宁波人气美食名单出炉,宁波市十大“特色”美

浙江美食特产 2021-01-11 13:40138未知admin

  

天下港通,宁波依山靠海书藏古今的,的旅游资源有着丰富。来宁波不可错过的而宁波的美食也是。天今,宁波的必吃特色美食就来和大家分享一下。

慈城年1、糕

年糕吃,城的水磨年糕要吃宁波慈。是纯手工艺制作慈城水磨年糕,质粳米精选优,、舂、印等十道工序制成经种、选、浸、磨、蒸,柔滑有嚼劲吃起来细腻。法是放汤和油炒宁波人最常的做。相当地道的宁波菜了雪菜肉丝年糕汤可是,浓郁汤汁,有一丝微酸咸鲜中还,爽口极为。

红膏呛2、蟹

然少不了海鲜宁波的菜肴自。呛蟹红膏,杰出代表是其中的。红膏炝蟹既然叫,然讲究选料自,有红膏一是,要活蟹一是。是生吃因为,鲜很重要所以新,的盐水腌制以四比一,要太长时间不,盖过鲜味以免咸味。动时开,蘸姜醋最好,菌去腥醋能杀,和蟹的寒性姜可以中,肠胃保护。是生食到底,好不要轻易尝试肠胃不好的人最。

宁波汤3、圆

、白砂糖混作馅将黑芝麻、猪油,米团中塞入糯,球煮着吃搓成圆。软馅甜圆皮。咬破外皮当牙齿,子瞬间冲击味蕾带着芝麻香的馅,满口生香真的是。圆的普及随着汤,越来越多吃法也。做法上动手脚有人喜欢在,油炸着吃将汤圆。对馅子动脑筋还有的喜欢,馅、红豆馅等等猪肉馅、榴莲。

宁波三4、臭

取鲜臭中,宁波吃货的本色大概最能体现。菜心是著名的宁波三臭臭冬瓜、臭苋菜梗、臭,臭气那,隔水”也能闻到味儿用宁波话说!“辽远。三臭说是,尤其香吃起来。在夏天特别,鱼大肉腻了大,臭冬瓜上一碗,滴麻油滴几,中带酸那咸,道像一道清泉酸里透鲜的味,都透着股清爽从嘴巴到心里。

千层5、饼

芋艿头并称为“奉化三宝”奉化的千层饼、水蜜桃和。于清乾隆年间千层饼始创,百多年的历史距今已有两,江名点是浙,口的象征也是溪,海内外名扬。面粉制作千层饼以,生米及适量苔菜粉加白糖、芝麻、花,2道工序经过1,焙而成精心烘。两公分其厚约,层以上的薄片重叠每一块都有27,脆不粘牙入口松,有咸甜中,有甜咸中,有余香吃完口。

朗霞豆6、浆

位犹如牛奶在西方豆浆在中国的地。及的食物中脱颖而出要在这样一种广泛普,豆浆自然不同凡响宁波余姚的朗霞。的不同与别地,刚出锅的鸡蛋羹朗霞豆浆形如,醇厚浆汁,鲜香入口,宜的小吃是四季皆。这样的豆浆要做成朗霞,要严格选材黄豆和水都,作过程更是不容有失浸豆、煮浆等的制。浆是它的特色口味牛肉豆浆和羊肉豆,全国各地慕名而来吸引不少食客从。

化芋艿7、奉头

是奉化的招牌芋艿头可说,带十分有名在江浙一。艿头呈球状奉化的芋,而顶端粉红表皮棕黄,头大个,公斤以上单个重1,5公斤左右大的有2。,和《中国特产报》联合命名为“中国芋艿头之乡”无怪乎奉化市被国务院发展研究中心、中国农学会。皮薄肉粉奉化芋头,可口香糯,、烤、炒无论是烘,煮、浇汤还是蒸、,美味都很。

羊尾笋8、干

的土特产之一是宁波著名,和龙须竹笋为原材料由精选的优质雷笋,盐、水去壳加,而成蒸烤。白里透黄它的颜色,美可口味道鲜,菜”的美誉有“百日,均可食用一年四季。时候吃的,浙江特产都有哪些漂一漂用冷水,味精、麻油加点糖、,喷喷的凉菜就是一道香。来放汤或者用,汤的鲜美度也可增加。

北豆酥9、三糖

清朝源于,南货茶食店一位姓殷的师傅所创由余姚陆埠镇一家名为“乾丰”。感松软它口,香甜味道,即化入口,粘牙不,糖渣无,完后吃,味久久不散淡淡的黄豆。推出市场豆酥糖一,热烈追捧就受到,圆百里轰动方,者络绎不绝慕名而来,来后,来越广流传越,表性的小吃之一成了宁波最具代。

宁海牡10、蛎

!“铁江之中有两屿《宁海县志》记载,孔双山曰石,十八里县此三,矗立两岛,如印状,岛平夷内一,庙在焉古神。英避乱隐此宋进士冯唐,牡蛎盛生见岩边,聚石养之教居民。七百多年前”说明早在,始养殖牡蛎宁海就开。水质得天独厚西店镇的浅海,蛎生长适宜牡。的牡蛎肥壮鲜嫩这里培养出来,、核黄素等营养成分富含蛋白质、维生素,牛奶”之称素有“海。

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