舌尖上的浙江！11种让人欲罢不能的美食
笋春，不道春尝鲜无笋
不道春笋”的习惯民间素有“尝鲜无，、少淀粉、粗纤维的健康食材春笋是一种低脂肪、高蛋白。年四季都有虽说竹笋一，年里最鲜美的笋但春笋却是一。想我，的胃口再挑剔，最嫩、最好吃的春笋吧恐怕也不能拒绝春天里。
油焖春笋 推荐菜： ，都会烧的一道笋菜在江南家家户户。嫩春笋它选用，清洗去壳，沸水烧，春笋焯，锅热，热油翻炒进过五成，热气袅袅待锅边，油焖春笋味道时弥漫出喷香的，黄酒炒匀加冰糖、，火收汁改用大，带甜味鲜咸而，吃不厌让人百。
：南尖推荐地岩
的山水多诗画浙江，方竹子也多有山的地，春笋的小尖牙有竹子就有。鸣啭、远处炊烟牧童耕牛犁田、天边雀鸟，南尖岩遂昌，仿佛天堂之境自然风光之美。车爬到山上周末不妨驱，然的清新呼吸大自，找小尖牙低头找，二踢脚来个，实收入囊中吧把春天的果！
王村口镇南尖岩景地址： 丽水遂昌区
3月到4月上最佳时间： 旬
： 丽水遂昌、龙泉其他挖笋地点推荐，开化衢州，临安杭州，、安吉等山湖州德清林
菜荠，荠菜吃了，蔬不百鲜
天春，咀嚼的季节是一个适合。菜荠，春最早的精灵应该算是报，鲜美荠菜，蔬所能比拟非一般菜。寒之时乍暖还，及待地钻出地面它们已经迫不，山间在，田野在，葱葱着郁郁，限生机给人无。
菜食用方法多样推荐菜： 荠，、或清炒或凉拌，汆汤或，意调剂可随。单些简，可以吃蘸酱就，又鲜又香，至极美味。炒年糕 算是一绝慈溪人的 荠菜，菜洗净把荠，一热油锅，薄片而的年糕和荠菜锅里面翻滚着切成，糕的软糯便弥漫在屋子里不一会儿就荠菜清香和年。
：鹤鸣古推荐地镇
赞的荠菜吃老城里有最法
里最常见的一道野菜了现在荠菜已经是春天，上自己采来的鲜美但菜市场总是比不。小城摘摘野菜去慈溪这个，镇逛逛老街在鹤鸣古，正宗的荠菜炒年糕然后在品尝一次最，间灵气的香味那混合着山野，比不上它的美好任何山珍海味都。
溪观海卫镇鹤鸣古地址： 宁波慈镇
3月份到4月最佳时间： 初
蛳螺，蛳千般趣一味螺，酿均不美味佳及
地区江南，交错水网，螺蛳的习俗各地都有吃。说的好俗语，明螺“清，鹅”赛肥。前后清明，蛳从泥土中爬了出来出在休眠中苏醒的的螺。的螺蛳肉鲜嫩肥美也只有在这个时节，又没有小螺蛳而且在壳中，时有保证了口感肉质极佳的同，的最佳时令是吃螺蛳。
的螺蛳品种丰富推荐菜： 浙江，颇多食法，、料酒、白糖同炒可与葱、姜、酱油；挑出螺肉也可煮熟，、可糟、可炝可拌、可醉，适宜无不。
：钱江源推荐地头
黛望不到青山远头
源流但凡，自深山总是出，好的最，源头处总在。这样一处绝秒佳境开化钱江源头就是。山逶迤这里群，澄澈流水；明水秀这里山，风光旖旎；了一批肥嫩鲜美的青蛳这里好山好水更是养出，来的是最纯的口感原生态无污染带，错过不可。
齐溪镇钱江源森林公地址： 衢州开化园
： 清明前最佳时间后
壳田螺、杭州白龙潭、浙江特产有哪些干货九溪小螺蛳其他吃螺蛳地点推荐： 庆元薄等
蚌河，碗河蚌汤春天喝，痱子不长夏天不生疮
天春，的好时节是吃河蚌。春天喝碗河蚌汤老人们常说“，子不长疮”夏天不生痱。河鲜的人而爱吃，河蚌肉用来烧菜苔都喜欢将烧熟了的。配上菜苔的清爽河蚌的鲜味儿，后便不会忘记让人吃过之。自己做如果，少放盐哦记得要，经足够鲜美了河蚌本身已。
河蚌烧豆腐 推荐菜： 。油爆炒后将河蚌热，蒜等佐料加上姜，水熬汤然后掺，腾后水沸，锅中猛火熬煮把豆腐片丢进，火炖之再文。蒸成蜂窝状直到豆腐，白如鲜奶方可汤也熬得银。上碧青的葱花起锅时再撒，个鲜呐那叫一。
：南北推荐地湖
畔的鲜钱塘江味
来爱吃河蚌嘉兴人素，的河蚌烧肉当地最特色，于澉浦的南北湖你怎能错过？位，海、湖为一体的景区作为我国唯一融山、，围湖而立可谓是山，山而依海仗。春日风光来这逛逛，道河蚌吃吃地，馐美味都能一网打尽不论湖光山色还是珍。
海盐南北湖景地址： 嘉兴区
子蛏，的“唐僧肉肉嫩味鲜”
蛤蜊等贝壳类水产品的最佳季节每年的3～5月份都是吃蛏子、，中其，最肥口感最好又以蛏子肉质。子肉质肥壮此时的蛏，味鲜色白，着鲜啧啧的大海味道咬下去的每一口都带，让人欲罢不能虽带着腥味却。
子食用方法很多推荐菜： 蛏，生炒可以，可与蛋蛏肉也，物拌炒肉等食，可口鲜美，油作调味佳品还可制成蛏。是一盘爆炒蛏子不过最畅销的还，怎么都不会腻的鲜辣的口感是。
：蛇蟠推荐地岛
下的“唐僧肉藏在碧海蓝天”
直被誉为唐僧肉三门的缢蛏一，它的美味足以见。之乡的三门而作为缢蛏，产丰富不仅海，是一片大好自然风光也。的蛇蟠岛位于其中，山、奇峰巧洞坐拥秀水青，远离纷争的世外桃源碧海蓝天下是一处，海味吃吃，海边散步，绝不会错来这里！
州三门蛇蟠地址： 台乡
3月到5最佳时间：月
珍馐美味除了这些，的春天在浙里，吃这些↓↓你还可以↓
豆豌，里的美好回春天童年忆
上市的季节春天是豌豆，童年的记忆里全都是豌豆饭相必大家和豌豆相关联的。出最新鲜的豌豆奶奶会亲手剥，头大铁锅里翻炒至出香气和糯米和咸肉一起在灶，炒散的鸡蛋还可以放入，酱料配菜无需过多，就很美味单吃饭。
兰头马，高的野人气最菜
田间地头春天的，是马兰头遍地都。茅舍旁……它探头探脑地长在杂草丛中茅草地、菜园边、小桥流水畔、竹篱，椭圆形叶呈，深绿颜色；两三寸茎长，马兰头是上乘带点红色的。加笋或香干凉拌或小炒马兰头最常见吃法就是，兰头的苦味焯水去掉马，芝麻油拌上，又去火清热。
椿香，它树上蔬人们唤菜
的味道香椿，也不准说是香，也不妥贬为臭。得香椿炒蛋浙江人都晓。树上蔬菜”香椿又叫“，树的嫩芽是香椿。前后谷雨，的最佳时节是吃香椿，谚称民，椿嫩如丝“雨前香，如木质”雨后椿芽。唤其为“吃春”故清代文雅之人。
衣地，大地的野最接近菜
地木耳”和“地皮菜”地衣常常会被叫做“，黄土而生它紧贴，大地的耳朵每一片都像。似木耳地衣酷，雨过后只要春，片片地冒出来就会在地上一。可以翻炒出地衣原真的鲜味用最经典的炒“桑”烧法就，过的地衣经烹调，耳之脆似木，耳更嫩但比木；皮之软如粉，皮为脆但比粉，不滞润而，不腻滑而。
鱼鲳，味随时好春盘滋，曾费饼笑煞何银
满前后每年小，黄时梅子，到内海产卵鲳鱼都会游，肥美鲜嫩此时鲳鱼，段时间因此这，鱼的最佳时节正是品味鲳。鱼的吃法对于鲳，于宁波的鲳鱼烧年糕浙游君最爱的莫过。肉嫩鲳鱼，软糯年糕，提鲜葱蒜，浓汤汁浇之稠，好到爆滋味。
鱼带，银白全身，银龙上滩犹如“”
可分为南北两类带鱼在我国沿海，出现鱼汛均在春季，绝佳机会是捕钓的。鱼肉质佳春季带，较北方的小南方的带鱼。把带鱼叫作脚带鱼所以南方人习惯。全身银白脚带鱼，中清蒸放入盘，龙上滩”犹如“银。来清蒸、红烧带鱼一般用。浙江特产有哪些干货