宁波美食五大菜，胡吃海喝，也不忘记养生第一

东海之滨宁波地处，江浙菜式的鲜、淡其菜式当然具有。在海滨既然身，名闻内外自然海鲜，炖制海鲜见长向以蒸、烤、，浙江十大名小吃特色别具，形式轻，实味重，相兼鲜咸，可口美味，称"宁波人昵；#34下饭&；。

、苔菜小方烤、苔菜拖黄鱼、网油包鹅肝宁波五大名菜为冰糖甲鱼、剔骨锅烧河鳗，更多的小吃当然还有。鳗为宁波传统名菜之最尤以冰糖甲鱼、锅烧河。

给大家讲一讲今天小钰君，美食态度宁波人的。冰糖甲1。 鱼

34&#；"独占鳌头；鱼菜如其名的冰糖甲，甲鱼色泽黄亮经冰糖润色的，肥腴鲜美，是微甜入口先，略带酸咸收味时又，沁润软糯，胜收鲜不。

在乳白色汤头之中咸菜大汤黄鱼躺，在煎制中绽开鲜嫩的皮肉，酸菜中展露黄鱼特有的魅力于蒸腾的热气和色调偏重的。

浓稠的汤头和挑逗味蕾的酸菜肥壮的身体、结实的肉质撞上，舌尖抵达，厚的独特体验雀跃出鲜酸醇。骨锅烧河2。 剔鳗

波和上海的传统名菜锅烧河鳗是浙江宁，浙菜系属于。浙江十大名小吃

紫铜色此菜呈，酥烂肉质，不碎鳗段，鲜肥口味，、钙、磷和维生素等含有丰富的蛋白质，滋补名菜是一种，浙江美食特产排行极品佐酒。

黄亮色泽，鲜嫩鳗肉，香醇绵糯，而略甜味鲜，有泡汁浓。苔菜拖黄3。 鱼

34&#；鱼"苔菜拖黄；#34也叫&；"苔拖黄鱼；，最著名的传统名菜是浙江宁波地区。波靠海由于宁，盛产苔菜故周围。欢以苔莱切成末当地人们都喜，拌成糊与面粉，糊入油锅炸熟食用用黄鱼肉条蘸裹面，"故名为；鱼"苔菜拖黄；。

肉鲜嫩而著称香味浓郁、鱼，们的欢迎深受人。时候小，房的门边倚在厨，地炸着拖黄鱼看着妈妈认真，咽满了一肚了口水就已经。

日里平，拿来当零食吃孩童们喜欢，够鲜美鱼肉足，都非常好吃不用蘸醋，面衣恰到好处而裹在外层的，酥香金黄，蹦咔蹦脆吃得咔。网油包鹅4。 肝

肝中之上品鹅肝是禽，嫩、香糯体大、肥，包裹炸熟用网油，液不失肝中汁，内嫩外酥，香美格外，酒之美食实乃佐。

波市地方传统名菜网油包鹅肝是宁，不腻油而，味醇肝香，适口软糯。00余年历史至今有20，花椒盐若蘸以，更佳滋味。补目功效此菜兼有，喜食老幼。

包鹅肝网油，质鹅肝洗净需选取优，两次笼蒸经先后，油炸一次，至金黄色时当鹅肝炸，厘米宽的薄片切成1。5，上五香粉装盆后撒，末葱，一同上桌带花椒盐。苔菜小方5。 烤

、营养于一身的传统名肴苔菜小方烤是一道集美味，江宁波菜属于浙。稠浓卤汁，酥糯肉块，清香苔菜。

掌握好油温的苔菜入油锅要，60度左右再可以把苔菜浸入油中先要把油烧热再熄火等油温降到约，把苔菜爆香让油的余温，部发黄否则全。

是东坡肉的样子这道菜乍一看像，的特色吃法但是宁波人，出了另一份的味道把这道五花肉又吃。甜点——青饭后必来团

爱惨了糯米制品宁波人民真是，来糯而韧青团吃起，越香越嚼。种乌饭麻糍类似的还有，液煎炸裹蛋，可咸可甜，吃好～

菜江浙菜的特点宁波菜结合本帮，的地域优势根据自己，美好的厨艺技巧发挥出了其最。什么还等？

去宁波吃上一吃快和小钰一起！浙江十大名小吃