到杭州游玩必打卡的餐厅，可以说是占杭州的美

后旅行90，游玩必打卡的餐厅只为遇见：到杭州，的美食圈的半壁江可以说是占杭州山

方人喜欢吃面食大家都知道北，喜欢吃米饭而南方人则，食要数片儿川最火爆了在杭州名气最高的面。国开播第一期时在舌尖上的中，州特色美食片儿川就曾经显示过杭，美食一下子火了起来这一无比正宗的杭州，浙江特产可以带走的州以后必吃的一道美食也成为游客们来到杭。来过杭州如果你，吃片儿川但是没有，正来过杭州就不算你真。

字号奎元馆早期创办时片儿川是来自杭州老，特招牌面条一道非常独。地面杭州，老底子的味道能让你吃出。

清代时早在，行乡试浙江盛，纷纷赶到杭州应考全国各地的考生，是很高的店这家名气不，多考生前来为了吸引更，笃菜加肉片因此将会把，些笋片再放，价廉的面条制作成物美，生们吃给考，在面条上面另外还会，浙江美食特产排行个鸡蛋放上三，吃过面条的人意思让这些，中三元能够连。这里的面条价格较低其中有一位书生由于，考试期间因此在，在这里吃饭到了饭点就，试第一名：解元后来真的考中乡，荣耀之后他在取得，这家面馆就返回，的名字奎元馆取了个好听，就有了名字后来这家店。以后自此，成了杭州城片儿川就，高的小吃名气较。些大师就连一，梅兰芳包括，等等大人物周旋跟石辉，川的老顾客也成了片儿。

步骤非常简单片儿川的制作，嘉兴有什么特产零食面放些笋片在面条上，倒笃菜肉片跟。几分钟时间只需花费，做出一碗就能快速。面相比跟烩，清淡类型它属于，面相比跟阳春，很浓郁味道。肉再加倒笃菜通过肉片加笋，来的汁作为汤底三者在一起煮出，在一起的味道给煮出来这样就能把三者融合，那样的鲜香味美让人一闻就是。到卖片儿川的店铺在杭州到处都能看。些百年老店大的是一，边小铺小的街，是面馆只要，儿川的影子就能看到片。

最喜欢的老面馆奎元馆是当地人，很热闹的解放路上奎元馆位于杭州城，跟西湖都不远距离延安路，们必须前往的美食店铺因此就会成为杭州游客。

片儿川有很多家杭州味道正宗的，元馆一样但是像奎，店铺数量并不多拥有老字号的。是一种坐面技艺他们家采用的，来的面条这样做出，分明根根，易结块不容，嘴里吃到，很顺滑感觉。菜跟肉片搭配雪，笋片以及，简直太美了那种味道。

开了很长时间了虽然奎元馆已经，是当地人但是不管，游客还是，吃一碗片儿川都会到店里，过把瘾才叫。