韩国等海内外厂。