浙江的“小四川”，嗜辣成瘾，“三头一掌”让
吃辣提起，区暗自较劲四川云贵地。酒一样和喝，人吃辣中国，攀比心吃出了。的观念里在人们，区偏甜浙江地，到辣味美食很少涉及。州旅行到杭，都是偏杭帮菜的地方很多人推荐的地方也。
大家推荐一个地方今天小编就要跟，浙江0辣区完全打破，嗜辣成瘾根本就是，就要命似的一天不吃。徽、江西都非常近这个地方距离安，是安徽或者江西的不少人也误以为，是衢州它就。
地方复杂地形的深刻描述半浙不浙是对衢州这个，为如此正因，辣、咸、咸”的风格在饮食上形成了“。个方面在这，南方同属，为浙江的“小四川”被不少北方人称之。
有一个衢州人如果你身边，浙江美食特产排行受到他对辣椒的爱意一定能深深切切感。吃“三头一掌”了当属最著名的小，鸭头、鱼头、鸭掌它们分别是兔头、。
衢州兔1、头
兔头提到，想到四川兔头很多人都会，为了吃兔头毕竟四川人，规模的养殖衍生了大。虽不如四川兔头衢州兔头的名气，土烹煮的兔头但是在衢州本，难找到那个味在外地还真。两腮卸下将兔头，汤汁里浸在，吸吮慢慢。
衢州鸭2、头
兔头相比，之色变食客闻，敢点兔头外地人不，钟爱鸭头普遍更。鸭头香辣，还想再吃第二口让人吃了一口，浙江美食特产排行辣的味道独特辛，后脑勺直冲，在冬天即使，脑门直冒汗也能让人。茴香、八角用鸭头和。等多种香料炖煮桂皮、干辣椒，边角料做成了人间美味衢州人就这样将食材的。
衢州鱼3、头
吃鱼头说起，衢州在，个鱼头节还有一。的关键烧鱼头，是衢州人本地的菜籽油就在于烧鱼的油用的。来细嫩鲜美鱼肉吃起，醇厚口感。江开化的清水鱼鱼头用的是钱塘，裹汤汁鱼头包，浓郁辣味，到土腥味完全吃不。少见辣椒看似平淡，鱼肉放在嘴里当你夹起一块，的你不动声色那股辣味能辣。
衢州鸭4、掌
出圈利器衢州的，道的米饭杀手鸭掌绝对是地。有点多美味要说这鸭掌，的骨头就知道了看桌子上吃剩。被啃得干干净净每一块骨头缝都，掌有多好吃可见这鸭。一层韧性的皮尤其鸭掌外有，扯之间在撕，它的皮韧骨脆就能感受到，的嘴巴停不下来那滋味绝对让你。
了每个地区的人似乎味道影响，的浙江人清淡口味，是个例外衢州就。辣的四川人来说但是相当于吃，从来不泼辣衢州人却。
三头一掌衢州除了，的特色美食还有不少，面、开化清水鱼等等像龙游发糕、常山，更是数不胜数当地特色景点，会的话有机，以去看看你们也可。