湖州经典美食大搜罗，太湖边上可不只鱼好吃哦
湖州有名的特产湖羊、白扁豆是，盛产鱼类加之太湖，白扁豆等为代表的湖州特色菜因而形成了以百鱼宴、湖羊、，之外除此，、烂糊鳝丝、长兴爆鳝等佳肴湖州另有雪梨鸡腿、三丝肚档。
养价值极高的菜特色湖州菜营肴
好的生态环境依托太湖良，佳且营养丰富的菜肴湖州盛产许多口味极。口的太湖三白无论是鲜嫩爽，极高的湖羊肉还是营养价值，而变化的百鱼宴以及随季节变化，过的绝佳美味都是不可错。
：四季不同的美食搭01、湖州百鱼宴配
的特色在于湖州百鱼宴，大菜、炒菜和汤菜组成的不同宴席随着季节变化会不断推出由冷盆、。的鱼宴春天，鲫鱼为主菜是以步鱼、。鱼丝、千瓜黑鱼片等佳肴夏天是以黑鱼为主的五环，夏日食欲大振让顾客在炎火。
肉：下火锅最02、湖羊佳
周围及临近地区湖羊产于沿太湖。方蒙古羊源于北，带入太湖地区饲养、繁衍南宋时期随北方移民南下。羔羊品种湖羊属于，体小个。腻、细嫩爽口湖羊肉肥而不，锅最佳下火，式剪羊肉、洗沙羊尾较有特色的还有湖。
：酒肉之后食之03、炒白扁豆，胃解清腻
湖多鱼塘湖州菱，种杨树塘边都，白扁豆盛产。食也可煮粥白扁豆可炒，诱人鲜嫩，后食之酒肉之，解腻清胃。营养丰富白扁豆还，补珍品可作滋，药治病又能入。几年近，作为出口商品湖州白扁豆已。
营养丰富、味道极04、太湖三宝：佳
鱼、鲚鱼和白虾太湖所产的银，三宝”之称素有“太湖。白如玉、晶莹透亮湖银鱼体细长、洁，嫩细腻肉质鲜，、无腥味无骨刺，丰富营养。
州的经典小四大名点湖吃
远同酥糖、丁莲芳千张包子这四大名点最具代表湖州特色小吃以周生记馄饨、诸老大棕子、震。饨色泽红润周生记馄，不腻上口；、香、味俱全诸老大棕子色；、细、甜、酥”俱全震远同酥糖有“香；料名贵、味道鲜美丁莲芳千张包子用。
薄滑润、馅大饱周生记馄饨：皮满
统名点湖州传。入口汁长、回味久鲜”的特色具有“皮薄滑润、馅大饱满、。饨讲究选料周生记馄。是新鲜精肉馅心主料，、肥、杂部分剔尽筋、浙江丽水美食特产皮，红润色泽，不腻上口。
包：香浓汁丁莲芳千张鲜
一家具有百年历史的名店湖州丁莲芳千张包子店是，料名贵、味道鲜美而闻名遐迩所产千张包子以制作精细、用，传统名点是湖州的。
子：味鲜而诸老大粽香
颗颗饱满壮实其所选糯米要。豆赤，大红袍”必用“，的肥猪板油猪油用上好。用的腿肉咸粽选，档切割精肥分；不松不紧裹粽用力，角密缝粽子四；一定恰到好处煮粽时火候，火拣洗淘净猛火、平，火间隔煮外形焖。
：香、细、甜、震远同玫瑰酥酥
玫瑰酥糖震远同，心和饴糖组成由屑子、馅。的基本原料屑子是酥糖，、玫瑰酱、食色等合制而成用面粉、棉白糖、熟芝麻。白糖（糖粉）馅心即是棉。或麦芽酿制饴糖用糯米。、甜、酥”俱全的特色震远同酥糖有“香、细。