吃货们注意了！如果控制不住自己，明天千万别
24日11月，新农都会展中心、和平会展中心举行为期5天的浙江省农业博览会在杭州。
下午昨天，车赶到萧山新农都钱江晚报记者驱，增的农家特色小吃一条街提前探班今年省农博会新，地20种农家小吃这里汇聚了全省各，小吃十强评选活动（农博会期间正在举行浙江省十大农家特色，会展中心均设摊销售）20种农家小吃两大。
种小吃里这20，小范围制作销售大部分是在本地，名字都没听到过的很多可能是你连，台饺饼筒、黄岩红糖烤糖比如余姚梁弄大糕、天，做的感觉那现吃现，很美妙真的。
通小吃有什么不同要说农家小吃和普，为媒体评审钱报记者作，吃的体会是：价格上吃遍现场20种小，2元-15元/份这里的小吃基本是；道上味，浙江特色美食小吃永康肉麦饼、龙游发糕这些我们耳熟能详的小吃即使是像缙云烧饼、金华酥饼、绍兴臭豆腐、，也不同寻常这里的味道。
起来真是考究“这东西做，想挪地方了我看得都不。”
街里小吃，人数最多群众围观，值最高小吃颜，当属梁弄大糕工艺最复杂。
小万长得清秀做大糕的姑娘，方木盒几个，鲜米粉一大盆，大糕开做。
盒里筛上一层米粉先在垫了粽叶的木，压成小方格再用模子，红豆、枣泥等馅料后在格子里放上芝麻、，层薄粉再筛一，撒了米粉的字模然后再倒扣上，敲打几下用小木槌，糕就有模有样了一盒16块大，特制的切刀最后用一组，成16小块把大糕切，里蒸熟放整箱。
黑米、松花撒、芝麻撒四款热腾腾出锅的大糕有白米、，赏心悦目看着特别，而不腻吃着甜，粘的口感糯而不，欲罢不能实在让人。
糕2元/块“白米大，。5元/块黑米大糕2。万说”小，纯手工制作的梁弄大糕是，人忙乎一整天她和老爸两，三四百盒子糕最多只能做，非常有限每天产量，供不应求了当地已经，以外的地方做糕卖糕这还是第一次来余姚。
很多人吃过缙云烧饼，就5元/只小吃街的也，记者觉着可是钱报，时吃的不一样这味道和平，小更厚烧饼更，感更蓬松面皮口。
约是0。8公分厚“正宗缙云烧饼大，2公分直径1，用发面来做饼皮必须要，种大大薄薄的烧饼你们平常吃的那，面做的是用死，正宗不。”
吃烧饼时钱报记者，办主任应耀强遇到缙云烧饼，番解读经他这，是不是就更精明啦大家以后买烧饼。
肉麦饼永康，元/只10，薄得像指甲片这里的饼皮，鼓囊囊的个个鼓，口下去咬一，喷的肉沫全是香喷，别扎实口感特，钱花得太值了感觉这10块。
的金华酥饼吃过无数次，的酥饼饼皮喷香这里现做现烤，而不腻肥膘油，骚味没，实不一般味道确。粉和肥肉都是面，的这么好吃为什么这里？
师傅姓黄做饼的，本地现做现卖酥饼只在金华，2元/只现场卖，小老黄牌子叫。
淳朴：“我们的饼黄师傅一家人特别，酵发的是用老，来就香嚼起，是用酵母的现在很多都；的是背膘肥肉选，外面那圈肥肉是猪背脊大排，最好了做饼。”
最多变的现场口味，海麦饼要属宁。特色、别处吃不到的一种是用白糖、芝麻、猪油、海苔做的甜麦饼鸡蛋豆腐、海苔芝麻、虾皮、土豆泥、梅干菜、鲜肉……最有地方。
水12小时上好粳米浸，12小时磨浆发酵，布蒸笼里倒在屉，肉沫等蒸制而成的开化气糕撒上香干、黑木耳、香葱、，辣Q弹口感咸，元/块卖2，好吃又便宜比披萨更。
多糕糕饼饼吃了这么，全场唯一的大菜新昌炒年糕是，感觉是年糕很入味钱报记者试吃的。
师傅说炒年糕，收了水稻种草头“农村这个季节，草头（紫云英）味道才鲜新昌人炒年糕就喜欢加。时候烧的，条下锅翻炒几下先把年糕切小，煮边加各种料然后倒水边，水收干算炒好直到基本把汁。年糕才能入味浸了汁水烧的，以学着这样做大家回家也可。”
味在民间都说美，的家常味道街头巷尾里，诱人最是，而然，这一圈逛下来农家小吃街，者觉得钱报记，动容的最让人，们平凡而不凡的人生是做小吃的手艺人。肉燕的非遗传承人朱师勤是苍南矾山，辈开始做肉燕他家从爷爷。就是馄饨肉燕其实，比馄饨考究太多但是制作工艺，瘦肉和番薯粉做的因为肉燕皮是用，打成肉泥和粉做成这肉是手工一锤锤。燕晶莹剔透煮好的肉，口感无与伦比吃起来爽滑的。
活跃的温州在民营经济，过家里祖传的手艺朱师勤也曾放弃，了家纺织厂南下广东开，板挣了钱当了老。是可，艺需要人继承老家肉燕的手，勤回乡重振肉燕产业苍南政府邀请朱师，然回乡办起肉燕培训班背井离乡多年的他毅，艺开枝散叶把祖传手。
燕45元一盒肉，60多只一共有。勤希望朱师，一天有，商人一样闯遍天下小小肉燕能和温州。
是个北漂青年蔡锡华原来，家演出服务公司现在在北京有，小有成就人生也。
是可，年选择回乡种地他偏偏人到中，法种植青皮甘蔗在老家黄岩用古，红糖熬制，当地小吃黄岩烤糖还自己琢磨改良了，这个红糖品牌自创了白湖塘。
就是冻米糖烤糖其实，是红糖冻米糖蔡锡华的版本，5元/盒现场卖2。感蓬松轻盈它吃起来口，撞在一起的滋味特别美妙新鲜红糖和现爆米花碰。
回老家种地榨糖蔡锡华说：“我，慢了下来生活节奏，受这种感觉真的很享，复兴和打磨黄岩烤糖想好好用所有的时间。”
的是饺饼筒“我今天做，天台来的我是代表，最有特色的小吃所以要做当地。实其，的非遗传承人我是修缘蒸糕，第三代我是。开幕后农博会，饺饼筒除了，糖糕、肉圆扁食、糊拉汰这些特色小吃我摊位还卖蒸糕、松花粉乌糯麻糍卷、。”
来年轻时尚许自成看起，两个孩子的爹了其实他已经是。记者：“我的两个娃他骄傲地告诉钱报，州来读书啦都送到杭。认真做事我想只要，有收获一定会。”
事的男人最帅40岁认真做，地方小吃不起眼的，件历经时间打磨的艺术品在许自成手中成了一件。、开微店他卖小吃，成了文艺精致的模样把做小吃的日子过。