10分钟就能搞定的懒人菜谱
炒酱香蒜苗辣干
、蒜20g、小红辣椒2豆干6块、蒜苗30g个
勺、生抽1小黄豆酱1大勺
辣椒酱适糖适量、量
段、蒜切片、小红辣椒切碎1) 豆干切条、蒜苗切；
中加适量油2) 锅，至五成热大火加热，香干倒入；
调成小火3) ，出现金黄色小气泡煎至想干白色部分，待用盛出；
再加入适量油4) 锅中，五成热加热至，小火转，黄豆酱加入；
片和小红辣椒碎5) 再放入蒜；
油色发红、香味冒出6) 小火煸炒至，过的香干加入煎；
转大火7) ，和少许白糖加入生抽，均匀翻炒；
后倒入蒜苗8) 最，几下即可迅速翻炒。
油豆蚝腐
椒1个、红椒1豆腐1块、青个
老抽适量、蚝油适油适量、盐适量、量
备好材料1) 准。
切成均匀小块2) 豆腐。
净去蒂切成小粒3) 青红椒洗。
坐锅热油4) ，粒煸炒出香味倒入青红椒，待用盛出。
少许底油5) 留，豆腐块倒入。
适量冷水6) 加。
制豆腐八分熟7) 慢火煎。
入适量蚝油8) 倒，翻拌老抽，均匀上色使豆腐。
最后9)，一下就可以出锅了倒入青红椒粒翻拌。
土豆剁椒片
g、 剁椒、土豆300盐
椒粉、猪葱、胡油
土豆一个1) ，去皮洗净。
工具切成片2) 用。切水里了（直接）
控干水份3) 。
下猪油烧热4) 锅里，片翻炒下土豆。
一勺剁椒5) 加。
量的盐炒匀6) 加适。
略煮后起锅撒香葱7) 下少许水。
蓉南蒜瓜
蒜末15克、盐8南瓜400g、克
油15克、葱花3水60克、色拉克
南瓜去皮1) ，小方块切成。
头的蒜瓣儿拍碎2) 半个蒜，皮去，末儿切成。
里烧热油3) 锅，蒜末炒香小火将，了炒糊了别炒过。
倒入南瓜翻炒4) 锅内。
水分含的少5) 南瓜，断生就下盐继续翻炒至。
分炒匀后6) 盐，一会儿至南瓜软烂加入清水适量焖，撒上葱花即可装盘的时候。
蒸水蛋
g、猪油1勺、盐2鸡蛋1个、温水60g
、生抽1葱10g勺
+少许盐打散1) 鸡蛋。
量清水拌均匀2) 加入适。
溶化的猪油拌均水拌均匀3) 加入适量清加入快。
均匀后倒入蒸碗里4) 所有材料搅。
放入蒸蛋器中5) 把蒸碗，开始蒸插电。
钟左右蒸好6) 6分，出取。
+少许生抽调下7) 把葱切碎。
蒸好的蛋上即可8) 调料倒入。
溜白醋菜
红椒2个、花椒适白菜500g、青量
、糖1小勺、水淀粉1陈醋2勺、生抽1勺勺
量姜、适量蒜适葱适量八角、适量
菜帮切丝1) 白，椒切丝青红，切好备用葱姜蒜。
热锅入油2) ，角爆香花椒八。
放入辣椒3) ，蒜爆香葱姜。
入白菜帮4) 放，至半熟翻炒。放入盐依次，醋陈，抽生，调味糖。
匀后加入白菜叶5) 翻炒均，至菜叶变软继续翻炒。
加入薄芡6) ，即可出锅翻炒均匀。
彩蔬翡翠卷
、红萝卜50g、彩椒50大白菜3片、菠菜30gg
、糖适量、水淀粉1盐1勺、鲍汁1茶勺勺
彩椒1)，卜切丝红萝。
和菠菜飞水2) 白菜。
丝码在白菜叶上3) 将蔬菜。
卷成卷4) ，成段切。
中放少许水5) 锅，入盐加，蚝油）鲍汁（，淀粉水，汁粘稠煮至汤。
彩蔬卷上即可6) 浇在。
牛肉小炒片
薹50g、红尖椒20卤牛肉100g、浙江水果特产蒜g
量、细盐适量、鸡精适小红辣椒20g、蒜适量
牛肉切片1) ，尖椒切段蒜苔、，切片蒜，椒切小段小红辣。
锅烧热2) ，许油放少，片和小红辣椒油热后放入蒜。
炒香后放入牛肉片3) 蒜片和辣椒。
至牛肉片变色4) 翻炒，苔和尖椒放入蒜。
炒至蒜苔熟透5) 继续，适量盐放入。
许鸡精提味6) 加少，匀即可翻炒均。
鲜藕茄汁片
红柿80g、姜适鲜藕200g、西量
油1勺、盐适葱适量、食量
西红柿、生姜、香葱1) 准备好莲藕、。
皮、洗净、切片2) 鲜藕去；柿洗净西红，桔瓣切，去皮撕；切末姜；切粒葱。
锅烧热3) ，匙油加茶，姜末爆香，翻炒成泥状倒入西红柿。
倒入藕片4) ，丁点水点一，片磨出浆来用锅铲将藕。
汤汁粘稠5) ，椒翻炒均匀加盐、胡；可装盘调味即。