浙江8种小吃被评为“中国金牌旅游小吃”，杭州
金牌旅游小吃颁奖典礼于近日在北京饭店金色大厅闪亮揭幕由中国旅游协会、中国旅游饭店业协会共同举办的首届中国。余个名吃名菜入选初评的时候300，旅游小吃摘得“金牌”最后200个中国金牌。特色小吃入选浙江省有8种！
江宁浙波
波汤宁圆
能够成为名点缸鸭狗的汤圆，原料好一是，作讲究二是制。作时制，清水浸泡一周糯米淘洗后用，浙江丽水美食特产水磨细细，袋榨干入布；油剥皮猪板，烂绞；淘洗净炒熟优质黑芝麻，浙江丽水美食特产碎舂，去壳筛，糖粉与白，揉和板油，桃大小的丸搓成小核，糯米粉中再放入，大小的汤团搓成杨梅般，浙江丽水美食特产中煮熟盛碗入沸水锅，糖、桂花再放白。
传据，源于宋朝汤圆起。市）兴起吃一种新奇食品当时明州（现浙江宁波，油、少许白砂糖做馅即用黑芝麻、猪脂肪，米粉搓成球外面用糯，熟后煮，香甜可口吃起来，风趣饶有。煮在锅里又浮又沉因为这种糯米球，叫“浮元子”所以它最早，浮元子”改称汤圆后来有的地区把“。
江温浙州
鱼饼、敲鱼东山鱼丸()
温州的传统名点鱼丸是一道浙江，的风味小吃食品水乡人家常见，微酸辣味汤色澄清，有弹性鱼丸，淀粉制成的用鱼肉加，则长条形多为不规。被定为“中华名小吃”之一1998年“温州鱼丸”。
温州传统名点温州鱼饼是，鱼肉的鲜美既可以享受，骨的麻烦又省去剔，人和孩子食用尤其适合老。
江台浙州
红糖麻台州糍
米加工而成麻糍是由糯，喜欢的食物之一是江南一带比较。较简单做法比，糯柔韧口味香。的记忆力在台州人，会忘的家乡情麻糍是永远不。
江丽浙水
云烧缙饼
干菜和夹心肉面饼包裹着梅，内壁上烤在炭炉，是炭火气息一出炉就全，里做不出来的这种香味是锅，宁波在，县”一般的高频餐馆缙云烧饼也快成“沙，一条小街随处走过，饼的香味就有烧，也超爱哦榜爷我！
握在手上冬天吃最美好啦最喜欢刚烤出炉热乎乎的！
江湖浙州
千张包丁莲芳子
江湖州传统的汉族名点丁莲芳千张包子是浙。、味道鲜美而闻名遐迩以用料讲究、烹调有术。和丝粉都是特制的包子所用的千张，薄而韧千张，不透气包得密，汁鲜香浓；白而粗丝粉，不糊久煮，入味柔软。
1878 ）清光绪四年（，鲜猪肉、千张为原料湖州菜贩丁莲芳以，形千张包子裹成长枕，丝粉配细，包子丝粉头名曰千张，叫卖肩挑。顾客意见后听取，进笋衣、开洋在肉馅中添，方的三角形包子并改为五厘米见，豆为原料的粗丝粉细丝粉改用以绿，-5 厘米切成 4，均有别于家常色彩而独具一格使外形、馅料和辅料等方面。顾客意见后又听取，新改进不断创，州名点成为湖。
江衢浙州
牌龙游发善蒸坊糕
花飘飘“雪，炊糕外婆，、红糖糕、桂花糕、莲子糕大笼糕、小笼糕、白糖糕，……”说起龙游大吉大利龙游糕，的美食绕不开，发糕就是。
糯米和粳米作原料龙游发糕主要以，宗地道口味正。工艺复杂发糕制作，粉、压榨、和馅、灌笼、发酵、水蒸要经过8道工序：淘米、浸米、磨，发糕香糯可口之后出炉的。
江杭浙州
鲜肉小笼知味观包
》第二季的鲜肉小笼上过《舌尖上的中国，老店知味观来自百年，牢占据人气指数第一名这客热气腾腾的小笼牢。
有严格的生产规格据说知味观的小笼，9克皮，9。5克肉馅1，道纹路分明的褶子制成的小笼有18，鲫鱼嘴收口似。小笼包一提夹起蒸熟的，然下坠皮子骤，肤吹弹可破像是婴儿皮，却又纹丝不破可拉伸到极致。
江绍浙兴
美食的必修课臭豆腐是绍兴，来说也是最难过的关但对大多数外地人，梗汁浸制的它是用苋菜，也有炸的有蒸的，较多见炸的比，起来方便因为吃，的家常的味道蒸的就有更多，实鲜味无穷细品品其。闻臭而动爱吃的是，避之惟恐不及不爱吃的是。是不用加任何调料个中高手吃起来，原味的“臭”要的就是原汁。