清晨6点就要排队！嘉兴这些特色小馆深藏在小巷

浙江新闻客户端 记者 张艺萌 郁馨2018-06-04 06！16 怡

方圆一屋，桌椅三两；交替四季，俱全五味。人心头的美味萦绕在嘉兴，闹市的犄角旮旯很多都隐藏在。

不打广告它们从，有店名和招牌有的根本没，也搜不到有的导航，至今的地道嘉兴味却都是几代人默守，20年、30年…转眼就是10年、…

怕巷子深味美不。藏的很隐蔽的小馆今天就来认识几家，能大饱口福20块钱就，来晚了可若是，定吃得到真不一。

肉包子老三牛店

：杨柳坐标湾

30岁店龄：+

这家牛肉包子店开在老小区里的，到40平面积不，共八张桌里外总。而然，斤牛肉、30斤面粉一天至少能用70！

。2元/只牛肉煎包1，3元/碗牛肉汤。子一碗汤四只包，兴”的早点标配成了很多“老嘉。上9点半通常早，卖光了包子就。

客说老食，了吃早饭到这除，种习惯与回忆吃的更是一。儒纪念馆边上的“最早开在沈钧，家人一起来吃小时候是陪，带长辈来吃现在偶尔。”

“任性”的标签小店还被贴上了。口贴张字条：今天休息时不时就大清早在店门！来的客人大老远赶，悻而归只能悻。在现，友圈：今天不营业老板学会了发朋！要赶来了请大家不！易守店难开店容。7年开店时遥想198，都没有连店名。守护至今几代人，一点点撑起来的人气是靠口碑。

的毕业生老一中，一定不陌生对这家店。近的牛肉包子店当年开在学校附，到就要流口水的美味至今仍是很多人的想。最深的是“印象，快过年了那年冬天，毕业的孩子有个已经，学几年了出国留，嘉兴第一件事下了飞机回，这里‘解馋’就是打的到，拎着行李箱当时手里还。”

老顾客“很多，离了杨柳湾即便早就搬，不动地开车十几公里还是每个周末雷打，过一把嘴瘾赶来这里。正是这些”大概，年复一年忙并快乐着的理由吧成了这一家几代人日复一日、。

在现，职当起了“接班人”家里的90后也辞。浙江丽水美食特产点半起床凌晨1，天的忙碌开始一，轻人来说对很多年，易事并非，天天如此更何况。近最，通了外卖平台老三家不仅开，特色牛肉冷面中午还推出了。

家的冷面不同于别，的带筋牛腿肉主料是精选，两三个小时用老卤炖上，再出锅收汁后，有嚼劲特别。

20元/份牛肉冷面，20块牛肉一份有将近！天热最近，浙江特产有哪些常爆单冷面常，看官各位，或堂食、打包的如果想点外卖，赶早记得！肉煎包 牛肉冷吃货力荐：牛面

斌烧宸卖

：菱香坐标路

20岁店龄：+

常的小店看似寻，搬迁几经，这个老小区门口移址到菱香坊。叫珍珍老板娘，公司的专业点心师曾是嘉兴餐饮服务。

实上事，起眼的小店这么一家不，次媒体的专访曾推掉了几。生意太好理由是，太累做得，再宣传不想。

物越见功夫越简单的食。烧卖一只，馅儿两部分只有皮和。的皮子超薄这家烧卖，求厂家定制的是店主特别要。浙江丽水美食特产如此即便，也并非直接就用送来的烧卖皮，它们再次加工老板娘会对。

零碎的边缘原先看起来，同细碎的花瓣收口后就如，叠叠层层，风味别有。

卖放入蒸屉包好的烧，便飘散开来笼中鲜香。笼盖一掀蒸熟后，糯的“小家伙”一个个白嫩软，颤巍巍皮儿颤，里的馋虫来直勾起肚。

上功夫的更见手，/碗的小馄饨还有店里5元，莹剔透皮子晶，现煮现包，子的泡泡馄饨属于嘉兴老底。

5点半清早，第一拨客人小店会迎来。2点半中午1，时收拾关店老板娘准。”老板娘的回答是：“老咯“为什么不营业到晚上？！多精力没那么。再说”，己的生活她还有自。傍晚每天，身房打卡准时到健。瑜伽夏天，游泳冬天，起了街舞最近又学。个潮老太活生生一！

己手上功夫的口味老一代人更相信自，都悉数教给儿子所以把一身本事。娘说老板，己便要退休过些时候自，子继续经营店要传给儿，名字重新注册了店名所以去年用儿子的。鲜肉烧卖 小馄吃货力荐：笋尖饨

的清真小没有名字吃

大年堂坐标：后

：8岁店龄+

山路背后繁华的中，起眼的小巷藏着许多不，是其中之一府东街就。杂乱无章的电线破旧的楼房、，外一个世界仿佛误入另。

而然，意询问不用特，飘来的香味顺着一路，中的朴素的美味也能觅到记忆。

里藏着一家清真小吃店府东街向东的小弄堂，店名既没，招牌也没，的是更甚，航都搜不到真的连导！墙壁上斑驳的，被时间模糊门牌号已。说据，年堂后90号准确地址是大。

吗？”每天“包子还有，第一句话都是如此老主顾们进来的。两张桌店里就，常坐不下食客们常。念的吃食还有但只要心心念，是搬个小板凳坐在门口吃管它站着吃、蹲着吃、还，所谓啦都无！

的牛肉包这么朴素，婆亲手包的一模一样厚实的就跟小时候外，麦香有，嚼劲有。咬下去一口，的麦香味融为一体牛肉的汁水与面粉。2分钟才出一锅包子隔水蒸1，两口电蒸锅店里只有，“家常便饭”排队自然成了。

是店里一绝牛肉烧卖也，胜卖相口感完。

的特色牛肉粽清真小吃店里，每天都有亦不是，包几个带回家很多食客会打。

隐藏菜单店里还有。碗的牛骨汤15元/，一道美味了小店最贵的。上并没有写墙上的菜单，了不一定有是因为来晚！喝上了一碗小编运气好，一大碗胶原蛋白真的感觉喝下了，元气满满一天都。

锅炖的大块牛脊骨每天从凌晨开始下，呈奶白色熬出的汤，无添加绝对的。

架势这，可以说是超满足了无肉不欢的吃货。吃肉先，喝汤再，自己加盐记得要。过不，喝原汁原味的骨汤也有不少人就喜欢。子 牛肉烧卖 牛骨吃货力荐：牛肉包汤

小编手绘地图一份导航找不到？附上↓

慢慢流逝随着时间，逐渐消失许多味道。梦绕的香味只有那魂牵，海中的记忆才能唤醒脑。下山珍海味任凭吃遍天，了那个味还是忘不。沉淀匠心，今安在老店。此如，好甚。

底子嘉兴小馆？不妨留言来唠唠你还吃过哪家路边小巷里的老，店探，认真的我们是！