舌尖美食回归！嘉兴南门头复市了
了好久的鸳鸯大包“心心念念地想，于吃上了这回终。4日下午”3月1，回归的南门头美食文化广场刘女士和朋友一起来到已经，天的她们憋了好多，“逛吃”模式趁着周末开启。
同兴泡泡馄饨、三阿姨糕团……如今再走进南门头五芳斋的手工汤圆和手工粽子、老王特色烧饼、刘，旧回味无穷食客们依，尝过去一样样，也心甘情愿被拿下最挑嘴的“老饕”。
防控期间“疫情，止对外营业了虽然南门头停，都没有停歇但我们一直，工作的同时做好防控，反复研究调整对菜品进行，外卖服务并推出了，吃到南门头的美食让大家在家也能。副总经理周理告诉记者”嘉城集团资产公司，复工了“现在，、江南热卤锅等地道美食我们新推出了头粏馄饨，煎也将强势入驻接下来鼎有名生，更多味蕾惊喜相信会给大家。”
送业务拓展外，勤练内同时功
评……去年9月12日品美食、逛市集、听书，浙江美食特产有哪些门头美食文化广场正式开市位于市区梅湾街东区的南，忆里的场景和老底子味道老嘉兴们那些镌刻在记，得以安放在南门头。
道”被一一挖掘伴随着“儿时味，时常来转转的地方这里也成了大家。
情影响受疫，节期间停业南门头在春，觉得很可惜这让很多人。品尝到地道的美食为了让市民能更快，中下旬2月，关的基础上在严把防疫，美食外送服务南门头开启了，食客的欢迎受到了很多。
辈那时候就开始有了“这个品牌我爷爷，是老顾客很多都，送服务后开启外，单都很多每天的订。刘勤芳笑得特别灿烂”刘同兴馄饨铺店主。控一开始疫情防，家店里的生意她也曾担心自，订单消除了她的担忧但后来火爆的外卖，天下单“前一，好后配送当天做，又方便新鲜，得很充实我们忙。”
大包、三阿姨肉粑粑……如今老南堰春卷、炸响铃、鸳鸯，堂食的南门头走进已经恢复，都冒着热气每个摊位上，位前摊，得不亦乐乎店主们忙，气扑面而来久违的烟火。
其实“，这段时间在停业的，菜品进行研究创新我们一直在对原有，的美食体系丰富南门头。限公司总经理樊雪峰告诉记者”嘉兴市南门梅湾里餐饮有，浙江美食特产有哪些浙江美食特产有哪些进行多次调试后在对八大碗菜系，特色的菜品他们将更具，、八小碗菜系组成新八大碗，道菜叫做翅汤三鲜狮子头“比如新八大碗中有一，足有600克这个狮子头足，法进行调试后在对各种烧，选择了白汤我们最终，究了很久才确定在工艺上也研，的本帮菜能土一点我们希望南门头，一点再土，的原汁原味不仅是本土，上的平民化更是价格，新做老菜，时引发更多‘尖叫’在恢复原本工艺的同。”
堂食恢复，了早餐专还增加区
、酒精消毒……在经历一系列的检验后测量体温、出示健康码、登记个人信息，得以走进南门头市民胡女士才。
女士的第一次在外堂食这是疫情防控以来胡。之前相比虽然跟，序更繁琐入门程，得更放心了但她坦言吃。
恢复堂食以来自3月8日，控与复工两手抓南门头坚持防，微处入手从各个细，方面工作做好两。门的入口和出口处“我们开设了专，好全面检查对顾客做，时同，也进行了严格把关对员工的健康情况，务必戴口罩每个员工，洗一次手两个小时，要进行消毒每天上岗前。峰表示”樊雪，广场进行全面的消毒杀菌他们还会定期对整个美食，餐的健康安全确保消费者用。
个多小时时间里在记者采访的一，客络绎不绝南门头的食。排队限流的火爆尽管比不上之前，这里的商家充满信心但越来越旺的人气让。
到疫情前热闹的场面“相信很快就会恢复。阿姨糕团的店主”鲁晓洁是三，时间这段，也很热闹她的摊点，纷至沓来外送订单。了奥利奥馅的青团“我们现在推出，人都特别喜欢小孩子和年轻。早忙到晚整天从，平台上下单客人都是在，备好就行了我提前准。说着”，活起来她又忙，的单子做准备为下午2点。
的信心而这样，品和食客有信心不仅是对自家产，的业态布局充满期待更是对南门头未来新。
业期间“在停，进行了重新规划和调整我们还对一楼商铺位，粥’、‘江南热卤锅’等店铺产品新增了‘头粏馄饨’、‘现熬生滚，的‘鼎有名生煎’还引入了嘉兴知名，日可开张营业预计3月20。告诉记者”周理，之外除此，了一楼北区区域南门头还调整出，早餐专区开辟出了，始对外营业早上7点开。
有舌尖美食从早到晚都，土美味集结更多的本，的菜品创新更精益求精，就餐环境更放心的，南门头这样的，吗？据悉你爱了，7：00—20：00目前南门头营业时间为。朋友去一尝为快吧赶紧带着家人、！
久违的烟火气回归（原标题《南门头，有舌尖美食从早到晚都，吗？》你爱了，焕、马寅枭原作者赵丽。沈烨婷编辑）