长街泥螺

　　泥螺亦很著名长街主产的，浙江美食特产排行不含泥筋(肠泥)长街泥螺肉质脆嫩，肥大个体，鲜美味，多腌吃民间，泥螺腌制，八月桂花泥螺为佳以五月抱黄泥螺和。用盐加草木灰渍死腌制办法是：洗净，涎水灰分再洗净，5天后腌制，卤煮沸沥出腌，清后复用冷却澄，量食盐加少，即可食用复制1月。浙江特色美食小吃

　　不仅生长快长街泥螺，别肥壮而且特，如鲜蚕豆大的体大，过青皮豆小的胜，0粒就是0。5公斤一般160粒至17。旺收二季每年可，和桂花泥螺即麦黄泥螺，者较优质量前。前目，场上十分畅销长街泥螺市，斤30元鲜的每公，斤36元咸的每公，泥螺高四、五倍价格比其他海区。

街泥长螺。

　　称吐铁泥螺也，足纲属腹，螺科阿地，域的一大传统产品是宁海县沿海区。

　　是采捕野生资源的过去长街泥螺都，地区沿海农民近年来长街，培育泥螺苗的新路子探索总结出了人工。的泥螺蛋（大如乒乓球他们采集深嵌在泥涂中，泥螺籽数万粒）肉眼观察内有，塘蓄水通过围，孵苗防浪，塘或专用的泥螺塘中放养然后再把泥螺放到蛏、蚶。89年10亩发展到1992年的3200亩据统计长街地区人工养殖泥螺在面积从19，积达到1。5万亩1997年养殖面，750吨产鲜泥螺，00万元产值20。

　　美醇香泥螺鲜，十分丰富营养价值，的上乘菜肴是菜桌上。味甘咸同时，寒性，润肝、明目、生津之功能且具有补肝贤、益精髓、。肉嫩、体大、舌软（无沙性）的特点尤其是我县长街镇生产的泥螺更具有，别鲜美味道特，地区享有盛誉在沪甬和港台，长街泥螺”被称为“。