这些宁波人追捧的民间美食,吃过6样以上算你厉
朗霞豆1、浆
厚得像是鸡蛋羹浓香四溢的豆浆,沿“嘬”一口建议沿着碗。思的吃法是而最有意,碎羊肉和牛肉豆浆中加一点,一新的味觉体验一定给你耳目。
干大林豆浆推荐朗霞,霞中街19号位于余姚朗,豆浆之王”被称为“咸。
包子糖2、糕
广南包子推荐奉化,了做包子老板除,、拖黄鱼……是一位面点老师傅还擅长大饼、油条、笋饺、麻球。
糖糕炸,记忆中的点心这个宁波人,难吃到了已经很,你小时候的味道而他却能炸出。
、生3煎
荐推,老街生煎北仑柴桥,街北路88号位于柴桥老,984年始于1,动小推车从一辆流,易棚到简,的一家小店再到现在,33年开了,馄饨、生煎、紫菜汤永远只卖三样东西:。
不必多说生煎自,极具特色馄饨也,打的皮子老板手工,乎透明薄到近,很少能见到其他地方。港人都会慕名前去据说许多上海、香。
黄糖焦4、饼
焦饼黄糖,满芝麻的甜烧饼是一种表皮蘸,糖馅儿里头黄,咬下去一口,汁滋溜出来饼里的糖。
黄糖焦饼推荐周巷,乐师傅老板阿,这门手艺祖传的,这个已有百年祖祖辈辈干,浙江不出名的特产始跟着父亲做焦饼而他从十七岁开,足30年也干了足。过不,你可得慢点吃刚出炉的焦饼,心烫小。
牛肉干5、面
节在于牛骨在入锅前砸开奉化牛肉干面最精髓的环,时炖成牛骨高汤然后用上24小,天然取材,原味原汁。了面除,份牛舌、牛肚…最好再另外切一…
方牛肉干面推荐奉化东,知名老店是当地,广平路位于,母辈开始就卖这碗面老板娘沈大姐从父,开店长达21年她和老公一起,批忠实顾客俘获了一大。浙江不出名的特产
年糕6、团
糕出名慈城年,近千年历史,乡愁的味道带着很多人。年糕团、年糕饺火热的年糕做成,咸两种有甜、。可谓花样百出其中咸的馅子,咸菜肉丝主要是,上笋丝、毛豆子考究一点的再加,丝、绿豆芽等或者豆腐干…
烧鸭面7、。
波本土美食虽然不是宁,是俘获了很多宁波人的胃但遍地开花的烧鸭面还。
大路烧鸭面店推荐姜山南。姓王老板,个子高,了14年烧鸭面做。后分三炉烤30多只鸭子店里每天早上、中午和午,五点卖完打烊一般下午四。日活杀鸭子每,点开工早上五,的鸭子当天烤,一天晾的必须是前,王说老,再好生意,天晾的鸭子也不会烤当。用木炭烤鸭,来个鸭子一炉十。经验是老王的,点更好吃烤焦一。
弄大糕8、梁。
糕热气腾腾刚出炉的大,豆沙流淌开来一口咬下去,粽叶的清香加之糯米与,会爱上它一口就。
米浆板9、糯。
米浆板由来已久宁波人食用糯,酒(皆用辣蓼白药发酵)其酿制原理来自杜康酿,、装罐、坐窼、发酵、出窼经制曲、泡米、蒸饭、拌药,浸出而成直至酒酿。
香甜微酗糯米浆板,配烧制最为可口与糯米汤果搭。
的这些老店宁波街头,着岁月之味默默传承,波人的舌尖记忆承载了一代代宁。