丽水人，今天记得要吃这碗饭！（附烹饪攻略）
夏吃什么丽水立？
吃立夏饭“立夏不，杠软咣咣两只脚。丽水的一句俗语”这是流传在，一天都会烧立夏饭和立夏蛋丽水人自古以来到立夏这。
饭有说豌豆饭丽水的立夏，蚕豆饭也有，豆子都适合做立夏饭大概是新鲜的时令，灶焖用锅，喷香软糯。
何烹制立夏饭呢那么到底该如，急不，您献上食谱小编这就为，须急着去买食材但是看完你必，也行翘班，都要卖光了否则食材！
法—豌豆糯米立夏饭的做饭
材料
新鲜香菇、春笋、料酒、食用糯米、鲜肉、新鲜豌豆粒、油
做法
1
净后沥干水分糯米淘洗干，笋分别洗净切小丁咸肉、香菇、春，粒洗干豌豆净
2
油锅起，煸炒出香味下咸肉丁，丁、笋丁倒入香菇，料酒翻炒1分加入一点点钟
3
豆、糯米倒入豌，糯米发炒至干
4
清水加入，材料为准以没过，煮开
5
电饭锅倒入，后闷10分钟即煮饭~~煮好可
议选择带点肥肉的小贴士：咸肉建，饭才润、好吃这样有点油；是咸的咸肉，需要加盐所以不了
做法—乌米立夏饭的饭
材料
豆、笋、咸肉、食用糯米、乌树叶、豌油
做法
1
枝条和老叶乌树叶拣去，放入搅拌机内清洗干净后，水搅加清碎
2
个大盆中倒入一，0分钟放置3，手揉搓几次期间不时用，滤出乌叶汁然后用筛子水
3
洗干净后把糯米淘，中入冰箱冷藏过泡入乌叶汁水夜
4
汁水(水刚刚盖过糯米即可)将浸泡好的糯米倒出多余的，0分钟左右至全入锅隔水蒸3熟
5
洗干净豌豆，干净切丁竹笋洗，净切丁咸肉洗，丁用开水焯豌豆、笋熟
6
油烧热锅中放，炒到变色倒入咸肉，豆一起翻炒片倒入笋丁、豌刻
7
的乌米饭倒入蒸好，匀即炒可
古自，间习俗和节气活动立夏就有许多民。、大浙江人民在这一天都吃些啥下面小编带你去看看我们大丽水，文化的吃货做一回有。
县市吃什么丽水立夏9？
莲都
一天这，夏饭——“豌豆糯米饭”莲都人民当天都要吃立，目前传承得最好的立夏饮食习俗而“豌豆糯米饭”大概是浙江省，鲜艳的火腿、浙江水果特产笋丁翠绿的豌豆搭配。
缙云
喜欢在里面加一些芥菜、土豆和白米一起煮成菜饭缙云人民的立夏饭除了腊肉、豌豆、山竹笋、还。知道要，和缙云烧饼一样齐名缙云的芥菜饭在当地，这天立夏，然是当仁不让的事情啰在立夏饭里加些芥菜自！
青田
这天立夏，人家必备的点心蚕豆馍糍是青田，(学名豌豆是由蚕豆，煎成的外焦里嫩的小圆饼青田称之蚕豆)加米粉。是蚕豆盛产之时立夏前后正好，味最鲜此时其，这日食用在立夏，防疰夏意为，“斗夏”并称之为。
景宁
的畲族村里而在景宁，味的立夏羹来过节畲家人会制作美，立夏羹制作，好的粳米要将浸泡，磨磨成米浆用家里的石。、香菇、笋干等辅料然后准备蚕豆、鲜肉，据自己的喜好畲民还可以根，干、胡萝卜之类的小菜加入一些豆腐、鱿鱼，辅料切丁将这些，四溢后盛出备用下锅翻炒至香气。米浆倒入锅中再把磨好的。夏羹立，补夏又称，活有力气农人干，身体好小孩子。杭州伴手礼
龙泉
吃乌饭习俗龙泉立夏有，叶子碾出汁液是取山间乌稔，倒入叶汁中浸泡然后将米淘净，蒸熟再，肉丝等会拌入，光发亮乌饭油，可口香糯，好吃非常。
云和
夏糊立。米粉用，肉末等做成的糊豌豆、竹笋、。通“福”“糊”，了立夏糊白白胖胖愿家家户户孩子吃，大福大贵。
松阳
夏羹立。青果胚等东西加上薯粉糊起来豌豆、马铃薯、笋、虾米、。的特色是放入青果胚松阳的立夏羹里最大，就是清明果啦所谓的青果胚！
庆元
日家家食香羹庆元县在立夏，立夏汤”亦称“。、面条、黄粿用汤圆、粉干，肉末、笋豌豆、，勾芡淀粉，一锅煮成。还吃卷饼有些人家。
遂昌
饭粿硬，蒸了再拿去舂好像是粳米，小小的团然后捏成，煮起来吃的加笋衣等。
团子不同是与糯米饭，来就直接吃饭团子捏起，粿是煮起来吃而这个硬饭。
夏食立俗
饼与樱桃青梅夏，鱼乌米糕腊肉江。
蛳咸鸭蛋苋菜海，豆酒酿糟烧鹅蚕。
夏吃什么杭州立？
每逢立夏杭州人，煮新休要烹，品饼铒备了果，邻居之间在亲戚，茶、馈赠互相敬，吃七家茶叫做立夏。
特色的立夏饭杭州还有两种，州人叫立夏果儿）一种是乌米饭（杭，（杭州人叫咸豆儿糯米饭）另一种就是我豌豆糯米饭。
夏吃什么绍兴立？
豆煮的糯米饭、秤人、斗蛋等习俗绍兴立夏的风俗有：吃豆和吃蚕，一定要吃豆立夏这一天。习俗做按这些，安健康地度过夏天据说都是能保平。
夏吃什么金华立？
这天立夏，吃红枣鸡蛋金华人要。锅煮至七八分熟先把红枣洗净入，两个鸡蛋然后打入，人口味根据个，红糖加入，成荷包蛋状再煮至鸡蛋，鸡蛋就大功告成了一碗香喷喷的红枣，一口咬，甜蜜了别提多。浙江水果特产
肉糯米饭豌豆笋，可或缺的舌尖美味也是立夏这天不。这道饭吃了，一样健壮有力双腿就像春笋，远路能涉，一样清澈明亮眼睛就像豌豆，无灾无病。
夏吃什么嘉兴立？
俗首先要吃野米饭嘉兴人的立夏习，正值农忙前农历立夏日，就等于给农民增加营养吃糯米饭（野米饭）。
和“白焐肉”的说法还有吃“白焐蛋”。似蒜泥白切肉“白焐肉”类，成片后蘸酱油吃把猪肉煮熟切。又叫立夏蛋“白焐蛋”，“立夏吃个蛋嘉兴一带有，万”的谚语力气多一。
夏吃什么宁波立？
时节立夏，传统的茶叶蛋外宁波人除了吃最，渡黑饭、咸肉倭豆饭、咸肉豆瓣软菜羹还有四道立夏菜：油焖脚骨笋、河姆。拇指粗的乌笋或野山笋脚骨笋一般选用取大，强筋健骨传说可以。
夏吃什么温州立？
立夏日温州，、春笋和青梅家家吃淮百。认为民间，淮豆固齿立夏吃，健脚骨吃春笋，梅养腰吃青，疰夏可。鲥鱼上市此时正值，争购富者，或送入或自尝，海珍视为。节省多吃鳓鱼普通人家为。
夏吃什么衢州立？
语叫“南风至衢州有句谚，黄”大麦，西南风盛行因为立夏前，州在立夏这天所以旧时衢，饼、馒头时兴吃麦，已经上市表示新麦。
咸两种饼有甜，红糖馅的甜的是，“老壳饼”大家叫它，腌菜、猪肉作馅咸的以葱油、，马蹄酥、馒头条等等有些店出售苹果酥、。吃“立夏羹”江山立夏要。
夏吃什么舟山立？
来的一种说法舟山人自古以，那一天要煮蛋就是在立夏。熟蛋去拼蛋小孩子拿着。准备几种菜家里还会，人叫元菜一是舟山，叶子烧将整片，切开不能，片叶子吞下去吃时也将整，夏天时就不会怕热说是吃了元菜到；（即脚骨笋）二是吃小竹笋，整根吃也是，腿脚健壮意思是；糯米饭三是吃，放一些黑豆煮饭时要，吃到苍蝇也不会生病说是吃了黑豆后以后。
夏吃什么湖州人立？
都要到外婆家吃中饭在湖州立夏日孩子们。、肉、咸鸭蛋来招待外孙上门几乎每个外婆家会准备好鱼。豆、豌豆制成米饭用新蚕，夏饭称立。
地称灰鸭蛋咸鸭蛋本，明前用草柴灰放盐腌制用自己家的鸭蛋在清，嫩、蛋黄油蒸熟后蛋白，的风味有独特。
夏吃什么台州立？
人称为“醉夏”立夏又被台州，桂圆、麦饼筒等传统习俗这一天有吃蛋、青梅、。海、三门一带尤为盛行立夏吃蛋在椒江、临。
：“醉夏无麦饼台州有句俗话，世人”白碌做。桥、温岭一带在黄岩、路，筒（又叫麦油脂）的食物立夏吃的是一种叫食饼。
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