在绍兴吃一顿正宗绍兴菜，醉鸡，绍三鲜，盐水

浙江美食特产 2021-01-11 13:0499未知admin

宁波人可可是，兴很近离绍，逢年过节喝酒从前我们这儿，绍兴黄酒喝的都是，温一温冬天，醇厚极。多酒差参出现现在当然很，绍兴的黄酒四分天下啤酒、红酒、白酒与，远方的客人来但是如果有，地黄酒来招待客人我们都会拿出本，浙江的特色美食介绍特色的饮食文化吧这也算是一种地方。

天周末前些，一趟绍兴可可去了，胜古迹之外赏玩当地名，食也不会错过当然绍兴的美，短短24小时逗留在绍兴，一顿晚餐正餐只有，一家网红餐厅就找了当地，正宗绍兴菜的名头因为店家打着吃，去亲身感受一下我当然有兴趣。

网红餐厅既然是，要等位当然，是最高峰时期晚上六点正，期间等位，走看看到处走，很大店堂，个戏台还有，绍兴戏在唱，热闹非常。米酒礼盒卖有专门的，杯子赠送，？或者更有可能是陆游和唐婉？不得而知我一开始觉得这是不是梁山伯与祝英台，那米酒倒是，香甜看着，尝一尝很想。

有黄酒棒冰卖绍兴城里到处，也有这里，别处不同但品牌与，肚子吃晚饭我因为留着，没买所以，下的草但是种，的时候还是在这里停下来第二天中午离开绍兴城，冰一盒黄酒冰淇淋买了一支黄酒棒，的很赞味道真，去绍兴如果，要不要错过这个一定。

终于坐下等我们，餐的时候开始点，肠辘辘已经饥，是这点不好网红店就，位不说人多等，得累死累活服务员都忙，也不忍心你多叫，会逊色一点服务就相对。

来的时候等菜上，式厨房拍拍照我去半开放，绍兴霉干菜烧肉这是当地有名的，乌黑的乌黑，叶馒头夹荷。乌：乌蓬船绍兴有三，毡帽乌，这乌干菜还有就是，做梅干菜经常被叫，作霉干菜其实应，同煮与肉，的家常美味是江南一带，做这个菜家家都会，会略有不同但是口味。肉我没有点霉干菜烧，还有一大包因为家里，会经常做我自己就，在太熟悉了这味道实。

的是绍兴醉鸡第一盘上来，非常漂亮吧看这成色就，咸淡适中一吃更加，肉嫩皮脆，做得最好的这一盘菜是。时过年时的必备菜这个醉鸡是我儿。的时候过年，一个白切鸡肯定会煮，蘸酱油吃当天淡口，亲就会用盐腌起来第二、三天我母，个密封瓶里然后放进一，兴黄酒加满绍，风味独特一来是，了便于保存二来更是为，月十五以外能吃到正，开饭每天，块放进小碗里我母亲会夹两，的肉菜份额是我当餐，想到小时候的旧时光这盘绍兴醉鸡又让我，成追忆了往事只待。惜的是唯一可，菜量大当天的，把它全部吃完我们终究没有，得扔不舍，回旅馆打包，气炎热无奈天，没有冰箱人在旅途，没有吃完最终还是。

店里的桂花米酒另外点了一瓶，酒甜甜的一小壶米，酒酿像，度很低酒精，当饮料喝可以把它。

有代表性的绍三鲜了这是绍兴菜里最具，桌必点几乎每，称绍什锦旧时又，鲜汤差不多跟宁波的三，似乎更丰富一点绍三鲜的内容，河虾、笋片、黑木耳、肉皮、青菜等里面有鱼圆、肉圆、蛋片、猪肚片、，浙江美食特产的煮在一起将所有原料，融合在一起鲜味也就，兴人在喜庆节日我能想像旧时绍，三鲜端上来最后一盆绍，兴黄酒咪着绍，无穷的景像了既满足又回味。

别吃醉鸡了老公说快快，量这么大这一盆，点吃快！

一点到我的小碗里我随意各样菜夹了，就放满了一会儿，样食材放上去并没有把每一，实在太多了因为品种。着吃着但吃，停下筷来我们就，是味道觉得不，种菜都是事先做好因为我发现每一道，菜的时候到最后上，在一个盆里由厨师放，过二次烹煮没有再经，有融合鲜味没，淡而无味整菜，务员为我们倒一碟酱油来到最后我们不得不叫服，略有味道蘸着吃才。