美食地理-湖州
东南沿海浙江地处，山靠水吃水所谓靠山吃，部的湖州在浙江北，历史的江南古城是2300多年，米之乡有鱼，邦的美誉文化之。化博大精深湖州美食文，菜谱的大菜名菜既有入选国家，间的特色名吃也有隐匿民。许就是下面这些传统菜肴了但是印象最让人深刻的也，理带你看看吧本期美食地！
南浔古湖州镇
湖四太宝
大淡水湖之一太湖是中国五，、浙两省横跨江，无锡北临，湖州南濒，宜兴西依，苏州东近。湖州为水晶宫南宋姜夔赞称，称“水晶宫道人”元书画家赵孟頫自。中宝贝多水晶宫，是鱼类突出的。湖水域来说以城北濒太，白虾、角鱼“四宝”就有银鱼、鲚鱼、。
太湖湖州景
鱼银，脍残鱼古称，面条鱼俗称，透明似雪通身滚圆，琢成的簪子像一根白玉，睛是黑的只有眼。是大银鱼、浙江丽水美食特产雷氏银鱼太湖里的银鱼主要。
湖银太鱼
养丰富银鱼营，中珍品是鱼。、铁维生素B1、B2和尼克酸等多种营养成分银鱼含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷。质细腻其肉，鲜嫩洁白，骨刺无，腥味无。鸡蛋合炒鲜银鱼同，味美鲜嫩；鱼作汤以银，鲜美滋味，生津闻之。银鱼干制成，扁形体呈，骨软肉肥，有光色白，经久不变色香味。适应力强太湖银鱼，力高繁殖，期短生长，成种群易形。
虾白，脊尾虾亦称，壳纲甲，虾科长臂。水虾大同小异它的外表与淡，壳薄色白，透明通体。各地均产我国沿海，茂密近岸泥沙的地方但盛产于太湖水草。 “太湖白虾甲天下《太湖备考》载曰：，仍洁白熟时色。以色分也……白虾。”
湖白太虾
《食物中药与便方》一书中说中国著名中医学家叶桔泉著的，味甘温虾性，痘疮托，乳汁下，阳道壮，壮补精药是一种强！解毒之功效内服有托里。制成虾干白虾可，用烧酒炝虾民间鲜食喜，滋味别有。下脚可制虾子酱剥制虾仁后的。
鱼鲚，为梅鲚鱼、刀鲚湖州渔民称它。西苕溪人太湖口鲚鱼只生活在东，岸和西岸即太湖南，小生物特多两溪浮游，栖息繁殖利于鲚鱼。季产卵鲚鱼春，见仔鱼人秋才，左右起捕长二寸。到一尺左右隔年的可长，闪亮短刀其形状如。
湖鲚太鱼
质细嫩它的肉，养价值富有营，无机盐等多种元素含有磷、钙、镁、，质为银鱼的三倍其骨和卵所含钙。蒸、红炒皆宜食用鲚鱼清。或制成鱼糜远销各地近年还加工成罐头。
鱼角，针口鱼又名，州不远的太湖东山浅水之中太湖角鱼主要生长在距湖。珑娇小它玲，二公分左右一般长十，圆柱形体呈，长针似的角嘴上有一，角鱼故名。、三月份产卵它一般在二。月份捕捞八、九。
多将它晒干后当地渔民大，’’ (即烘一下)再放在锅里“搁一搁。为“搁鱼”所以方言称。质鲜美角鱼肉，、炒为主烹制以炸，亦佳制馅。雪菜角鱼、糖水角鱼、油炸角鱼湖州餐饮馆中有椒盐角鱼丝、，、角鱼鱼圆等还有角鱼馄饨，佳肴之一为湖州的。
仓雪胥藕
称长兴雪藕胥仓雪藕又，仓桥村花墙门前的湾鱼池产于长兴东部吕山乡胥，白似雪而得此关名以其藕体细腻、洁，仓雪藕”史称“胥。肉质鲜嫩胥仓雪藕，爽口清脆，味甘汁多，遐迩名闻。营养丰富胥仓雪藕，富的维生素及铁、钙等多种营养成分鲜藕内含有淀粉、蛋白质、脂肪等丰；成藕粉鲜藕制，更是老少皆宜冲泡拌糖而食，者进食的最佳滋补品是产妇及病后虚弱。浑身是宝胥仓雪藕，子是一种传统补品也污泥而不染的莲，脾止泻能补，浙江丽水美食特产藕节、莲房清凉退火养心益肾：莲心、，入药均可，中药材是上品。
仓雪胥藕
它比普通藕长一半以上胥仓雪藕与众不同：，分三节全株，品质尤佳中段藕身。藕比普通藕多生一孔更奇特的是胥仓雪，藕只生9孔其他品种的， 0孔顶多1；至少10孔而胥仓雪藕，11孔多数为；植到胥仓便增生一孔而且别地的藕一旦种；移植到别地而胥仓藕，减少一孔随即又会。
张包千子
一家具有百年历史的名店湖州丁莲芳千张包子店是，料名贵、味道鲜美而闻名遐迩所产千张包子以制作精细、用。
张包千子
是：千张薄而韧这种包子的特点，密不透气可包得紧。贝、孝丰蝴蝶片笋衣、浙江丽水美食特产炒熟芝麻制成馅心用纯精腿肉、朝鲜开洋、日本干，汁鲜香浓。白而粗丝粉，不糊久煮，入味柔软。
豆熏茶
豆熏茶
区的传统土特产品熏豆茶是南太湖地，和饮用此茶的习俗农家待客素有自制。远流长历史源，风味之一绝为太湖传统。前目，持着这一待客习俗我市许多地区还保。作为招待“毛脚女婿”首次登门的礼仪许多农家还用锅粢茶、熏豆茶和绿茶。话说换句，、咸味的熏豆茶和清淡的绿茶这三杯茶也就是“毛脚女婿”喝了甜蜜的锅粢茶，家的“第一关”就算过了丈母。作为正月招待亲友及婚礼宴席的首选饮品湖州东郊农村几乎家家户户爱将熏豆茶。兴板长栗
早园德清笋
早园德清笋
早园笋德清，笋、早笋又名园。传统特产为德清县，之王”的美称素有“蔬菜。早园笋德清，中珍品为笋，、雷甸、武康、三合、秋山等乡镇主要产于德清县二都、上柏、城关，早园笋最佳尤以二都。、壮、粗、嫩早园笋以其矮，紫且带油光颜色呈黄，厚实笋肉，鲜美白嫩，而享有盛名清香爽口。松、脆之特色具有香、甜、。
南浔古湖州镇
的轻风艳阳之中行走在湖州街巷，醺之感渐生微。是柔软的丝棉被在阳光下晒得暖洋洋的气息……那是外婆家的味道？是世道安稳的太平气味那是湖上桥下蒸发的氤氲水气、是小窗飘来的千张包的香味、是太湖白虾细嫩清口的鲜味、。的湖州福地舒适安逸，到今从古，宽待、温情的韵味自有一种善意、，生不息。。源远流长生。